Identifikacija sorte

[Kratkoglavi]

Evo postavljam slike Otela, a molio bih Darka da nam kaže da li je na nju mislio!
Obrati pažnju na grozd, bobicu, a posebno list koji je krupan, debeo i kožast.

P:S: Darko je pitao za Otelo, a e2e4 je postavio fotografije M. hamburga, verujte mi drugovi vinogradari i ostali.

[Kratkoglavi]

Imao sam priliku da probam rakije od većine muskatnih sorti i da pogledam ocenu stručne komisije za sortne rakije.

Po mome ličnom ukusu, a delimično i mišljenju komisije M. hamburg je na 3 mestu, a najizdašnija je sorta, a u kupaži brrrr.

Prokupac je divan, neutralan, pojačaće utisak, daće joj muškosti, ipak je srbin a ne neki englez.

Živi bili pa videli.

[DarkoK]

Evo postavljam slike Otela, a molio bih Darka da nam kaže da li je na nju mislio!
Obrati pažnju na grozd, bobicu, a posebno list koji je krupan, debeo i kožast.

P:S: Darko je pitao za Otelo, a e2e4 je postavio fotografije M. hamburga, verujte mi drugovi vinogradari i ostali.

To je to. Od takvog grožđa sam pravio vino.

[Kratkoglavi]

 

[Kratkoglavi]

Taj miris na lisicu nam je bila glavna fora na faksu kad smo slusali predavanja iz vina 
Naravno niko nije imao pojma o cemu profesor prica ali nam je izraz bio zanimljiv pa smo se sprdali...
Ustvari ja ni danas nemam pojma kakav je taj miris na lisicu, jos sam mlad, naucicu 

Da li znaš kako miriše stenica (Smrdljivi martin), rakije od hibridne loze nose takav miris. A Fox miris je to isto samo sa malo kiselina na ukusu, malo amonijačne note, smeta posle veće količine po obodu jezika i nepca. Neki autori Fox miris zovu miris na stenicu, pa ti sam odluči šta ti više odgovara.

Amonijak=ona stvar - duhovita opaska, ali nažalost tačna.

[dioda]

Znam kako mirise smrdljivi Martin, nimalo prijatno
Nisam imao pojma da je to taj miris...
Pitam se koliko uzoraka vina trebas isprobati da pohvatas sve te fore i izostris cula
Moracu da pocnem sa "treninzima" jer sam totalno supalj po tom pitanju

[Kratkoglavi]

Nije samo fora da se isprobaju vina, nego da se upoynaju razni ukusi.
Miris drveta, mahovine, paprati, lisice i sl. se nalaze u prirodi, ali smo ih mi gradski momci zaboravili, a oni seoski tome ne pridaju značaj. Mašta je bitna i probe. Probaj zelje, trave, smole, šta god ti padne na pamet i shvatićeš da si sve to znao. Lični osećaj je najvažniji.

[dioda]

Da znas da sam poceo da mirisem sve sto mi padne pod ruke - razne vrste voca, zacine, kafu, vanilin secer, cak sam mirisao i treset koji se stavlja u saksije ....  Trudim se da zapamtim te mirise i da ih kasnije prepoznam u vinu ali mi za sada ne polazi za rukom

[bozure]

ja u kolekciji imam oko 30 tak sorti i desetak hibrida ali na zalost nekima od tih hibrida ne znam ime a voleo bih da znam .... zna li neko koga bih mogao da angazujem da ih indetifikujemo... recimo imam sortu ciji grozd dostize duzinu preko pola metra i tezinu preko 3 kg i druge interesantne sorte i hibride

[dioda]

Postavi slike ako imas, mozda ce neko moci da ti kaze o kojim sortama se radi...

[danijelmih75]

Evo postavljam slike Otela, a molio bih Darka da nam kaže da li je na nju mislio!
Obrati pažnju na grozd, bobicu, a posebno list koji je krupan, debeo i kožast.

P:S: Darko je pitao za Otelo, a e2e4 je postavio fotografije M. hamburga, verujte mi drugovi vinogradari i ostali.

U mom kraju Vrdnik, Fruska Gora ,Srem, to se grozde naziva pljuckavac, zbog svoje tvrde opne i nemogucnosti (kod starih ljudi )da se sazvace
Inace vino koje Ja pamtim spravljeno od tog grozda je jako i gusto sa jakom aromom i mirisom, samo grozde ima "jak" miris pa ga nazivaju i mirisljavo grozde
Po moim saznanjima posle drugo svetskog rada je bila zabranjena sorta i mnogi vinogradi su pocupani i nikad novi posadeni
Kod nas se zadrzalo samo  kao vinjage ( zastita od sunca )

[Kratkoglavi]

ja u kolekciji imam oko 30 tak sorti i desetak hibrida ali na zalost nekima od tih hibrida ne znam ime a voleo bih da znam .... zna li neko koga bih mogao da angazujem da ih indetifikujemo... recimo imam sortu ciji grozd dostize duzinu preko pola metra i tezinu preko 3 kg i druge interesantne sorte i hibride

Daj neke podatke, sliku, naziv, grozd, list, vrh m lastara i sl...
Složno možemo da rešimo problem

[Sale66]

Zdravo svima
Ja sam nov na forumu..... Od dede i ujaka sam nasledio ljubav prema grozdju,vinogradu i vinu 
Imam mali vinograd u basti u centru Sremske Mitrovice...oko 35 cokota uglavnom Vranac,Antigona i Slankamenka...
U dvoristu imam 4 cokota vec nekih 7 - 8 godina a ne znam koja je sorta...Inace samo je prve godine sazrelo kako treba.Grozdovi budu oko 300 gr - pola kg,sa malo debljom ljuskom.Nadam se da se moze identifikovati na osnovu ove skenirane slike...
Voleo bih da mi neko kaze nesto i o Antigoni...
Hvala unapred i pozdrav

[duje]

Sale,dok nisam uvećao sliku pomislio sam da se radi o kardinalu ali kasnije sam uočio da su bobice jajaste što isključuje kardinal.Na osnovu slika iz neke knjige zaključilo bi se da se radi o crvenom drenku.Karakteristike crvenog drenka su :čokot bujan,oplodnja neredovna, bobice krupne jajaste sa pokožicom crvene boje, težina grozda 120-400 grama.Prema bolestima srednje otporna,a prema sivoj plesni veoma otporna.Okca izmrzavaju na -15 celzijusa.Oplodnja neredovna. Što se tiče antigone ,oplodnja je redovna,bobice krupne ovalne,s pokožicom tamnoplave boje. Srednja težina grozda 250-350 grama.Veoma prinosna sorta14 do 18oookg po hektaru.Prema bolestima srednje otporna.Izražena otpornost prema sivoj plesni.Šira sadrži 20-22% šećera.Tipična stona sorta, s velikim i lepo obojenim bobicama,prijatnog,osvežavajućeg ukusa.

[dani]

Pozdrav!


U Šumadiji postoji naziv za sortu grožđa - Dinka. Znam samo da ima krupne bobice. Da li neko zna nešto o tome?