RAJNSKI RIZLING

[Profi]

Preuzeto sa Vinopedia
Najpoznatija je i najcjenjenija bijela vinska sorta sjevernih vinorodnih područja, kojoj i samo ime govori o podrijetlu. Naš naziv za rizling je graševina, pa otuda i mogući naziv graševina rajnska i analogno tome ime jedne druge sorte graševina tal. (od rizling tal.) koja je kod nas rasprostranjenija, pa se jednostavno zove samo graševina (a ponegdje čak i samo rizling). Da ne bi bilo zabune, neće biti naodmet još jednom istaknuti da je rizling rajnski jedna, a rizling tal. (graševina, grašica ili u našim istočnim područjima samo rizling) druga sorta. Dobro školovano vino rajnski rizling je svjetložute do slamnatožute boje, profinjene arome i bukea, skladna puna i svježa okusa.

RIZLING RAJNSKI
Sorta je podrijetla iz područja Rajne, a dosta se raširila u zemljama sjeverne i srednje Europe.

Opis: Sorta je dosta homogena, razlika između tipova odnose se na veličinu grozda i organoleptička svojstva proizvoda.

Mladi izboj: vršak je otvoren, vunast, bjelkast, vršni listići su otvoreni i bjelkasti.

List: srednje velik, okruglast i skoro cijeli; plojka debela, valovita, tamno zelena, nervi su na osnovi crveno-ljubičasti.

Grozd: malen, zbijen, tup; bobica srednja ili mala, okrugla, jantarno žute boje; kožica čvrsta; meso sočno, okus umjereno aromatičan.

Agrobiološka svojstva: Sorta je dosta bujna, kretanje vegetacije u srednje doba; mladica je debela, jaka, vegetacija je često iznad optimalne i može izazvati rehuljavost. Traži brežuljkaste prozračne položaje, dobru ekspoziciju i lagana tla.

Uzgojni oblik i rezidba: Dosta je prikladna za sisteme uzgoja umjereno veće ekspanzije i za umjereno dugu rezidbu.

Rodnost: Rodnost je srednja, dosta redovita, ali sorta je sklona osipanju i rehuljavosti.

Berba: Dozrijeva u srednjoj epohi. Mehanizirana berba je otežana.

Otpornost na bolesti: U nepovoljnim uvjetima sorta je sklona rehuljanju, zahtijeva dobre položaje zbog sigurnosti od bortitisa.

Organoleptička ocjena: Vino je izvrsne kvalitete, slamnato-žute boje sa zelenkastim odsjajem, suho, aromatično i mirisno svježe.

[Profi]

Kakva su vasa iskustva sa ovom sortom? Brat ove godine kupuje izvesnu kolicinu grozdja, pa cemo videti.

[ano]

Meni se od belih sorti najvise svidja.

[Koshpa]

Najcijenjenija bijela sorta. Meni definitivno vrh bijelih vina. Ima mi najelegantniju aromu od svih bijelih vina (da bolje i od sauvignona i muskata), a kiseline mu osiguravaju dugi potencijal starenja.
Zato je u vingradu koma tezak za odrzavanje.

[lozar]

Najcijenjenija bijela sorta. Meni definitivno vrh bijelih vina. Ima mi najelegantniju aromu od svih bijelih vina (da bolje i od sauvignona i muskata), a kiseline mu osiguravaju dugi potencijal starenja.
Zato je u vingradu koma tezak za odrzavanje.

živa istina.negde sam r.rizling na forumu već napljuvao kad je u pitanju održavanje.
zaista ume da za nedelju dana, ako počnu kiše, izgubi ceo rod, baš u ovom periodu a ako okrenete leđa u toku leta nema tog preparata koji će da ga zaštiti kada krene da gubi list od plamenjače ako nije na vreme oprskan.

[goks]

Moj ove godine posadjeni je krajem avgusta vecinom izgubio list, sta je savet da ga rezem u glavu ili ne.

[ko.ca]

nemam iskustva sa r.rizlingom a razmisljao sam da ga sadim. ako bi neko mogao da mi kaze kako mu odgovara sicevacko vinogorje

[bodo]

Rajnski rizling ima jednu karakteristiku, a to je da u slučaju nekog stresa ( suša, vruć vetar, prejako prskanje itd) osbacuje donje listove, što i nije jako veliki problem u slučaju veće lisne mase. Ne treba vršiti defolijaciju. Grozdovi bivaju osunčani, i dobijaju lepu zlatnožutu boju. Ali ako je lisna masa mala, e onda je problem. Jedini spas je proređivanje grozdova, da bi se sačuvao kvalitet grožđa

[Profi]

Najcijenjenija bijela sorta. Meni definitivno vrh bijelih vina. Ima mi najelegantniju aromu od svih bijelih vina

Koshpa, danas smo pili Rajnski rizling i to bas! Sad mi je jasno zasto tako mislis  Ja sam bio toliko odusevljen da sam nudio da probaju i oni koji nisu bas ljubitelji belog i svi su rekli UAU!
Ranije sam pio Rajnski, alI je to vise bila hemija i nema veze sa ovim ukusom. Ovo pravi covek iz Levca i ko jednom kupi njegovo vino, ponovo dodje.

[lazarcobi]

slazem se da je rajnski rizling zakon za nase prostore,vino koje se dobija je izuzetno.Skoro sam pio jedan,mogu reci da bolje vino nisam probao u zivotu,kao melem na ranu,medjutim kasnije mi covek rece da je fora u tome sto je 5dana drzao vino pod kominom.Neznam da li je to stvarno tajna uspeha ili je jednostavno rizling bogom dan za kvalitet,kako god da ga pravis

[Koshpa]

@ profi: drago mi je da si otkrio cari pravog rajnskog rizlinga.
@ lazarcobi: Maceraciju od 5 dana za rajnski? To jos nisam cuo, cuo sam da ga se macerira od 3-12h, ali tako dugo ne. I ne, rajnski je najzeznutije bijelo vino za dobit finu kapljicu. Ne trpi veliku rodnost, a izrazito je jako osjetljiv na botritis.
Ovo sto si ti napisao u zadnjoj recenici bi se moglo odnositi na chardonnay ili grasevinu (talijanski rizling)

[lazarcobi]

ko zna ima tu svega,a nisam toliko iskusan da bih posumnjao u tu pricu uglavnom stvar stoji ovako....odusevljen sam vinom,analiza zemlje je pokazala da joj rajnski odgovara tako da postoje velike sanse da se u mom vinogradu od proleca nadje rajnski rizling