Destilacijom do Brenda

[Kratkoglavi]

U slučaju da se nalaziš na početku, a od tebe se zahteva veća količina rakije ujednačenog tipa, koje nemaš, jedino ti ostaje otkup kao opcija.

Otkup meke rakije - to sve veće destilerije rade, uz otvoreno pitanje kako bez destilacije, na terenu odrediti kvalitet meke rakije, sa naglaskom na artomatični kompleks. U mome slučaju, na mome tržištu ima veoma malo "ovakve rakije".

Otkup ljute rakije - rakije iz domaćinstava u određenim ciljanim lokalitetima. Šta se iz ovoga može izvući?

[dioda]

U slučaju da se nalaziš na početku, a od tebe se zahteva veća količina rakije ujednačenog tipa, koje nemaš, jedino ti ostaje otkup kao opcija.

Ili da nadjes ljude koji rade po tvojoj tehnologiji i prodaju rakiju tebi, po ceni koju unapred dogovorite...

[Kratkoglavi]

Ma nisam bitan "Ja", nego svi koji smo u istom Zločinačkom udruženju. Jer na taj način koji Ti predlažeš trebam "Ja" da sve unapred obezbedim, a nekada se tržište obezbedi pre onog "Ja".

[Kratkoglavi]

A sa druge strane pojavi se taj manjak ljudi, koji se kao fenomen javlja redovno u našem narodu. Jer dogodi se to da svaki daje sebi za pravo da određuje pravila, načine, modele, metode i slične stvari, ovlašćen samo od strane svoje sujete, ili nekog iskustva, tako da pred njim, iako šupljim i najveći autoriteti u pozitivnom smislu te reči (ljudi koji dobro rade svoj posao) moraju da ustuknu i da se povuku. To nas prati poput kletve, od železare do AKADEMIJE, od traktoriste do hirurga, što stvara vrtlog u kome se najbolji izgube, a isplivaju oni drugi, po pravilu okićeni ordenjem, da nam drže priče "kako treba da radimo".

[dioda]

Ne znam kako mislis da dobijes ujednacen kvalitet ako svako radi po svome

[Kratkoglavi]

Pa između ostalog ovde radimo na tome.

[lovranski]

Da i ja napišem nešto konstruktivno na ovom forumu budući da mi je brend bliži od svih postupaka destilacije koje pokušavam  savladati (barem dijelomićno). Znam da je ovaj forum namijenjen ljudima koji se amaterski bave destilaciom i svime šta ide uz nju ali i svi drugi mogu puno toga naučiti ovdije. Jer ako se i amaterski baviš nečim ljepo je usavršavati se u istome. No, vratimo se temi ,BREND, ili kako tema kaže destilaciom do brenda sa mojim skromnim znanjem oko svega ovoga destilaciom če se teško doči do brenda, tj. doči čete do brenda ali on neče biti kvalitetan brend a vijerojatno niti uspiješan.
Samo korištenje termina brend u prošlosti je označavalo standardiziranu kvalitetu i ujednačenu uslugu za proizvedeni proizvod. Tada je to jedino bilo bitno jer nije bilo puno proizvođača i nije se ničime trebalo isticati. E sada kada to znamo dolazimo u sadašnjost, kako bi brend bio uspiješan ona njegova osnovna zadača iz prošlosti (ujednačenost kvalitete i konstantnost usluga, povijerenje itd..) su samo temelj da bi se nešto nazivalo brendom, radi gomile proizođača koja se na tržištu nalazi. Nije dovoljno samo stavit trgovački znak-marku na proivod imati ujednačen kvalitet i imati brend. Za brend treba imati i visoku razinu kvalitete, dobar omijer cijene i kvalitete, distribuciju, priču u kojoj če se kupac prepoznati zbog koje če se vračati i koja če nam stvoriti dodatnu vrijednost da pokrijemo sve aktivnosti koje smo pritom činili.

I moram nadodat samom destilaciom kako kaže dioda ne može se postiči kvaliteta da se može reči imamo bend . treba stvoriti standarde koje če svi ispoštovati do realizacije finalnog proizvoda, pod tim podrazumjevam sve od berbe do odležavanja rakije i stalno usavršavanje procesa. To se postiže samo onda kada onaj koji to radi osiječa da če zbog toga profitirati ili imati neku drugu sodisfakciju.
Treba stvoriti udruženja koja če to podržavati kao što treba podiči svijet domačih ljudi i objasniti im što je kvalitetan destilat.
e sada ima još tu puno toga ali moje mišljenje je da na području balkana treba još puno raditi na tome što jedan proizvođač ne može sam tj. može ali djelomično a za pravi brend rakije trebat če puno više.
Mada je šljivovica na tragu i ima največi potencijal.

[bistrica]

...treba stvoriti standarde koje če svi ispoštovati do realizacije finalnog proizvoda, pod tim podrazumjevam sve od berbe do odležavanja rakije i stalno usavršavanje procesa. To se postiže samo onda kada onaj koji to radi osječa da če zbog toga profitirati ili imati neku drugu satisfakciju....

Moram se nadovezati na ono što si dobro naznačio. Standarde stvaraju države, tržišta ili uporni pojedinci. Kako na našim prostorima, bar u ovoj oblasti, nema ni države ni tržišta, kao jedina nada ostaju uporni pojedinci. Vjerovatno se ponekad i oni sami zapitaju, ima li smisla. Odgovor na pitanje može dati samo vrijeme.

[Kratkoglavi]

Jedina istina je: Sve standarde su stvorili kupci!!

[bistrica]

Na žalost davno prošla vremena, ako ih je u moderno doba uopšte i bilo. Jedan od osnovnih postulata marketinškog nastupa i uspjeha na tržištu glasi: Ne trudi se da udovoljiš svim zahtjevima kupca, jer to nećeš biti u stanju uraditi sa aspekta optimizacije troškova proizvodnje, nego sve uradi da ga usmjeriš i tako formiraš njegove želje, koje onda odgovaraju tvojim mogućnostima.

Par klasičnih preteča ovih postulata su odavno prisutni u glavama konzumenata rakije, a mogu se čuti i na forumu. Oni glase: „Najbolja je kad orosi, i blaga rakija je za nejač, žene i pranje prozora, ona jaka je za muškarce“.
Razlozi za ovakav uticaj su valjda očigledni.

[lovranski]

Ja sam pisao o standardima kvalitete pojedinih proizvoda koje postavljaju države da bi zaštitile potrošače o standardima koje pojedine regije dodijeljuju kao vlastitu kvalitetu itd., a na to se nadovezuju karakteristike proizvoda koje čine određeni proizvod prihvatljiviji određenoj grupi ljudi jer kako je i bistrica reko ne postoji univerzalni proizvod koji bi svih zadovoljio pa se svako traži u pojednim karakteristikama proizvoda