Šljivovicu prave od kukuruza

[bane30]

Mislim da je ovde poenta samo u kolicini, ako u vocnoj rakiji ima 5% etanola od kukuruza a ostalo od voca onda nije problem al ako je mesavina kukuruza i arome onda je problem!

[Gofer]

E kad već pričamo o kvalitetu industrijske rakije, ne mogu a da se ne vratim na našu domaću koju svi veoma veličamo a čiji je kvalitet u 90% gori od industrijskih...

Ne pricamo ovde o kojekakvom djubretu koje se moze kupiti na pijaci za 300 dinara, nego o domacoj rakiji koju pravimo za sopstvenu upotrebu.

Ma vrlo je rastegljiv pojam domaća rakija koja se pravi za sebe, prvo kao što rekoh 90% stavlja šećer u voće kad pravi kominu i to još kažu da je tako bolje a neki kažu da mala količina ne utiče na kvalitet a za mene je to loša domaća rakija a da se ne ponavljam opet oko pečenja rakije koji je u mom kraju 100% loš i veoma štetan za zdravlje osim ako pijenje acetona nije zdravo, nigde u svetu nije dozvoljeno ni 0,0001% dodavanja šećera drugog porekla u voćne/žitne destilate  osim ako to striktno nije naznačeno a naprimer za viski/kalvados/konjak to je zakonom definisano da ne može nositi taj naziv ako ima i promil šećera stranog porekla, tako da za sve koji se kunu u našu domaću rakiju treba da se zapitaju da li znaju nekog koji 100% peče rakiju od pomenutog voća a pritom ne dodaje šećer poreklom iz repe.

[Gofer]

Mislim da je ovde poenta samo u kolicini, ako u vocnoj rakiji ima 5% etanola od kukuruza a ostalo od voca onda nije problem al ako je mesavina kukuruza i arome onda je problem!

To što je u ovom ispitivanju rakija 5% etanola stranog porekla prihvatljivo to ni po našem ni po bilo kojem stranom zakonu nije dozvoljeno, jednostavno jabukovača ili šljivovica mora da ima 100% etanol voćnog porekla da bi se zvala jabukovača ili šljivovica osim ako u deklaraciji nije drugačije naznačeno jer to može da prevari potrošača, u ovom ispitivanju nisu hteli da budu baš rigorozni iz meni ne baš jasnih razloga, možda zbog procenta koji nebi prošao test.

[kazanpasa]

Ja se neslazem uopce sa stavljanjem secera,bilo to dozvoljeno ili ne.Rakiju radim iz hobija samo za sebe i pocastiti prijatelje (inace radim je od svacega) jabuke,limun,napandze,sljive,jagode,krumpir,guava,datule.grozdjice itd.Od voca u kome je malo prirodnog secera naravno dobijem jako malo i rakije,ali to sto dobijem je jako ljepo i prirodno.