Bakterije za MLF

[vinčanac]

link=topic=1165.msg14746#msg14746 date=1291391858]
Baš je surovo tržište kod nas, teško je naći repro materijal za proizvodnju vina za kućne potrebe (50- 100l).  U Enovitisu kvalitetni kvasci su pakovani najmanje po 500gr. pa sam ove godine morao da kupim za crveno  i belo 1 kg. kvasca, a potrošio sam 50 gr. pa hrana itd. Sada sam hteo bakterije za MLF. ali najmanje pakovanje je 25gr. i košta oko 70 evra bez PDV-a i namenjene su za 2500 l. a meni je za mojih 100 l crvenog vina potreban samo 1 gr.
Pitanje:
Da li su nekom u Beogradu preostale bakterije za MLF i da li bi želeo da proda 1 gr.
[/quote]

U Revinu u BG-u prodaju kvasce u manjim pakovanjima, možda probati tamo

[m_117]

Oni u Revinu uopšte ne drže bakterije za MLF, ali rade osnovnu analizu za 1600 din po uzorku od 0,5 l,a ja se polako hladim po pitanju MLF -a, jer mišljenja su veoma podeljena a pravih priča iz iskustava veoma malo.
Lepo bi bilo da svako ko je radio MLF prenese svoja iskustva i preporuke, jer moguće je da svi pričaju o njoj a niko nije okusio, jer da svi koji su kategorični za sprovođenje MLF imaju iskustva, imali bi i ovaj 1 gr. bakterija koji sam ja zamolio da mi ih neko proda.

[Koshpa]

MLF je dobar odabir za biolosko otkiseljavanje. Ukoliko zelis smanjiti kiseline na crnom vinu odradi MLF. Nema prevelike filozofije tu..
Ako zelis svjezije crno vino onda nemoj..