Обука за познаваоца вина

[Милан Миловић]

Не знам да ли ова тема припада овде, ако не молим админе да је преселе тамо где мисле да јој је место.

Елем, Пољопривредни Факултет у Новов Саду организује курс за познаваоца вина, план можете преузети овде

http://polj.uns.ac.rs/Files/Aktuelnosti/Lala_Vino.pdf

као и извештај прве групе полазника :

http://www.topsrbija.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1558:kurs-za-obuku-ljubitelja-vina&catid=305:institucije&Itemid=419

Ово је први у низу курсева овог типа који се организује, требало би да их буде 4 годишње. За сада је у најави обука која би требала да почне у априлу. Контакт имате на пријави да га поново не пишем.

Пошто и ја похађам ову обуку, комплетан извештај спремићу након завршеног курса.

[Милан Миловић]

Удружење сомелијеа Војводине организује курс за сомелијеа, нисам нашао интернет презентацију већ само на FB па део огласа дајем овде, ако има ко да је заинтересован :

obuka za sommeliere - I stepen
by Udruženje Somelijea Vojvodine on Tuesday, March 1, 2011 at 5:59pm

Udruženje somelijea Vojvodine pokreće novu Obuku za somelijere – početni nivo / „I stepen sommelier“. Obuka traje 80 školskih časova podeljenih u 20 predavanja po 3 sata i biće održana u periodu od dva i po meseca.. Osim toga, predviđene su i tri ekskurzije u vinske regione sa posetama vinarijama. Program obuke je, kao i do sada, usklađen sa programom SERSA i obuhvata oblasti:

 

1. Istorija vina (profesija sommelier, vino kroz istoriju, vinska kultura)

2. Osnove vitikulture (vinogradarstvo, sorte grožđa, morfologija)

3. Osnove tehnologije proizvodnje vina

4. Senzorika i degustacija (radi se tokom cele obuke, preko 120 različitih vina na vežbama)

5. Regioni Starog i Novog sveta (Francuska, Italija, Španija, Nemačka, SAD, Srbija....)

6. Pravilan servis (servis – pradavanja i vežbe, vino i hrana)

7. Bar i barsko poslovanje i personaliti program (destilati, piva, kokteli, cigare, osoblje)

 

Prvi sastanak potencijalnih polaznika je 15. marta u 11h u prostorijama restorana Zak, u Šafarikovoj ulici u Novom Sadu.

 

Tokom obuke, polaznicima je obezbeđen sav potreban materijal za praćenje nastave i praktične vežbe. Na kraju obuke polaže se test koji se sastoji iz teorijskog i praktičnog dela (slepa degustacija).

 

Predavači na obuci su:

 

Igor Luković, predsednik USV, sommelier

Mladen Dragojlović, enolog

Gordana Pavković, mr vinogradarstva

Igor Spajić, wine merchant, sommelier

Stevan Kostreš, wine merchant

Miroslav Jurišić, sommelier

Robert Maglovski, bartender

Zdravko Brkić, habano sommelier

 

Prijave zainteresovanih

 

na telefone:

063 730 26 85 Gordana Pavković ili 063 144 43 55 Igor Luković

 

ili putem e-maila:

vojvodina.sommelier@gmail.com

адреса је

http://www.facebook.com/notes/udru%C5%BEenje-somelijea-vojvodine/obuka-za-sommeliere-i-stepen/107413922672309

[Милан Миловић]

Најава за јануарску обуку за познаваоца вина

http://www.poljoprivrednaemisija.com/2011/01/kurs-postanite-i-vi-poznavalac-vina/

и интервју са учесницима након испита а током посете винаријама Мачков подрум и Винарији Ковачевић

http://blip.tv/file/4872682?utm_source=player_embedded

Емисију је снимио Карољ Ковач, чија емисија "Ево нас код вас" иде недељом од 20 часова на Новосадској телевизији. У првих пола часа је снимак из Баноштора, након чега креће појединачан интервју са учесницима прве обуке за познаваоца вина коју је организовао Пољопривредни Факултет у Новом Саду.

У најави је и априлска обука познаваоца вина

http://polj.uns.ac.rs/Files/Aktuelnosti/Lala_Vino_1.pdf

[STARO BICIKLO]

pozdrav svima. Upravo sam se registrovao. Zelio bi da vas pitam da li ima neko ko me moze uputiti na kurseve za somalijera u Crnoj Gori?
Hvala!!!