cuvanje vina

[vinoljub]

Ne znam nista o proizvodnji vina, vina kupujem u radnji medjutim kako da mi koji zivimo u stambenim zgradama i imamo "spajze" cuvamo vina? Konkretno ja bi mogao za cuvanje vina odvojiti spajzu - prostor u stanu koji nema dnevne svjetlosti, koji ima koliko toliko konstantnu temperaturu i koji ima ventilaciju. Kako znati da smo kupili dobro vino i kako znati da to vino moze "odlezati" npr 5 - 10 godina? Imam milijardu pitanja a nemam pravog odgovora
Unaprijed hvala na odgovorima

[Milosmd]

ne znam kolika bi ti bila temperatura leti a  kolika zimi  trebalo bi od 8 do 14 c .  Morao bi da izaberes kvalitetnija vina od ovih sto se mogu kupiti za 100 ili 200 din , moraju imati vecu kolicinu alhohola oko 14 % i takodje morao bih da vodis racuna o sorti jer postoje vina koja brzo sazrevaju i ne mogu izdrzati duzi niz godina . takodje ima uticaja na cuvanje vina da lije berba bila dobra da je proizvodjac dobro obavio poslove oko proizvodnje vina i nege , ja sm cak imao slucaj da je u moke ruke doslo belo vino Grasevina berba 2000 koja je bila otprilike tada vrednosti 150 din i sasvim je bila normalna. Najboljebi bilo da kupis vino od nekog clana ovog foruma koji bi ti prodao vino koje zelis i koje bi moglo da izdrzi duzi niz godina a da ne izgubi kvalitet . vina mozes cuvati svuda ali moras imati uslova da nije hladno da zimi ne rzne i da nije pretoplo ali spajz je daleko od podruma ,ali trebalo bi da moze da izdrzi 5 god sigurno  samo da vino bude solidnog kvaliteta.

[dioda]

Ne znam nista o proizvodnji vina, vina kupujem u radnji medjutim kako da mi koji zivimo u stambenim zgradama i imamo "spajze" cuvamo vina?

Ja imam drvenu policu u dnevnoj sobi...
Na njoj cirkulise 20ak flasa, jedna se popije, druga dodje i tako u krug

[vinoljub]

a tako je otprilike i kod mene s tim da je kod mene polica u spajzu

[vinoljub]

u sustini ono sto mene interesuje je to da npr uzmem neko vino i sacuvam ga npr 5-10 ili sta ja znam koliko godina u "kucnim" uslovima. I kako da znam da je tako staro vino dobro a da ga ne otvorim i probam, po boji, talogu, ovom onom?

[skabeta]

Ne moras ga otvoriti, das nekome da ga otvori i proba pa ti on kaze.