Pranje/čišćenje vinskih sudova

[TheSameMan]

Poštovani članovi foruma,

više od godinu dana posećujem ovaj forum iako sam se tek danas registrovao i veoma sam vam zahvalan na svim informacijama.
Za početak bih otvorio ovu grupu gde bi detaljno opisali pranje vinskih sudova. Znam da se kroz razne teme provlači pranje i da je na nekoliko mesta delimično opisivano pranje sudova ali mislim da bi trebalo da postoji jedno mesto gde će biti detaljno opisano pranje svih vrsta sudova. Lakše će biti za snalaženje, posebno novim članovima, a i ja sam dugo tragao da nađem potrebne informacije.

Zato bih vas molio da ovde napišete kako se peru vinski sudovi od:
- drveta
- inoxa
- plastike
- stakla...

Mene lično interesuje kako se pere sud od plastike pošto planiram da izmuljano grožđe (crno) u toku fermentacije držim u plastičnom sudu. Radi se o sudu od 200L, nije korišćen.
Pročitao sam da može da se pere razblaženom sodom (pretpostavljam kristalnom). Da li je dovoljno oprati ga običnim kuhinjskim deterdžentom ili nekim drugim sredstvom?


P. S. Naravno, ako administratori smatraju da je ova tema suvišna neka je izbrišu. 

[sale]

Prvo bi valjalo znati od koje plastike je sud.Trebala bi da bude plastika u kojoj se drze prehrambeni proizvodi(treba da ima znak na njoj).Posto je sud nov ne bi trebalo koristiti deterdzent,ustvari ne bi ga nikad trebalo koristiti.Ja u sud obicno sipam 20-30l vruce vode i zatvorim ga i ostavim 10-15 min. da se zapari.Onda ga operem cistim sundjerom i isperem hladnom vodom,ostavim da se osusi i to je to.Ovo vazi za staklo,inox i plastiku.Drvo je vec druga prica.

[Pešić]

Mene interesuje pranje drvenog bureta od cca350 lit. koristi se za fermentaciju grožđa, staro je jekih 15-tak godina. Unapred hvala

[bodo]

koristi se za fermentaciju grožđa,

Nije mi jasno jel se radi o buretu ili o kaci. Ako je bure kako uspevaš da uturiš grožđe da fermentira . Obično se u bure sipa šira koja tu fermentira- previre ( izvini na ispravkama, molim te izražavaj se malo stručnije da bi te i manje stručni ljudi razumeli). Inače drvena burad se peru sa pinterskom sodom ( kalcinisana soda ) koju možeš kupiti u bolje opskrbljenim poljoprivrednim apotekama ( 1kg na 100 l zapremine ), i ispiranjem sa čistom po mogućnosti nehlorisanom vodom. I sve to pod uslovom da su ti burad zdrava, da nisu ciknula ili plesniva. Pozz.

[duche]

Kako da uklonim fleke od vina sa staklenog balona?

[sale]

Sipaj vrelu vodu,zatvori balon i neka stoji 5min. fleke ce se lako skinuti.

[jon]

Mozes da stavis i sitan pesak u bocu ,provrtis nekoliko puta i operes jos jednom. Funkcionise 100%!

[lozar]

rastvoriš limuntus u vodu, promućkaš i ostaviš da malo odstoji. kiselina rastvara tartarate.