Oechlov (Ekslov)siromer?

[bozamc]

Pozdrav svima na forumu

Ponudjen mi je širomer od čoveka koji ne zna ništa o njemu, samo mi je reko da na sebi ima dve merne skale jedna je 4 do 16 procenata, a druga od 990 do 1110 nekih jedinica na 20"c i još da na njemu piše: mustimetre rendement sucre/alcool sugar/alcohol yield:1.683 20"c 65mN/m kg/m3 lecture au sommet du menisque.

Zna li neko o kakvom se širomeru radi?

[happy star]

Drage kolege !

Kupio sam refraktometar typ:RHBS-32ATC. Poseduje tri podeone skale:

1. %mas sacch   0-32
2. 0 e                 0-128
3. KMN Babo       0-25

Moze li mi neko pojasniti koju skalu da koristim za merenje secera u vinu !

[bistrica]

Sa refraktometrom se to ne može raditi.

[Koshpa]

Kao sto ti je bistrica napisao. Refraktometar jako neprecizno prikazuje ostatke secera u vinu. Za to je potrebna kemijska analiza. Inace opadanje secera u vinu tijekom fermentacije najtocnije pokazuje Brixova skala (%sacch).

[happy star]

Nisam najpreciznije definisao pitanje,ali najpotrebniji mi je da merim opadanje secera u  toku fermentacije.
Zahvaljujem se Bistrici i Koshpi na iscrpnim odgovorima !!!

[bozamc]

Ja ću ovaj da kupim, ipak je made in france, pa makar posle prstom merio.

[Dicafla]

Sludeo sam se skroz 
Znam da se ne radi o vinu al, bas mi je hitno, prekosutra idem u KG (pored KG-), i tu se moj pristup internetu zavrsava.
Imam siromer TLOS Zagreb, tablice i uputstvo ni u najavi.
Na njemu dve skale: jedna od nula do 40, mislim da pise "C", pa je valjda reč o stepenima, i drugu gornju od nula do 130 nečega.
Konkretno me interesuje, prilikom određivanja da li je kljuk  spreman za pečenje (kruška jesenja, ne viljamovka), šta treba da očitam da biih znao da je to spremno ??

[Dicafla]

Sad nešto gledam po forumima i ispada da samo treba da očitam na gornjoj skali između 6 i 16, grešim li?

[jagnjilac]

Da, ali moras da ocitas i vrednost temperature (donja skala) i da izvrsis korekciju toga sto si ocitao na gornjoj skali.
Pogledaj ovo sto je objasnio Peca:
http://www.sveovinu.com/index.php?topic=139.0

[Dicafla]

ok to oko temperature mi je jasno, a ovo gore znaci nista ne pretvaram?

[peca50]

ok to oko temperature mi je jasno, a ovo gore znaci nista ne pretvaram?

Na odgovoru broj 42 u okviru ove teme imaš tablicu koju je postavio dioda, na njoj imaš pored babove skale i ekslovu, tvoj širomer očitava ekslove stepene, pa ih pošto očitaš vrednost na skali na širomeru pretvori u šećer, sa korekcijom na temperaturu. Prvo uradi korekciju na temperaturu, pa onda pogledaj levu kolonu u kojoj piše ekslovi stepeni, u produžetku imaš adekvatni prikaz šećer/gr, i na taj način dobijaš rezultat količine šećera.

[bistrica]

Sad nešto gledam po forumima i ispada da samo treba da očitam na gornjoj skali između 6 i 16, grešim li?

Ne griješiš, profiltriraj širu i izmjeri tih 6-16 Oe. Ako se ne mijenja u tri dana u kojima ti je stalo na nekoj  vrijednosti ovog raspona, peci rakiju. Vjerovatno će ti pokazati oko 10 Oe, ako je tako onda peci odmah ne moraš ni čekati ova tri dana.

P.S. Ovo važi samo za Oechslov moštomjer, ako je refraktometar u pitanju onda je ista mjerna jedinica kojom se određuje završetak vrenja kod kruške, 12-32 Oe.