Cuvanje vina u podrumu amatera

[miticd]

Nigde nisam nasao komentare kako cuvati flase vina,ako vam je amaterski podrum!A vecina nas ima problema sa temperaturom u podrumu.Negde sam video da se koristi pesak,meni je palo na pamet da stavljam slamu izmedju flasa kao toplotni izilator,ali pitanje je onda provetravanje i vlaznost.Hvala svim onima koji se ukljuce u diskusiju!!!

[miticd]

 Cak se gradjevinarstvu koriste i strugotrine,vuna,trska.Ali kako sve to ukomponovati sa vinskim flasama 

[sale]

Treba pronaci neku adekvatnu prostoriju,prostor ispod stepenica,podrum ili nesto slicno.Neku prostoriju u kojoj ce temperatura koliko toliko biti konstantna.Leti se problem temperature moze resavati klima uredjajima(sada ima i malih prenosnih).Slama,piljevina i sl.mogu praviti probleme jer se lako moze stvoriti budj.

[miticd]

Ja imam podrum koji je pola metra ukopan u zemlju.Ove godine sam stavio najdeblji stiropor na vrata.Uzeo sam i stari zamrzivac od 350 l  ,koji sam oprao i u njemu planiram da stavim flase(improvizacija).Naravno bez ukljucivanja.Bice malo otskrinuta vrata zog ventilacije.Ali znam da su ljudi ranije stavljali voce u slamu da ne bi izmrzlo,a za pesak i cuvanje vina mislim da sam citao kod pr.Jovica.Ali kod VECINE amaterskih podruma VELIKE SU oscilacije u temperaturi,a i ne stavljaju bas svi klime .A znam da je recimo slama predstalja savrsen toplotni i zvucni izolator....Za budj sam se i ja plasio zbog smanjenog protoka vazduha i vlaznost..AKO NEKO IMA IDEJU bio bih zahvalan a verovatno i mnogi

[peca50]

miticd:
Čuvanje boca sa vinom u amaterskom podrumu opredeljuje to koliko godina želiš da čuvaš boce u tom i takvom prostoru. Pošto predpostavljam da su to boce sa vinom iz klasične proizvodnje i nisu namenjene arhiviranju, vrlo lako će podneti ta temperaturna kolebanja za ono vreme koje je dovoljno da se popiju. Međutim ako si planirao da to vino arhiviraš, pored posebnih normi koje zahteva vino da bi moglo da se arhivira(mislim na sam proizvod), isto tako treba zadovoljiti i kriterijume prostora za čuvanje a koji se odnosi na temperaturu, osvetljenost, vlažnost vazduha i još neke sitnice. Pošto si poluukopan podrum temperaturno izolovao i sa time smanjio mogućnost temperaturnih šokova, sa zamračivanje ili delimičnim prigušivanjem dnevnog svetla rešavaš i drugi problem. I treći problem samo odlaganje punih boca možeš vrlo jednostavno rešiti kupovinom blokova od istog materijala kao i obične cigle. Skoro sve ozbiljnije ciglane imaju te blokove koji već imaju šupljine u kojima se stavljaju boce sa vinom. Oziđivanjem zida sa takvim blokovima dobija se jedan lep i adekvatan prostor za odlaganje punih boca, a ujedno se dobija i najbolji izolator i regulator temperature i vlažnosti, a ujedno su sve boce u mraku.

[miticd]

Peco skratio si mi muke znam na koje blokove mislis.Idem posle Nove godine za Vlasotince i prvo sto cu da uradim da svratim na lokalnu ciglanu da vidim da li ih ima!! .Moram da ti priznam da mi ovako na slici blokovi nisu delovali imresivno(rupe su mi bile siroke) i zato ih nisam posmatrao kao termoizolator  . HVALA!!!!Sve najlepse u Novoj godini tebi i svim clanovima foruma!!