izbijanje kostica

[Sremac_In]

 Pa ima li neko crtez sta je u pasirki , ane samo kako izgleda spolja ,

[dioda]

Sumnjam da ce neko postaviti nacrte, ko ih ima cuva ih za sebe
Pogledaj patente sa linka, mozda ces naci nesto sto te zanima.


http://www.google.com/patents?q=fruit+PITTING+MACHINE&btnG=Search+Patents

[shuca]

jel moze neko da mi pojasni cemu cela ova prica?pa ovde se rakija pece stotinam godina na isti nacin a sada neko zeli da vadi kostice.ja znam da kostice od sljive ostanu na dnu bureta posle zavrsetka vrenja a ako neka i ostane nije greda samo da nisu polomljene.a kada sam prosle godine kupio kajsiju u begaljici jedan seljak kod kaga sam pazario mi rece da on to nista ne vadi vec posle vrenja sav kljuk procedi kroz neku resetku i eto ti resenja.probao sam rakiju odlicna je.e sada jedino ako su u pitanju tone i tone voca onda je druga prica a to ko radi taj ima i pare da kupi tako nesto za nas amatere je to bacanje para.po meni .pozzzzzz

[sapy]

shuco,koštica se vadi jer je ustanovljeno da ispušta cijanovodičnu koselinu koja je krvni otrov i veže se za kisik,te izaziva i u malim koncentracijama glavobolju,a u većim do živčanih smetnji,osim toga daje i gorčinu destilatu

[sale]

To jeste tacno ali samo ako se kostice polome

[bistrica]

Nema veze sa lomljenjem košpica, bitno je prisustvo u toku fermentacije, a ako se još i polome onda se radi o višestruko većoj količini. Ovako to izgleda kod rakije od šljive.

Varijante                                                     Benzaldehid (mg/laa)     HCN (mg/laa)
Stenli bez odvajanja koštica                            93,40                        16,70
Stenli sa odvajanjem koštica                           16,10                          3,90
Čačanka rodna bez odvajanja koštica              65,50                        16,67
Čačanka rodna sa odvajanjem koštica             22,00                          5,60

[bane30]

Ovo je sve ok ali ja idalje ne verujem da u 21-om veku u srbiji ne postoji masina koja ce ispasirati krusku i odvojiti kostice i peteljke od mesa???

[bistrica]

Ako mi ne znamo za nju ne znači da ne postoji. Obzirom na sličnu količinu preporučio bih ti ovu varijantu sa fotografije koju je postavio jagnjilac u linku (zna biti jako zanimljiva):
http://www.sveovinu.com/index.php/topic,253.msg8942.html#msg8942

[bane30]

Uraaa! Pomozite jesam li je nasao http://www.mts-stajic.com/pasirka.html

[darko]

http://www.pigo-r.com/proizvodni_program/products_sr255.php
ovde se moze videti veci deo konstrukcije a ostalo ce strugar sam da pretpostavi kako gde i sta
http://www.drim.co.rs/lim.html
evo i linka za perforirani rotor, ma napravicemo ga nemoraju da nam daju crtez

[lozar]

Bistrica je u pravu.Šljiva u kljuku sa košticom ne bi trebalo da stoji duže od tri nedelje.

Izbijačicu koriste uglavnom u industriji za pripremu šljive za duboko zamrzavanje ili za sušenje.Pasirka je bolje rešenje za „rakijaše“ jer kod izbijačice ne prolaze plodovi skupljani sa zemlje. Plodovi šljive kod kojih se izbija koštica se beru nešto pre pune tehnološke zrelosti jer u suprotnom dolazi do meljanja plodova u čašicama ili se lepe za igle i ispadaju sa strane.

[Grof von temnic]

dali kod susnja sljive kostica treba da se izbija pre ili posle susenja sljive posto skoro svi izbijaju posle samo neznam  kako

[darko]

http://www.google.com/patents?id=MVZkAAAAEBAJ&pg=PA1&dq=fruit+pulping+MACHINE&source=gbs_selected_pages&cad=1#v=onepage&q=fruit%20pulping%20MACHINE&f=false
evo i crteza

[lozar]

koštica iz šljive može da se izbija i pre i posle sušenja ali nažalost ni ja nemam pojma kako to izvode posle sušenja.
http://www.tehnologijahrane.com/voce/proizvodi-od-voca-voce/tehnologija-susenja-sljive#toc-susenje-sljive-bez-kostice
http://www.poljoprivreda.biz/predstavljamo/tehnologija_proizvodnje_suve_sljive_bez_kostica

[Sremac_In]

Hvala Diodi i Darku, mislim da cu polako poceti da skupljam materijal za pasirku .