Izbijanje kostica

[bistrica]

Već sam ti na osnovu fotografija bio napisao poruku.
Uf, neka ti je sa srećom kod šljive i kajsije. Pazi na snagu motora i broj obrtaja, trebali bi da budu mnogo veći nego na originalu.
Ali ovo što pričaš zadnjom porukom, za mene je sasvim nova varijanta. I nikad nisam razmišljao na taj način, uvijek je bilo rotirajuće sito. Doduše i jagnjilac ima jednu jako efikasnu varijantu sa rotirajučim krilima, ali tamo nema kružnog sita. Baš me zanima kada je isprobaš. Vjerujem da će biti jako uspješna.

[NNikolina]

Dragi svi,

ja sam obožavateljica višanja, trešanja i šljiva. Radim marmelade, džemove i slično, pakiram zimnicu - ali samo za sebe, familiju i prijatelje. Do sad sam sve radila nekim primitivnim uređajima i jako sam zainteresirana za mašinu koja izbija koštice. Meni je sasvim dobra i ona koja radi brzinom 20kg/h. Spremna sam izdvojiti i veći novac za neku koja bi bila dugogodišnje pouzdana i dobra, ali ne znam gdje takvo nešto naći. Na netu nailazima samo sam na uređaje za industriju koji količine broje u tonama ili nikako. Možete li mi pomoći? Ne želim pasirku već da plod ostane cijeli, a za šljivu mi je dobro i ako je raspolovi.

Hvala...

[hercegovac]

Pozdrav svima.

Već duže vremena pokušavam da nađem mašinu za izbijanje košpica iz višanja i uvijek ili se radi o nekim koje izbijaju po tonu na sat, ili po kilogram, pa me interesuje da li ima neko nacrt neke "poluautomacke" izbijačice koja se može napraviti u sopstvenoj režiji, a da pri tom plodovi ostaju koliko toliko cijeli.

[NNikolina]

@Hercegovac...
Molim te javi mi ako takvo nešto pronađeš... ja uzaludno pokusavam vec pola godine.

[bistrica]

@selenic, jesi li uspio preraditi onu muljaču? Kako radi, jesi li je testirao?

[selenic]

Masinu smo testirali na vecini voca i za sada sam zadovoljan. Kajsiju i dzanariku radi perfektno. Kupinu pasira sa pola snage i muljacu za grozdje vise nekoristimo. Kod sljive smo imali prilike da je bas isprobamo. Za dva sata ocisti oko 1-1,5 t sljive. Ako je sljiva zrelija ide brze, mada nema nikakvih problema ni sa zelenijom. Problem je sto smo imali dosta posla pa smo tokom dana kupili sljive a tek kada padne mrak smo pasirali tako da jos nisam napravio kvalitetan snimak da vidite. Sljivu smo isti dan kupili i pasirali i nismo cekali da omeksa. Poseban test ce biti razlika izmedju rakije sa i bez kospe, pa da vidimo da li se sve isplati. Jedan dan smo probali i paradajiz da sameljemo. Pravo zadovoljstvo. 150 kg naspemo u kos i za nekoliko minuta ispasira. Ljusku odvoji ali seme ne jer je krupno sito. Medjutim zbog dobrog pasiranja lako se procedi i seme. Pravo uzivanje. Sto se tice kruske i jabuke, probali smo i odlicno pasira, ali moram da modifikujem otvor i valjke kako bi propustala i krupnije voce. Kada prodje frka oko voca preradicemo i to i probacu i dunju da pasiram. Kada smo je pravili planirali smo da kajsija bude najkrupnija, ali kad vidim da moze i krupnije voce, nista me nekosta da modifikujem otvor. Danas su moji ceo dan pasirali ali nisam bio tamo da snimim. Kada odem sledece nedelje ubacicu nekog voca pa cisto da vidite kako radi. Inace kospu osusimo i koristimo za lozenje kazana. Malo korenja od kukuruza jedna kofa kospi i ispecen kazan rakije. Masina je za sada prevazisla sva moje ocekivanja jer smo je pravili kada nismo imali voca i nisam imao velike prepravke kad je pustena u rad.

[bistrica]

Svaka čast, drago mi je. 

[bane30]

DAj snimak sto pre i ako moze i neki nacrt, nasao sa nekog ludog naucnika kaze da mu treba samo da vidi pa da napravi!

[selenic]

Netreba ti nikakav naucnik vec samo obican majstor koji zna malo da radi i na strugu. Na polovnoj muljaci zameni se motor jer mora min. preko 5 KW, ugradi prohromsko sito, modifikuje osovina i otvor za ulaz voca i izlaz kospa. Ja sam na mojoj muljaci zamenio sve lezajeve i remontovao pumpu kako bi bio miran nekoliko godina. Ja i majstor smo malo lutali pa sam potrosio malo vise novca na pogresne pokusaje. Kada majstor bude pravio sledecu mislm da moze da je napravi jeftinije nego sto je mene izasla. Inace da se pravi potpuno nova, neisplati se. Na polovnim muljacama imate puzeve, pumpe zupcanike i napravljene su od materijala otpornog na kiseline voca jer su one godinama sluzile za muljanje vina. Majstor koji je meni pravio je u okolini Sapca i mozete lako doci da vidite. Decko je cak spreman kao i meni da vam napravi spisak delova koje mu donesete a on naplati samo ruke. Ne zelim vise o tome da pricam jer ne zelim da se stekne utisak da nekog reklamiram. Sustina je da je masina jako stabilna, ima solidan kapacitet u odnosu na postojece na trzistu i nebi smela da kosta vise od 1000 eur. Realno gladajuci ona radi nekoliko dana u godini tako da nisu ni neki veliki zahtevi pred njom. Mi smo u ovoj godini do sada ispasirali oko 5 tona kupine, 2 tone kajsije, 10 tona sljive, 3 tone dzanarike, pola tone kruske i 150 kg paradajiza. Voce za rakiju smo stavljali u posebne sudove i sa kospom pa nas bas interesuje razlika u gotovoj rakiji. Ako bude velika razlika, sledece godine planiramo da pasiramo sve voce.
Kod mene je frka ovih dana jer polako zavrsavamo sa vocem. Ostalo je jos malo kupine, kruske i dunje da se uzbere i da ispecemo ovo sto smo pripremili. Kada budem imao vise vremena malo cu se vise ukljuciti i u forumu. Sto se tice skica ja sam tu tanak jer sam ekonomista a u srednjoj sam imao tehnologiju hrane i pica, ali mogu da slikam i snimim pa cu pokazati na taj nacin.

[bane30]

E pa ajde slikaj ili jos bolje reci gde si pa da dodjem da vidim ako nije problem!

[selenic]

Kad budes mogao nazovi me na 063378694 i dogovorcemo se
Nema nikakvih problema

[samar]

Ja mislim da ona voranova pasirka nemoze ni u snu da kosta 1200eura kao sto je neko ranije pisao u ovoj temi , to je pre,pre,pre malo za takvu grdosiju imate na you tube par snimaka kako radi voran pasirka i mlin za voce. Ja planiram da pravim jednu po modelu te, jer to je princip promenljivih sita, a to mi bas treba.

[selenic]

pasirka o kojoj sam pisao ranije izgleda ovako
Na mojoj pasirci je sito od 4 mm i nemam problema sa lomljenjem kostica od sljive.
 Na drugoj slici mozete videti kako izgleda sito kada se skinu poklopci. Inace sito je pricvrsceno na nosace i moze da se menja odvrtanjem 4 srafa. Za kajsiju, dunju, jabuku, krusku moze da se koristi krupnije sito. Brze ce i krupnije da pasira, samim tim i vecu kolicinu. Posto ja najvise radim sljivu i dzenariku, za ostalo voce mi nije bitna brzina i nije mi potrbno vece sito. Samo sito za moju posirku kosta oko 150 eur.
Masina je malo neuredna posle pasiranja i nismo je bas sredjivali za slikanje

[selenic]

masina je jako stabilna, ima motor od 5,5 kw, moze skoro zeleno voce da pasira jer je veliko sito, solidan je kapacitet i jedina mana je sto je malo veca i gabaritnija je. Ima tockice i zgodno je sklonim u podrum jer voce pasiramo napolju. Imam oko 15 m creva koje zakacim na njenu pumpu i voce direktno iz pasirke ide u kace za fermentaciju. Inace sa njom se ove godine pasiralo oko 20 tona voca i za moje potrebe je sasvim dovoljna.

[samar]

Selenik, kakva je ta pumpa što ti transportuje pasirano voće 15m, možeš li nju malo da opišeš, šta je pokreće, kakav je rotor. Ako možeš malo da opišeš. Gde si radio perforaciju sita ili si možda kupio gotov perforiran lim. Ja sam pitao u Perfom Požega kod njih je perforacija oko 30€ kvadrat. Neznam koju debljinu inox lima uzeti za sito da je čvrsto