07. Februar 2012, 03:17:54 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Sve o Vinu Forum > Vinarstvo > Kvarenje i mane vina (Urednik: sale) > Tema: Smrzavanje vina
Stranice: [1]   Idi dole
« prethodna tema sledeća tema »
  Štampaj  
Autor Tema: Smrzavanje vina  (Pročitano 1654 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
Ivo
Mlađi član
**


Ugled člana: 0
Van mreže Van mreže

Poruke: 16

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0
« Poslato: 07. Januar 2009, 12:27:28 »
sta se desava kad se vino zaledi,dali se pokvari ?
« Poslednja izmena: 13. Januar 2009, 14:43:47 Autor dioda » Sačuvana
peca50
Urednik
*****


Ugled člana: 47
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 61
Lokacija: Krnjevo(pomoravlje) Ratković (levač)
Poruke: 988

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.5


WWW
« Odgovor #1 Poslato: 07. Januar 2009, 15:47:39 »
Budi bezbrižan Ivo, vino će biti još bolje kad se odledi!
Sačuvana
Boca dobrog pica je isto sto i narodna pesma: ide od usta do usta!
Ivo
Mlađi član
**


Ugled člana: 0
Van mreže Van mreže

Poruke: 16

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.5
« Odgovor #2 Poslato: 07. Januar 2009, 20:07:27 »
puno vam hvala peco i sretan vam bozic inova godina
« Poslednja izmena: 07. Januar 2009, 23:27:56 Autor peca50 » Sačuvana
Jovica
Prolaznik
*


Ugled člana: 0
Van mreže Van mreže

Poruke: 1

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.5
« Odgovor #3 Poslato: 16. Decembar 2009, 18:39:51 »
Vino od ove godine mi se oseca na jabucnu kiselinu.Kako to mogu otkloniti
Sačuvana
Dux
Zaslužni član
****


Ugled člana: 4
Van mreže Van mreže

Starost: 50
Lokacija: Grocka
Poruke: 304

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51
« Odgovor #4 Poslato: 16. Decembar 2009, 19:22:53 »
Malo neobicno obzirom na to kakva je bila jesen. To se javlja kod vina koja su pravljena od nezrelog grozdja i imaju visak kiselina.
Moguce je biolosko smanjenje jabucne kiseline pretvaranjem u mlecnu pomocu sledecih postupaka.
Slabijim sumporisanjem vina i kljuka
Vino nesto duze drzati na talogu, povremeno pretakanje vina zajedno sa talogom ili muckanje taloga. Takodje je potrebno drzati vino u toplijoj prostoriji ili dogrevati vino kako bi se pospesilo pretvaranje jabucne u mlecnu kiselinu.
Ipak treba biti oprezan da se ne pretera i javi se mlecno vrenje gde moze da dodje do drasticnog smanjenja kiselina i kvarenja vina.

Pitanje je da li si stavljao vinobran u kljuk i vino sto ce onemoguciti  dejstvo bakterija.
Sačuvana
Stranice: [1]   Idi gore
  Štampaj  
Sve o Vinu Forum > Vinarstvo > Kvarenje i mane vina (Urednik: sale) > Tema: Smrzavanje vina
 « prethodna tema sledeća tema »
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.16 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.04 sekundi sa 21 upita.