22. Decembar 2014, 00:50:49 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 2 3 [4] 5   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Čišćenje aparata za destilaciju  (Pročitano 25155 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
bistrica
Urednik
*****


Ugled člana: 265
Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 1989

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 8.0


« Odgovor #45 Poslato: 18. Novembar 2011, 18:07:24 »

U pravu je peca, tako se i naziva zbog ove svoje primjene.
Za ostalo se ne boj, samo traži vinsku ili kristalnu sodu i dobit ćeš ono što ti treba.
Ako te baš zanima šta si kupio onda je to najčešće ovo drugo, iako si mogao i ovo prvo jer razlika je samo u vodi koja je u drugoj strukturi nestabilna na temperaturu.  
Sve preporuke za procente u ovakvim situacijama su orijentacione i ništa ti ovdje ne može štetiti ni cca. 2,5 puta veća koncentracija, ako bi procenat primijenio na ovaj bezvodni oblik.  

Za drugo pitanje.
Suviše je to velika molekulska težina da bi je vodena para mogla ponijeti sa sobom.
« Poslednja izmena: 18. Novembar 2011, 18:36:35 Autor bistrica » Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prećutiš, znao sam za tu mudrost kad mi nije bila potrebna.
jagnjilac
Zaslužni član
****


Ugled člana: 76
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 53
Lokacija: Jagnjilo-Mladenovac
Poruke: 254

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Odgovor #46 Poslato: 04. Januar 2012, 22:15:53 »

Ciscenje kompletnog kazana radim uz pomoc Na2CO3 i to na nacin kako je opisao Jovic u svojoj knjizi, a dioda ga citirao na pocetku ove teme.
Ceo postupak sam uvek odradjivao neposredno pred destilaciju. U tom slucaju bih to morao da pocnem ujutru, jako rano i to onda traje skoro 4 sata. Pocinjem sa destilacijom tek oko podne. Bilo je slucajeva kada sam postupak pranja odradjivao nekih deset dana pre destilacije. E u tom slucaju kada pocnem da pecem rakiju, od ranog jutra, imao sam problem kasnjenja u postizanju temperature vode u tabarci kada potece rakija.

Da li je greska, ako se svi delovi kazana oribaju na vec opisan nacin, recimo 10 dana pre destilacije a postupak proparavanja se ostavi neposredno pred samu destilaciju. Smatram da bih tako dosta skratio onu pripremu pred samo pecenje a "imao" bi potrebnu temperaturu vode na vrhu tabarke u trenutku kada krene rakija.
Sačuvana

Jelo je potreba, a razumeti se u jelo i pice predstavlja umetnost
bistrica
Urednik
*****


Ugled člana: 265
Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 1989

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 8.0


« Odgovor #47 Poslato: 04. Januar 2012, 23:47:43 »

Kada radiš pranje onda ga radi do kraja, i nije uopšte važno ako je u pitanju i znatno duži period od ovih 10 dana. Važno je da dobro osušen dočeka destilaciju na nekom mjestu gdje neće biti izložen agresivnim materijama, njihovim isparenjima i sl.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prećutiš, znao sam za tu mudrost kad mi nije bila potrebna.
lovranski
Punopravni član
***


Ugled člana: 11
Van mreže Van mreže

Poruke: 180

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #48 Poslato: 27. Avgust 2012, 22:29:16 »

Proba čišćenja kazana

U mom kraju često dobivam savijete da kazan operem mješavinom octa i vode i jednom sam to probao i stvarno kazan se sjajio u kratkom vremenu dali to ima kakve negativne posljedice na rakiju ako se kazan dobro opere.

Inaće ja ga rukoavicom na toplo dobro izriban i uvijek doćekuje čist novu destialciju.
Sačuvana
jon
Zaslužni član
****


Ugled člana: 106
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 47
Lokacija: MK
Poruke: 411

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Microsoft Internet Explorer 9.0


« Odgovor #49 Poslato: 28. Avgust 2012, 09:10:17 »

Evo kako sam ja dosad prao svog kazana:
Cistim detaljno kazan i sve njegove bakarne djelove.Stavlam zivu sodu u vodu i napravim rastvor od 1,2 kg na 120l ,napunim kazan i iz njega posle odredjenog vremena crpem i stavljam u lulu i hladionik, koje prije toga zacepim i ostavim preko noc tako da stoji.
Isto tako zacepim i okrenem kapak ,ucvrstim ga da se ne prevrti i napunim ga sa rastvorom.Posle toga sve dobro i obiljno operem vodom.To traje par sati.Stavlam na kraju 3 limuntosa i malo soli na mokru unutrasnjost kapaka i kazana , izribam sa cetkom od kokosovih dlaka pa unutrasnost kazan sija kao nov .Pre nego sto pocnem da operem kiselinu vodom ,stavim 3 mala paketica soda bikarbona i ribam kazan da ne bi opet potamnijo bakar . Tad jos jednom obilnjo operem vodom.Kapak a i kazan ostaju sjajni.Osusim sve sa pamucnim krpama i ostavim tako pripremljen kazan na suho do sutra kad pocnem da pecem rakiju.  
Sačuvana

Investicija u znanje jos uvjek donosi najbolju kamatu.
bistrica
Urednik
*****


Ugled člana: 265
Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 1989

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #50 Poslato: 28. Avgust 2012, 09:21:24 »

...operem mješavinom octa i vode
Prevelika koncentracija sirćetne kiseline u materijalu za destilaciju negativno utiče na kvalitet rakije, između ostalog i zbog njene reaktivnosti sa bakrom, a kamo li još da sa njom pereš unutrašnje površine kazana. Nikako se ne preporučuje. Uradi to sa kristalnom sodom (znam da ti je lako dostupna). U tako opranom kazanu neće biti negativnih posljedica po kvalitet rakije, naprotiv dešavat će se one pozitivne i istovremeno umanjenje prirodno prisutnih negativnih.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prećutiš, znao sam za tu mudrost kad mi nije bila potrebna.
jon
Zaslužni član
****


Ugled člana: 106
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 47
Lokacija: MK
Poruke: 411

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Microsoft Internet Explorer 9.0


« Odgovor #51 Poslato: 28. Avgust 2012, 15:57:30 »

Zaboravio sam da napisem, da se ne treba zaboraviti,posle ovakav "tretman"ili duzeg stajanja ili pred promenom vrste komina,kako sto je vec navedeno i preporucano u proslim porukama i odgovorima, kazana napuniti sa vodom i jedno 10-15 min vrsiti destilaciju bez vode u hladionik ,jer kako sto kaze jedan moj prijatelj sa foruma "E ta para mu j...nanu naninu" na svu masnocu i prljavstinu koja je ostala u kazanu!! Grin
Ovo je provjereno i daje najbolje rezultate od nacina koje sam dosad probao! Thumb
Sačuvana

Investicija u znanje jos uvjek donosi najbolju kamatu.
zoran_g
Mlađi član
**


Ugled člana: 1
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 35
Lokacija: Skopje
Poruke: 20

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Firefox 16.0


« Odgovor #52 Poslato: 26. Oktobar 2012, 00:06:07 »

Imam kazan koji nije koriscen dugo vreme,mozda 10 godina.Zadnji put kad je koriscen obojio je destilat plavom bojom.
Dali ovo ukazuje na neispravnost nekih delova kazana ili mozda nije dobro opran.Koji su najcesci uzroci pojavljivanja ovog plavog destilata?
Sačuvana
bistrica
Urednik
*****


Ugled člana: 265
Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 1989

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #53 Poslato: 26. Oktobar 2012, 09:47:13 »

Nema neispravnosti nego su u pitanju reakcije bakra sa raznim jedinjenjima iz fermentisanog materijala i prelazak tih naslaga sa unutrašnje površine kazana u destilat. Razne isparljive kiseline, sumporna i azotna jedinjenja vidljiva je u raznim nijansama zelene, pa čak i do one plavkaste. Dakle tri glavna uzroka. Loša fermentacija sa pojačanim aktivnostima plijesni i bakterija, kao i eventualni višak ili prisustvo nekvalitetnog taloga iz fermentacije. Nedovoljno oprani kazan i nepoštivanje načina obavljanja destilacije gdje se taj materijal umjesto da ostane na bakarnim površinama otapa i prelazi u destilat. Ovo sa dužim nekorištenjem kazana je isključivo zbog oksidacije bakarne površine i stvaranja one patine koja se mora skinuti temeljitim pranjem prije upotrebe.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prećutiš, znao sam za tu mudrost kad mi nije bila potrebna.
zoran_g
Mlađi član
**


Ugled člana: 1
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 35
Lokacija: Skopje
Poruke: 20

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Firefox 16.0


« Odgovor #54 Poslato: 26. Oktobar 2012, 15:38:52 »

Bistrica,zahvaljujem na odgovoru.Ne znam u kakvom stanju je sad ovaj kazan jer mi nije kod kuce gde zivim,ali proveri cu to pa potrazi cu savet oko ciscenja i ponovog pustanja u rad ovakvog kazana koji nije bio koriscen cca 10 godina.
Sačuvana
jon
Zaslužni član
****


Ugled člana: 106
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 47
Lokacija: MK
Poruke: 411

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #55 Poslato: 08. Jun 2013, 22:02:39 »

Moj stari kazan se lako rasklapa i dobro cisti,ali sad hocu da kupim novi Kazan, koji se tako lako ne rasklapa.
Razmislao sam kako da resim taj problem u novom kazanu a i da olaksam sebi taj posao oko pranja,mislim da to malo i automatiziram.
Trazio sam po internetu resenje za cistenje, gde nemoram da rasklapam ovaj tip kazana sa mjesalicom i sve te njegove delove, da bih to oprao.
Nasao sam to resenje kod Njemce, koji to vec odavno koriste u svojim kazanima,a zove se CIP (clean in place) pranje.
Evo kako to izgleda-
 


Ovo su te rotacione dizne za pranje pod pritiskom od 0,5-3 bara.







Sačuvana

Investicija u znanje jos uvjek donosi najbolju kamatu.
bistrica
Urednik
*****


Ugled člana: 265
Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 1989

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #56 Poslato: 08. Jun 2013, 22:31:39 »

Jedina razlika je što nemaš podova za rektifikaciju gdje bi ovakve dizne bile funkcionalne.
Kod klasičnog kazana jednostavno rečeno nemaš mjesta gdje bi bile funkcionalne a da ne budu mjesto najvećeg zaprljanja. Tako da kao rješenje ostaje klasika, mlaz doveden kroz otvor za punjenje nakon završene destilacije pri pražnjenju kazana ručno usmjeren na kapu i lonac kazana kojim vršiš pranje i ubrzavaš ispiranje kljuka, ako nemaš potrebe da radiš detaljno pranje koje podrazumijeva rastavljanje kazana.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prećutiš, znao sam za tu mudrost kad mi nije bila potrebna.
jon
Zaslužni član
****


Ugled člana: 106
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 47
Lokacija: MK
Poruke: 411

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #57 Poslato: 09. Jun 2013, 10:43:41 »

Slika kazana je njemacke firme CARL ili Holstein (bar tako mislim).
Nemam ja takve kolone na svoj novi kazan, ali sam hteo prikazati  princip pranja ili rada. Smiley
Hocu da postavim rotacionu kuglicu od 360 stepena u sam kapak(loptu) I kuglicu od 180 stepena na mjestu gde pocinje Sherpa kazana (ispod grla lopte). To ce sluziti za ispiravanje izmedju destilacije. Za detaljno pranje se lako moze napraviti cirkulacija vode sa pumpom i sredstvom za cistenje kazana preko ispusta za kominu(kako na slici).
Nazalost nisam tako vesht kako @kazanpasa i da to slikovito i kompjuterski prikazem ,ali potrudicu se da to napravim i postavim.
Ako u tome ne uspem,mislim da realiziram ovaj nacin pranja, ostace mi provereni nacin- pranje crevom. Smiley
Sačuvana

Investicija u znanje jos uvjek donosi najbolju kamatu.
bistrica
Urednik
*****


Ugled člana: 265
Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 1989

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #58 Poslato: 09. Jun 2013, 17:07:33 »

Nije problem u crtanju sistema cijevi i mjesta postavljanja dizni za pranje, nego u efektu takvog načina pranja klasičnog kazana koji se zagrijava otvorenim plamenom. Bez obzira da li se to radi sa postavljenim diznama, ili ručno, kvalitet pranja je isti i on može zadovoljiti eventualno jedno preskakanje skidanja kape kazana i parovodne cijevi, u zavisnosti od karakteristika materijala koji se destiliše. Drugo preskakanje bi bilo već jako upitno ne samo zbog nakupljanja naslaga na parovodnoj cijevi i kondenzatoru nego i na kapi i loncu kazana koje ćeš morati skidati i odstraniti, prvo „ribanjem“ pa kasnije i vodom. Postavlja se pitanje zašto raditi nešto što ne daje neki efekat a otežava posao svojim prisustvom, naročito kod „demontaže“ koju ionako moraš raditi na svakoj drugoj destilaciji po redu. Nema potrebe za automatizacijom koja smeta u zahvatu koji se mora obaviti na svakoj drugoj destilaciji a koja zamjenjuje jako brzu i jednostavnu radnju zavlačenja ruke koja usmjerava mlaz vode kroz otvor za punjenje, u trenutku dok se prazni sadržaj lonca nakon obavljene destilacije.
Riječ demontaža je pod navodnicima jer se radi o jako brzom i jednostavnom skidanju samo parovodne cijevi i kape kazana.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
Hiljadu puta se pokaješ za ono što kažeš, rijetko za ono što prećutiš, znao sam za tu mudrost kad mi nije bila potrebna.
jon
Zaslužni član
****


Ugled člana: 106
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 47
Lokacija: MK
Poruke: 411

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #59 Poslato: 10. Jun 2013, 21:11:01 »

Citat
Riječ demontaža je pod navodnicima jer se radi o jako brzom i jednostavnom skidanju samo parovodne cijevi i kape kazana.
Moguce je i da si u pravo sa tvojom konstatacijom(a i sigurno jesi jer imas takav tip kazana). Ja ga jos danas nemam, i zato ne znam. Smiley
Moram prvo da dobro razgledam novi kazan ...pa iskustvo ce to samo da resi...
Za efekt pranje sa takvim CIP sistemom, moram da kazem i ostajem pri tome,da je zamisla ili ideja stvarno dobra.
Video sam to i uzivo kad sam bio u fabrici kazana Holstein(a ima da se vidi i na youtube)
Dopao mi se i taj prozorcic na loptu kapaka.
Sačuvana

Investicija u znanje jos uvjek donosi najbolju kamatu.
Stranice: 1 2 3 [4] 5   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.059 sekundi sa 22 upita.