Otac i ja smo kupili jesenas 900kg jabuka;on 600kg,ja 300kg.Jabuka je bilo desetak vrsta.Moj kom je stajao u kotlarnici gde je konstantno toplo a njegov kom je bio u podrumu gde je temperatura bila mnogo niza.Moj kom je zavrsio za oko 3 nedelje a njegov posle vise od mesec dana.Pekao sam u bakarnom kazanu od 100l a matori u prohromskom od 270l.E SAD: njegova rakija je mlecno bela,jacina prepeka je 63-64 stepena,ne smrdi,nije ni loseg ukusa
,ostavili smo je da se izbistri sama ali joj to ne pada na pamet,procedimo kroz gazu-opet mlecno bela
Sta to moze biti? Da je prepece jos jednom u bakarnom kazanu ili.....ne znam,mada mislim da kazan nije bio dobro ociscen pre pecenja,matori ga je iznajmio,a i video sam da je jos u mekoj rakiji bilo neke prljavstine,kao onaj plavi kamen,bakar-oksid pa smo stavili krpu preko posude i na njoj se nakupilo taloga i taloga....sta uraditi da se izbistri?
