deki imas u
ovoj temi sve odgovore, zakon je kilometarski ali nadji malo vremena i procitaj sve pazljivo... Znam da kod mene na faxu rade analize zestokih alkoholnih pica a to je potrebno pre nego sto se rakija pusti na trziste. Ne znam odakle si i gde bi mogao uraditi analize ali se mogu raspitati ako hoces.. preimenovao sam temu zbog googla i drugih pretrazivaca, ovako se odmah zna o cemu se radi, kada vidis naslov teme "pitanje" onda nemas pojma o cemu se pise u toj temi
Sto se zastite geografskog porekla tice u zakonu pise ovo...
IV. ZASTITA GEOGRAFSKOG POREKLA VINA I RAKIJE
Član 17.
Zastita geografskog porekla vina i rakije, obezbeduje se kontrolom proizvodnje grozđa i voća na odredenom geografskom podrucju koje se odlikuje posebnim klimatskim, zemljisnim i ostalim uslovima, kontrolom odredenih tehnoloskih postupaka u proizvodnji grozda, voća, vina i rakije, kontrolom kvaliteta vina i rakije i utvrdivanjem oznake geografskog porekla.
Član 18.
Zastita geografskog porekla vina i rakije proizvedenog od grozda i vina (vinjak, lozovaca, komovica) vrši se prema rejonizaciji vinogradarstva, a zastita geografskog porekla rakije proizvedene od voća (sljivovica, prepecenica, klekovaca, kajsijevaca, kruškovaca, jabukovaca) prema rejonizaciji voćarstva, utvrdenoj posebnim propisom.
Rejonizacijom vinogradarstva i voćarstva utvrduju se granice vinogradarskih i voćarskih podrucja i sortiment vinove loze i voćaka za ta podrucja.
Zastita geografskog porekla rakije od voća, sa podrucja za koje nije donet propis o rejonizaciji voćarstva, koje se odlikuje posebnim klimatskim zemljisnim i ostalim uslovima izrazito pogodnim za proizvodnju voća od kojeg se proizvodi rakija sa specificnim osobinama, vrši se na osnovu strucne dokumentacije proizvodaca za odabrano geografsko podrucje.
Član 19.
Vino i rakija u proizvodnji i prometu može da nosi oznaku samo onog geografskog porekla, odnosno podrucja na kome je proizvedeno grozde i voće.
Član 20.
Proizvodac može da proizvodi vino, odnosno rakiju sa oznakom geografskog porekla, po prethodno pribavljenoj saglasnosti Ministarstva.
Uz zahtev za izdavanje saglasnosti podnosi se strucna dokumentacija o obezbedenoj proizvodnji grozda, odnosno voća u odredenom vinogradarškom, odnosno voćarškom podrucju, o nazivu i kolicini vina, odnosno rakije koja se može proizvesti, tehnologiji proizvodnje vina, odnosno rakije i specificnim kvalitativnim svojstvima tog vina, odnosno rakije.
Saglasnost iz stava 1. ovog Člana može se izdati proizvodacu vina i rakije za sopstvenu ili ugovorenu proizvodnju grozda, odnosno voća.
Član 21.
Grozđe i voće koje se koristi za proizvodnju vina i rakije sa oznakom geografskog porekla, kao i vino i rakija proizvedeno od tog grozda i voća podleze obaveznoj kontroli.
Kontrolom nad proizvodnjom grozda, odnosno voća, vina, odnosno rakije utvrduje se da li je u proizvodnji grozda, voća, vina i rakije primenjen propisani ili, u strucnoj dokumentaciji, utvrden tehnoloski postupak i kvalitet vina i rakije.
Član 22.
Kontrolu u procesu proizvodnje grozda, odnosno voća, namenjenog za proizvodnju vina, odnosno rakije sa oznakom geografskog porekla i proizvodnje vina, odnosno rakije od tog grozda, odnosno voća, obavlja Ministarstvo.
Strucne poslove kontrole iz stava 1. ovog Člana, Ministarstvo može da poveri preduzecu, odnosno drugom pravnom licu koje ima najmanje jednog diplomiranog inzenjera poljoprivrede za voćarstvo i vinogradarstvo ili diplomiranog inzenjera agronomije, a za poslove kontrole proizvodnje vina i rakije, najmanje jednog diplomiranog inzenjera poljoprivrede smera tehnologije prehrambenih proizvoda biljnog porekla ili diplomiranog inzenjera prehrambene tehnologije biljnih proizvoda ili diplomiranog inzenjera poljoprivrede za voćarstvo i vinogradarstvo, sa najmanje tri godine radnog iskustva u proizvodnji grozda i voća, odnosno vina i rakije.
Preduzecu, odnosno drugom pravnom licu ne mogu da se povere poslovi kontrole nad sopstvenom proizvodnjom grozda, voća, vina i rakije, ako je ucestvovalo u izradi strucne dokumentacije ili pruzanju usluga strucnog rukovodenja poslovima proizvodnje tog vina i rakije.
Član 23.
Proizvodac je duzan da Ministarstvu, najkasnije do 30. novembra tekuce godine, podnese prijavu radi kontrole proizvodnje grozda, voća, vina i rakije i za izdavanje odobrenja za stavljanje u promet odredenih kolicina vina, odnosno rakije, sa oznakom zasticenog geografskog porekla.
Proizvodac vina i rakije snosi troškove vrsenja kontrole procesa proizvodnje grozđa i voća, odnosno vina i rakije i utvrdivanja kvaliteta tog vina, odnosno rakije.
Član 24.
Utvrdivanje kvaliteta vina i rakije sa geografskim poreklom vrši se uzimanjem uzoraka vina i rakije, radi ispitivanja hemijškog sastava i organoleptickih svojstava vina i rakije.
Organolepticka svojstva vina, odnosno rakije utvrduje komisija za degustaciju.
Komisiju iz stava 2. ovog Člana obrazuje ministar nadlezan za poslove poljoprivrede (u daljem tekstu: ministar). U komisiju za degustaciju ne mogu se imenovati lica koja su ucestvovala u izradi strucne dokumentacije ili u tehnološkom procesu proizvodnje grozda, voća, vina i rakije koje je predmet zastite, odnosno koje se ocenjuje.
Troškove rada komisije za degustaciju snosi proizvodac vina i rakije.
Član 25.
Troškovi kontrole iz Člana 23. stav 2. i Člana 24. stav 4. ovog zakona utvrduju se shodno propisima o utvrdivanju naknada troškova vestaka u upravnom postupku.
Član 26.
Na osnovu izvrsene kontrole proizvodnje grozda, voća, vina i rakije i izvrsenog ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta vina i rakije sacinjava se izvestaj koji se sa strucnim misljenjem vršioca ispitivanja i utvrdivanja kvaliteta vina i rakije dostavlja Ministarstvu.
Na osnovu izvestaja i strucnog misljenja iz stava 1. ovog Člana Ministarstvo izdaje odobrenje za stavljanje u promet odredenih kolicina vina, odnosno rakije sa oznakom zasticenog geografskog porekla.
Član 27.
Ministar propisuje blize uslove i nacin zastite geografskog porekla vina, odnosno rakije (sadrzina prijave, strucna dokumentacija, izvestaj o izvrsenoj kontroli nad proizvodnjom grozda i voća i kontroli nad proizvodnjom vina i rakije i izvestaj o ispitivanju i utvrdivanju kvaliteta vina i rakije, nacin uzimanja uzoraka vina i rakije i ocenjivanja organoleptickih svojstava rakije) i propisuje rejonizaciju vinogradarstva, odnosno voćarstva.
