Klasifikacija vocnih vina

[Kupino]

Postovani,
citam Vas forum vec poduze vreme i imam samo komplimente upucene administrtorima.
Zao mi je sto mi je prvi post naglasen na pitanje, ali sam u nedoumici.
Kako se klasifikuju u smislu zakona i obaveza koje iz njega proisticu, vocna vina? Specijalna, desertna..
Da li se deo zakona o vinu koji govori o vinarskim i vinogradarskim registrima odnosi i na koji nacin i na proizvodjace vocnih vina?
hvala i sve najbolje

[dioda]

Kako se klasifikuju u smislu zakona i obaveza koje iz njega proisticu, vocna vina? Specijalna, desertna.

Specijalna i desertna vina su vina od grozdja.
Klasifikacija vina izgleda ovako

1) Obicno vino (in stricto sensu) i tu spadaju
- stona vina
- stona vina sa GP
- kvalitetna vina sa GP
- vrhunska vina sa GP

2) Specijalna vina, tu spadaju
- prirodno desertno (prirodno slatko)
- likersko vino
- šeri
- penusava vina
- polupenusava vina
- gazirana vina
- mistela

3) Aromatizovana vina


Vocna vina ne spadaju ni u jednu od ovih kategorija, imas na forumu zakon o vinu pa pogledaj detalje, ja nisam obracao paznju pa ne mogu da ti kazem ovako iz glave...

[selenic]

Vocna vina ne podlezu kvalifikaciji kao vina od grozdja. Vocna vina regulise Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za alkoholna pica sl. list SCG 24/2004 clan 75-78 i deklarisanju rakije i drugih alkoholnih pica. Po njemu postoje vocna vina i mesana vocna vina u koja se moze dodavati i CO2 pa postoje i gazirane varijante ovih vina. Znaci ako vino ima minimum 70% nekog voca zove se vino od tog voca (kupinovo, malinovo, od borovnice i sl.). Inace novi Pravilnik o kategorijama, kvalitetu i deklarisanju rakije i drugih alkoholnih pica je donet 2010 godine ali su ostali da vaze ovi clanovi starog Pravilnika. Vocna vina spadaju po novom zakonu u Ostala alkoholna pica koja koja ne ispunjavaju propisan kvalitet za rakiju i dr. alkoholna pica. Vocna vina spadaju u niskoalkoholno pice. Ovo je interesanstno i sa stanovista akcize koja je propisana za ova pica i koja je u ovom trenutku propisana 15 januara 2010 godine u visini od 14,62 dinara po litru pica. Znaci zakon o vinu i svi pravilnici o vinu vaze samo za vina od grozdja.