Halo momci, bio sam na selu na planini.
Stigao sam tamo u prosli petak u 20.00h.
Odmah sam iznio kotao vani i zalozio vatru da probam kapak.
Sjeo je u utor na kotlu. Nisam promasio. Uh
bi bilo nezgodno da jesam.
Medjutim lose je dihtovao. Problem je bila azbestna spaga koju sam postavio u utor na kotlu, prije tri godine. Trebao mi je novi komad te spage ali ga nisam imao jer ga nisam kupio i ponio. A bio sam na pijaci, vidio tu spagu i razmisljao da li mi treba deblja pa je nisam odmah kupio. Kasnije sam zaboravio uzeti i takvu i deblju.
Kada sam na planini vidio da kotao pusta na tom spoju doslo mi da sam sebe isamaram.
Onda mi je jedan momak, kojeg sam ja bio pozvao kada sam stigao, koji je ranije bio izrazio zelju da pece rakiju u mom kotlu i zbog koga sam manje vise, i morao napraviti novi kapak, jer stari nije bio dovoljno dobar, predlozio da zamijesimo brasno i njime zadihtujemo taj spoj. Tako smo i uradili i sve u vezi toga je bilo odlicno.
Medjutim onda smo uocili novi problem.
Pojavile su se na lemovima dvije sicusne rupice kroz koje je kapak pustao. Vrlo malo je pustao ali je ipak pustao, kap po kap. Nije ni cudo jer sam kapak pravio od 6 dijelova. Ima na njemu najmanje 2m tvrdog lema.
Ah sta sada da radim kada nemam autogenog aparata sa sobom.
Opet me je muka uhvatila jer kod kuce imam 10 vrsta lemilica sto na struju, sto na kojekave tehnicke gasove.
Onda se sjetim da imam malu Welerovu lemilicu 60W u autu. Odlucim da ugrijem kapak na ognjistu pa da probam da te rupice zalemim obicnom tinol zicom. Tinol zice sam imao u alatu koji uvijek drzim u autu.
U tom momentu momak koji je bio sa mnom mi rece da ima onu malu butan bocicu koja se kupuje za 1Eur na pijaci i sluzi za zagrijavanje kojecega. Ta bocica ima i svoj plamenik.
'Trci i donesi', kazem ja njemu.
Kada je on to donio, sve je bilo rijeseno.
Medjutim vec je bilo oko 1 sat poslije ponoci.
Opet sve smontiramo i projarcamo vatru i ubacimo najsuvlja drva sto smo imali.
Nalijemo u kazan vode i kada je nakon 1 sat prokljucala (vanjska temperatura je bila oko +5 stepeni) vidimo da kotao vise nigdje ne pusta ni kap.
Sve je bilo spremno za sutrasnji dan.
Rakiju smo pekli narednih 5 dana, od crne sljive, od drenjka i od krusaka.
Kotlu treba oko 2h za citav ciklus.
Rakija je perfektna.
Od sljive, ja sam ispekao prepeku, manji dio je 45 stepeni a veci dio 47 stepeni. Ispekao sam i desetak litara meke rakije 47 stepeni. Tih 10 lit nisam prepjecao.
Kom od crne sljive je bio fantastican. Modro crven, plavicast, rijedak.
Od drenjka sam ispekao meku drenju oko 43 stepena. Taj je kom bio problematican. Zbog suse drenjci su bili kost i koza. Bilo ih je dosta koji se uopste nisu skomili zato sto su bili zdrvenjeni. Zvecali su kada sam ih sipao u kotao.
Kolega je ispekao svu svoju rakiju od sljive, kao meku rakiju 48 stepeni. Oni tamo na planini nece ni da cuju za prepeku od sljive.
Ispekao je i krusku kao prepeku, 52 stepena.
Ispekao je i jedan kotao od nekakvog grozdja (mislim da je u pitanju bila mirisavka) Nije pjenilo, sve je bilo u redu, grozdje se dobro skomilo a kapak je visok. (Grozdje je malo radilo prije sipanja u kotao, javljao se tu i tamo poneki mjehuric iz koma prije sipanja u kotao)
Kotao je radio kao svajcarski sat.
Nemam nikakvih slika jer sam kameru zaboravio na selu.
Ako kamera ne smrzne pokupicu je sledeci put kada odem tamo.
Sad je tamo snijeg.
To izgleda ovako. (slika od prije)
