Rakija od izabale i tuduma

[MALI MIHA]

ovako da li se ta rakija moze nazvati lozom ili

ono planiram rasadit te loze okolo po ogradi dvorista i basce ono imam je vec dosta po virnicama to samo porezem sad u zimu malo pred berbu vrsikam i berem nama spricanja gnojidbe itd eko loza 

pa sam mislio peci rakiju od tog grožđa jel djed mi govori da od tog tuduma bude jako puno i to dobre rakije

sta vi mislite o tome

[KizaHood]

Pa jel' to grozdje ili nije grozdje? Ako je grozdje, onda nema tu "da li bi se mogla nazvati" - to jeste looooza (osim ako otocis vino, onda nije).

[MALI MIHA]

ma ono posto to vino ima vise metanola pa jel se lako taj metanol izdvoji onom prvom rakijom koja se baca

[al bandi]

ma ono posto to vino ima vise metanola pa jel se lako taj metanol izdvoji onom prvom rakijom koja se baca

Ovo bi moglo biti interesantno jer i sam imam tog grožđa koje se ne prska.Probao sam da pravim vino od njega i bilo ga je ihahaj a kvalitet je -boli glava.Dioda,može li se nešto popraviti enzimima?

[dioda]

Dioda,može li se nešto popraviti enzimima?

Na sta tacno mislis? Ako mislis na smanjenje procenta metanola onda moras enzimima delovati na pektin jer je on prekursor za nastajanje metil alkohola. Pektinaze se koriste u tehnologiji vina iz vise razloga ali nisam cuo da se dodaju da bi se smanjio procenat metanola. Mozda je najbolje da povadis to i posadis neke vinske sorte

[al bandi]

То је  лоза која ми служи првенствено као ограда,а роди сваке године и највећи ми је проблем грожђе које ми је жао да бацам свињама.Тако да ћу у будуће пећи ракију од њега,а за вино ћемо видети док мало савладам материју.

[darko09]

Ispekao sam rakiju od tuduma . Odvojio sam dosta prvenca i od 10 l koma dobijao sam 1 l rakije od 60 % jakosti . Nikad mirisniju rakiju nisam imao . Miris je toliko jak da čak neke i malo smeta .