Izabrani naslov teme u stvari je i postavljen da ukaže ili razvije diskusiju oko tog da se od svakog voća ne može dobiti voćna rakija. Od svakog voća se može dobiti samo destilat koji po kvalitetu ne zaslužuje da se naziva voćnom rakijom. Samo od voća koje sadrži bar 50 eksla šećera i minimalno 4 gr kiselina može se dobiti voćna rakija. U pitanju je standard kod koga rakija u sebi mora sadržavati određeni nivo kvalita. Možete vi svom destilatu, zbog uloženog truda, tepati: „Moja voćna rakijo“ ali on taj naziv ne zaslužuje. Kao što možete friško betoniranoj stazi u svom dvorištu , urađenoj sa jako malom količinom cimenta, isto tako tepati da je betonska staza, a za par godina, pod uticajem mraza, kiše i sunca, vidjet će te da je to u stvari obićni šljunak i prašina.
slažem se u potpunosti,jučer sam probao takvu"voćnu rakiju" koja nema ni okusa ni mirisa,rađena na njemačkom kazanu
