Sve o Vinu Forum

Vinogradarstvo => Sorte vinove loze => Temu započeo: peca50 01. Januar 2009, 19:27:08



Naslov: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: peca50 01. Januar 2009, 19:27:08
Postojalo je interesovanje za nabavku sorte Tamnjanika, uspeo sam da ih pronađem, belu i crnu, ako ima zainteresovanih javite se!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Panta 27. Oktobar 2009, 15:36:20
Pozdrav svima,
pošto je ovo moje prvo javljanje na forumu, najpre hoću da pohvali sadržaj i ponašanje posetilaca.
Bilo bi lepo da nam neko objasni malo više o ovim autohtonim sortama. Svojevremeno sam čuo da zavod iz Niša radi na selekciji ovih sorti.
Pozdrav.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: duje 27. Oktobar 2009, 19:56:27
Bela tamjanika ima sitne okrugle bobice, s pokožicom žutobele boje.Grozd srednje veličine,rehuljav.Šira sadrži od 22-25% šećera.U fazi suvarka količina šećera se kreće i do 35%.Slabo prinosna sorta.Od grožđa se pravidesertno,veoma jako,muskatno vino.Grožđe sazreva u trćoj epohi.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: peca50 27. Oktobar 2009, 23:26:10
Isto to važi i za crnu tamnjaniku, stim da i pokožica i meso ima dobu obojenost, i bobica je nešto krupnija u odnosu na belu. U Šumadiji i Levču je zovu mirisavka ili mirišljavka. Ima osobinu periodičnosti u rađanjau, što se uspešno rešava rezidbom, tako što se za rod ostavljaju tanji, dobro sazreli lastari. ( a to je osobina skoro kod svih muskatnih sorata).


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 13. Mart 2010, 12:15:11
Zdravo svima ja sam novi clan!
Mene interesuje crna tamjanika ako mozes da mi je das!



Postoje 4 osnovne sotre tamjanike|:Zuta,Bela,Crna i Crvena!

Zuta(rehuljava)

Prinos 2-5t/h
Bobica mala, okrugla sa pokozicom zutozelene do cilibarno zute boje!
Grozd je obicno mali a dostize i srednju velicinu!Veoma rastesit i najcesce rehuljav.
Secer u siri 20-26% au suvarku i znatno vise!
Gaji se sporadicno i u sesi sa drugim sortama jer trazi oprasivaca zato sto oma funkcijalno zenski cvet!Najvise se gaji u Zupi i Negotinskoj krajini!

Bela

Prinos 12-18t/h
Bobica srednje velicine,okruglasta ili okrugla.Pokozicazutozelene boje,posuta pepeljkom isitnim belicastim tackama.
Grozd srednje velik redje velik cilindricnokonusnog oblika srednje zbijen ili zbijen!
Secer u siri 20-24%
Cesto ljudi kao i vi mesate ove dve sorte-klona(belu i zutu) postoji mnostvo prelaznih varijacija jer je tamjanika sklona mutacijama!
Bela je francuska sorta dok se za crnu i zutu tvrdi da je nasa!

Crna

Prinos 2-5t/h
Bobica mala(malo krupnija od zute), okrugla(skoro prava lopta) sa pokozicom tamno plave  boje!
Grozd je obicno mali a dostize i srednju velicinu!Veoma rastesit i najcesce rehuljav kao i zuta!
Secer u siri 20-26% a u suvarku i do 42%!
Najvise se gaji  Negotinskoj krajini!
 Trazi oprasivaca kao i zuta!

Crvena se uglavnom razlikuje po boji pokozice koja je crvenkasta!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: skabeta 14. Mart 2010, 08:47:36
Nisam znao da su Zuta i Crna sa zenskim cvetovima. To je onda vazna osobina. I prinosi su stvarno niski. Jel to sa oprasivacem osobina da su prinosi takvi i da su grozdovi rehuljavi.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: cip 14. Mart 2010, 11:38:44
Sta znaci: rehuljavi grozdovi? ???


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: skabeta 14. Mart 2010, 11:47:05
Grozdovi sa proredjenim, malim bobicama.
http://img2.imagetitan.com/img2/small/35/35_rehulj.jpg


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: peca50 14. Mart 2010, 11:57:23
Rehuljavi grozdovi, to znači  da su bobice nujednačene veličine, od sitnih do vrlo krupnih, ali je popunjenost istih na osnovi grozda od 30 do 50 procenata. To znači da ako normalne veličine bobice na jednom grozdu se sadrže, naprimer 60 komada, rehuljavi grozd sadrži od 20 do 40 i to neujednačene veličine-kalibracije, a što je najvažnije iste te bobice neujednačeno sazrevaju što stvara novi problem vinarima.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 17. Mart 2010, 21:36:14
Prinosi sa oprsivacem su niski a bez njega hehe!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: kicca 17. Mart 2010, 22:59:32
Ovo sa oprasivanjem je bilo vrlo bitno nekada sada za oprasivanje postoji vise hemijskih preparata :whistle:


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 18. Mart 2010, 22:08:24
Hemijski preperat su hemijski!Ja volim sto je moguce prirodnije a ne kljukati biljku hemikalijama!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: kicca 19. Mart 2010, 00:08:24
Ovi preparati su nesto najneotrovnije sto se koristi u vinogradarstvu.Inace slazem se da prisustvo hemije treba minimalizovati ili cak izbaciti kada god je to moguce :thumb:


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: dioda 19. Mart 2010, 00:31:05
Clanove koji imaju avatar raspoznajem bez citanja imena, prepoznajem ih po slicicama...
Vas dvojica (kicca i crnitrn) mi pravite problem ;D
Zelenilo sa plavim plodovima.... Odoh ja u offtopic...                 


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 23. Mart 2010, 15:10:10
Zato sto smo bliski srodnici ;D


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: kicca 24. Mart 2010, 19:38:54
 :doh:
 :lol:
 :lol:
 :lol:


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 25. Mart 2010, 21:12:47
Na slike mislim! :P


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 25. Mart 2010, 21:15:02
Da se vratimo temi. ja podizem zasad zute i bele tamjanike pa bice dobrog vina!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: kicca 26. Mart 2010, 04:26:51
Na slike mislim! :P

Pa i ja sam mislio na slike ali kakav je to rodjak koji raste po medjama  :-[ jednom plemenitom stablu koje svi postuju :P


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: cvele 26. Mart 2010, 08:06:31
gde si nabavio kaleme, koliko kom i kolko si istreso pare iz dzepa


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 26. Mart 2010, 18:46:46
Plemeniti brate ja po medja bez cveka ti nula bez coveka! :whistle:
Pa kalami suoko 30din ali ja ih nisam kupovao nego ce mi kalemiti dva kalemara njih cu platiti!Ne verujem mnogo onome sto ia da se kupi po pitanju tamjanike,kad pitas sve imaju a ovamo macka u dzaku!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 31. Mart 2010, 10:30:03
Nabavio sam neki klon zute tanjanike koji isti kao i ova sano su krupnije bobice i tvrdje!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Pitanjce 12. Maj 2010, 14:11:27
Dragi forumasi, ja sam nov i sa namerom da saznam nesto o tamnjaniki sam se prijavio na vas forum.

ja sam planirao da je na prolece posadim ali sam cuo da je treba stavljati u cotama ili cokotima, a ne u spalirul. Sada bih na leto pripremao stubove tj izlivao od betona i ogradjivao parcelu pa onda da pitam, kakva su vasa iskustva i predlozi.

Na kojim razdaljinama da je sadim ako ide na cokote?

Hvala, Dragan! 8:)


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 14. Maj 2010, 10:59:16
Svaki vinograd ima cokote bilo klasicni bilo spalir ali ptredpostavljam da mislis na klasicni vinograd!Zavisno koju sadis,ali mogu sve na mesovitu rezidbu ako pak zutu hoces na kratku rezidbu postavis spalir i ono sto bi formirao pri zemlji(peharast-zupski uzgojni oblik) formiras ga u visini zice!
Mozes stubove da stavis ali koliko ja znam prvo se posadi vinograd pa se vidi da li se primio pa onda se stavljaju stubovi1 ;D


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Pitanjce 14. Maj 2010, 16:18:38
subovima cu ograditi parcelu zbog postenih komsija...naravno da necu sada stavljati ali cu ih spremiti...nemam para odjednom sve pa moram po malo da izlivam :'(...betonski su nece se pokvariti


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 15. Maj 2010, 13:24:47
A da ogradis to je drugo!Ma ako imas neke opcije udari bagremove sa inpregracijom od plavog kamena i ima da ti sluze dok je vinograda!Koja ti je velicina parcele i cime mislis da obradjujes?


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: shaykash 14. Oktobar 2010, 14:05:05
imam crnu, zasadio bih zutu koja se ne prska u novembru Da li ima neko da mi da 10 pruta ili gde da kupim. Sa kojom sortom da kombinujem zbog oprasivanja? Ne pecem rakiju a iz beograda sam pa da li neko hoce da mu dam oko 70 kg komine posle presovanja da je nebi bacio. Presovacu 19. oktobra


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 14. Oktobar 2010, 16:07:31
Prokupac je dobar oprasivac. ja mogu iduce godine da ti dam lozu za kalemljenje a ti bi mogo meni crnu!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: shaykash 14. Oktobar 2010, 19:34:02
Dogovoreno,

Ja lozu kratim 2 nedelje posle opadanja lisca i odmah u novembru uronim u zemlju za rasad. Uprolece vec pusti koren i zasadim tako da u maju-junu krene lisce


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 14. Oktobar 2010, 20:23:22
Dogovoreno,

Ja lozu kratim 2 nedelje posle opadanja lisca i odmah u novembru uronim u zemlju za rasad. Uprolece vec pusti koren i zasadim tako da u maju-junu krene lisce
ne razumem ti ne kalemis tu lozu ???


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: shaykash 14. Oktobar 2010, 20:57:56
Не него исечем 40 цм прута и положим под нагибом од 45 степени у земљу и то је то. Пусти корен током зиме почетком марта ископам оџак пажљиво иѕвадим прут да се млади корен не оштети, у оџак бацим песак, пиљевине и креч помешам са земљом положим под углом од 70 степени и прекријем ѕемљом и она крене. Тако већ 10 година


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 15. Oktobar 2010, 13:07:10
Pa to znaci ne kalemis nego oziljavas lozu!!! Ja sam ove godine kalemio tako da iduce jeseni mogu da ti dam lozu zute i to klon sa nesto kruonijim grozdom i zrnom i boljeg roda!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: shaykash 15. Oktobar 2010, 20:49:26
Ozivljavam. Ok. Planiraj da mi ostavis iduce jeseni a ja cu tebi sada kad opadne lisce u novembru spremiti pruce. Ja sam u Beogradu. Neznam odakle si a da ne bi gnjavili ostale evo moj mobilni 069/1245-002 pa preko sms mozemo dalje. Mobilni vazi za sve posetioce foruma.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Profi 21. Oktobar 2010, 21:25:35
Ako je prokupac dobar oprasivac tamjanike, koliko i kako ga saditi u odnosu na tamjaniku?


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 22. Oktobar 2010, 11:20:36
Pa nije porebno mnogo od naprimer 14 redova dva su oprasivaca mada ja mislim da moze i manje. Dobar oprazivac je i recimo zacinak!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Profi 23. Oktobar 2010, 00:43:04
(http://www.psss.rs/e107_images/custom/Slika%20ng%204.jpg)
(http://www.psss.rs/e107_images/custom/Slika%20ng%205.jpg)
(http://www.psss.rs/e107_images/custom/Slika%20ng%206.jpg)
(http://www.psss.rs/e107_images/custom/Slika%20ng%207.jpg)
(http://www.psss.rs/e107_images/custom/Slika%20ng%202.jpg)
(http://www.psss.rs/e107_images/custom/Slika%20ng%201.jpg)


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Profi 23. Oktobar 2010, 00:48:12
Ja mislim da u vinogradu imam zutu(ili belu) tamjaniku. Deda je dobio od rodjaka, a razmnozio je oziljavanjem ili kako se vec zove.
Inace, izuzetno je bujnog lista, a otporna na sve bolesti, nema kvarnog zrna. Cini mi se da kasno sazreva, jer nisam bas obracao paznju. Deda kaze: " to je od ono sto se ne prska" !


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 23. Oktobar 2010, 12:49:45
Ja mislim da u vinogradu imam zutu(ili belu) tamjaniku. Deda je dobio od rodjaka, a razmnozio je oziljavanjem ili kako se vec zove.
Inace, izuzetno je bujnog lista, a otporna na sve bolesti, nema kvarnog zrna. Cini mi se da kasno sazreva, jer nisam bas obracao paznju. Deda kaze: " to je od ono sto se ne prska" !
Zuta tamjanika nije nesto bujna cak  ima i malo zaperaka, onda ti je to bela (bobice su joj zelenkasto zute ali vise zelene nego zute). I mora da se prska!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: dioda 04. Novembar 2010, 14:47:25
..

YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=O6ZKu_wJXPY


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Profi 07. Novembar 2010, 01:18:14
Sudeci po gornjim slikama bice da imam i belu i zutu tamjaniku u vinogradu. E sad gde je koja... Moracu sledece godine da je obelezim.
Vracam film, cini mi se da je jedna bujnija, a druga sladja  :scr:


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 07. Novembar 2010, 18:35:29
Sudeci po gornjim slikama bice da imam i belu i zutu tamjaniku u vinogradu. E sad gde je koja... Moracu sledece godine da je obelezim.
Vracam film, cini mi se da je jedna bujnija, a druga sladja  :scr:
Pa da Zuta je sladja i  zuca a zelema bujnija!
Na slici gde pise zuta onaj najnizi grozd je prava stara zuta tamjanika tako treba da je grozd kad u zri. Inace zuta nesto ranije sazreva!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Coa 15. Novembar 2010, 13:56:10
Imam u okolini Petrovca na Mlavi jednu sortu (i bukvalno jedan cokot) koju kod nas zovu "ćibrik". Liči na belu tamjaniku, ima muskatni ukus, interesuje me da nije to možda drugo ime za istu stvar?


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 16. Novembar 2010, 01:14:42
Nisam cuo za taj naziv ! kada sazreva!/


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Coa 16. Novembar 2010, 15:11:34
Nisam obratio paznju koji je tacno mesec u pitanju, nisam cesto tamo. Pretpostavljam da je naziv vezan samo za istocnu Srbiju.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Profi 16. Novembar 2010, 16:47:49
Ranije su nasi stari gajili grozdje i zvali ga IBRIK. Morao bih da pitam o cemu se radi, ali stari dobro znaju.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Milos62 27. Novembar 2010, 21:32:10
E sad dragi vinogradari imam pitanje za vas,
kako izgleda zrno grozda tamljanike,pitam jer imam jednu lozu staru pedesetak godina i
ima poseban miris i ukus.hvala


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: shaykash 27. Novembar 2010, 22:19:42
Milose62, e, Milose, vidi prethodnu stranu imas fotke tamnjanike


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 28. Novembar 2010, 18:44:21
Imas vise klonova ali ako ima muskatni ukus na dobrom je putu da je to tamjanika!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: zoran82s 11. Mart 2012, 22:29:43
Da se vratimo temi. ja podizem zasad zute i bele tamjanike pa bice dobrog vina!
   
 U Valjevskom kraju ima dosta crne zute i roze tamjanike skoro svaka kuca ima vinjagu ali niko nepravi vino pravi se samo sira.pokusavali su mnogi da naprave vino ali bude kiselkasto i brzo propadne. zanima me daj je to zbog sorte grozdja ili tehnologije pravljenja???        unapred hvala !!!! 
reznice mogu poslati ako je neko zaintresovan ???


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Profi 11. Mart 2012, 22:53:07
To verovatno nije tamjanika. Da ne bude da sad samo pricam napamet, najbolje da se vidi slika lista i grozda pa tek onda da se vidi.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: zoran82s 11. Mart 2012, 23:59:40
To verovatno nije tamjanika. Da ne bude da sad samo pricam napamet, najbolje da se vidi slika lista i grozda pa tek onda da se vidi.
koliko sam ja pratio po forumu i gledao slike siguran sam da je tamjanika a ima i muskantni miris.roze mi lici na plovdinu ali ima miris kao crna i bela tamjanika oseca se na par metara .


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 12. Mart 2012, 00:37:14
Da se vratimo temi. ja podizem zasad zute i bele tamjanike pa bice dobrog vina!
   
 U Valjevskom kraju ima dosta crne zute i roze tamjanike skoro svaka kuca ima vinjagu ali niko nepravi vino pravi se samo sira.pokusavali su mnogi da naprave vino ali bude kiselkasto i brzo propadne. zanima me daj je to zbog sorte grozdja ili tehnologije pravljenja???        unapred hvala !!!! 
reznice mogu poslati ako je neko zaintresovan ???
Moze da bude 1. da taj sto je pravio vino ne zna to da radi 2.Da to nije tamjanika .
Tamjanika je jedna od najboljih sorti za vina uopste to ti je ko BMW medju fabrikama automobila. Crna ima secer i do 30% pa cak i preko, zuta 26-28 moze da skoci i ona u povoljnim uslovina do 30 a bela 24-25. tako da ovo vino i kad hoces da ukiselis moras da se potudis a kamoli da je ono kiselo!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: zoran82s 12. Mart 2012, 00:53:59
kad bude olistalo saljem slike i kad bude rodilo.  ja sam siguran da je tamjanika jos samo vi da mi potvrdite ? hvala puno na savetu!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: shaykash 12. Mart 2012, 19:55:06
Sve sto je prikazano je tamnjanika samo je stos na sta je kalemljena.
TO JE NAJVAZNIJE ZA SVE SORTE.
Jedva cekam da mi se jave neki clanovi forima koji su uzeli rasad od mene da vidim kako im je krenulo.
Svaki vinar koji drzi do sebe i vina "za svoju dusu" koristi tamnjaniku jer je sam vrh. Kakav miris i ukus pa to nema nijedna sorta.
Meni je berba 2011. sa toliko secera da sam eksperimentisao i skidao sa komine burad u razlicitim periodima a poslednja dva krajem februara i jos izbacuju pojenini baloni mehurove. Nisam imao srca da ga pokvarim vinobranom nego ga ispijamo kao vodu svi od malih do velikih. Nemam povrsinu a i mogucnosti za neku proizvodnju za trziste pa mogu da se igram.
Jos nesto, najteze je napraviti dobro vino od tamnjanike rekao mi je pre dosta godina jedan stari vinar. Zato sto je nepredvidiva, zato sto ima kiselkastu kozicu, zato sto kad se izmilja nema puno tecnosti nego je sadrzaj pihtijasta masa pa se u buretu tokom kvalitetnog vrenja polako odvajana cistu tecnost i kljuk, zato sto je veoma tesko pogoditi momenat kada da se odvoji od komine, zato sto je .... i td.  Ko zeli izazove za svoj merak i cef moja topla preporuka CRNA, ROZE I BELA TAMNJANIKA.



Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Boske 29. Maj 2012, 10:58:14
Vecina ljudi koji se ne razumeju u sorte mesa stare interspecies hibride (otelo crno, belo...) sa tamjanikama.  U to sam se uverio i na ovom forumu. Problem je jer i hibridi imaju specifican miris koji se prenosi u vino i rakiju. Tamjanika pripada evropskoj lozi (Vitis vinifera), a hibridi vode poreklo od americkih vrsta ili njihovih hibrida sa evropskom lozom. Razlika u kvalitetu grozdja je OGROMNA!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: lazarcobi 18. Avgust 2012, 08:59:54
kakva je otpornost crne tamjanike na zimu,odnosno na koliko joj izmrzavaju okca


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 25. Avgust 2012, 11:33:07
kakva je otpornost crne tamjanike na zimu,odnosno na koliko joj izmrzavaju okca
Pa kao i druge tamjanike oko - 20


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: arsa 22. Februar 2013, 14:54:58
Da li neko ima na prodaju kaleme crne tamnjanike kolika bi cena bila po kom?!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: arsa 23. Februar 2013, 10:03:23
Drugari da li je moduće da niko nema neki info ???


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 23. Februar 2013, 15:52:51
Sacekaj malo mozda cu imati ja ali ne i da ti prodam vec dam @pelecere@


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: miticd 23. Februar 2013, 21:38:16
 Izvinite sto se nisam ranije javio sad sam video da vas iteresuje crna tamjanika.Ja sam prosle godinenekako dosao do coveka koji prodaje sadnice srne tamjanike pored Bukova(Negotin).Ako mene pitate radije bi izabrao njih nego ove iz Zupe ili iz Drenove.Za kontakt preko mail-a


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Kid 04. Mart 2013, 01:20:51
Izvinite sto se nisam ranije javio sad sam video da vas iteresuje crna tamjanika.Ja sam prosle godinenekako dosao do coveka koji prodaje sadnice srne tamjanike pored Bukova(Negotin).Ako mene pitate radije bi izabrao njih nego ove iz Zupe ili iz Drenove.Za kontakt preko mail-a

Crnа tаmјаnikа sе nајvišе gајi u Nеgоtinu (Srbiја) i tаmо sе јеdinо prоizvоdе kаlеmоvi оvе sоrtе (sа svоm prаtеćоm dоkumеntаciјоm) u rаsаdniku PSSS Nеgоtin
(https://sites.google.com/site/psnegotin/rasadnik (https://sites.google.com/site/psnegotin/rasadnik))


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: lazarcobi 04. Mart 2013, 09:12:08
imam par cokota bele tamjanike i sad ulaze u 3 godinu pa me zbog formiranja uzgojnog oblika interesuje nacin na koji bi mogla da se oreze na spaliru


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Brankopo 23. Mart 2013, 00:14:57
Pozdrav
ptvi put se javljam.
Danas sam kupio kalem crne tamnjanike. (kad vidim koliko je sati kupio sam juče)
Čovek iz Drenove prodaje kod nas na pijaci iz kamiona kalem voće i lozu.
Ako me nije slagao dobio sam crnu tamnjaniku.
Kalem je 60 din. a za veće količine može popust.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: miticd 23. Mart 2013, 11:43:18
U Velikoj Drenovi ima crne tamjanike trebalo bi da je sve ok.Ali kako je reko patrijarh Pavle "Budimo ljudi ikao smo Srbi",a u leskovcu kazu "ne se znaje Zare igra".Izvini malo za salu!

imam par cokota bele tamjanike i sad ulaze u 3 godinu pa me zbog formiranja uzgojnog oblika interesuje nacin na koji bi mogla da se oreze na spaliru
Lazare pogledaj ovaj link:
http://udruzenjeagrojug.rs/index.php/crne-vinske-sorte/114-tamjanika-crna


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 23. Mart 2013, 19:08:39
Ja sam konacno nabavio tamjaniku iz Drenove od coveka koji kalemi za manastir Bukovo tj. oni su me uputili na njega!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: miro1555 10. Jun 2013, 04:12:30
Mozes li me uputiti kod koga da kupim Tamjaniku iz Drenove? Unapred hvala


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: miticd 10. Oktobar 2013, 16:32:01
Na pijaci ga prodaju kao tamjanika.Cak i oni cesto kazu mirisljavka,otelo crna tamjanika.Kako napraviti razliku tamjanike i otela?


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 14. Oktobar 2013, 17:23:38
Na pijaci ga prodaju kao tamjanika.Cak i oni cesto kazu mirisljavka,otelo crna tamjanika.Kako napraviti razliku tamjanike i otela?
sadnicu nikako ne mozes prepoynati


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: miticd 14. Oktobar 2013, 21:25:45
Ne sadnice vec grozdje


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 15. Oktobar 2013, 20:14:35
Ne sadnice vec grozdje

lako raylika je vise nego ocigledna tamjanika ima pravi muskatni ukus i aromu...


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: lazarcobi 16. Oktobar 2013, 07:49:37
i rehujav grozd za razliku  od otela koji je zbijeniji


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: miticd 16. Oktobar 2013, 14:37:06
Hvala!!!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: dell boy 02. Decembar 2013, 00:16:28
Pozdrav svima. Moj pokojni deda mi je dosta dobre i lepe stvari pricao za Crnu Tamjaniku.
Na prolece planiramo sa sadnjom novog vinograda (Frankovka-40% i Merlot-60%). Sad razmisljam da dodam i Crnu Tamjaniku tako sto cu skinuti po 10%-15% od obe sorte.
Imam jedno pitanja, kaze se da Prokupac dobro oprasuje Crnu Tamjaniku. Da li ce isto tako uspeti Frankovka i Merlot, da je nesadim za dzabe?!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: miticd 02. Decembar 2013, 10:40:11
Uz tamjaniku za oprasivanje najbolje ide burgundac(pino).


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 09. Decembar 2013, 10:07:18
Pozdrav svima. Moj pokojni deda mi je dosta dobre i lepe stvari pricao za Crnu Tamjaniku.
Na prolece planiramo sa sadnjom novog vinograda (Frankovka-40% i Merlot-60%). Sad razmisljam da dodam i Crnu Tamjaniku tako sto cu skinuti po 10%-15% od obe sorte.
Imam jedno pitanja, kaze se da Prokupac dobro oprasuje Crnu Tamjaniku. Da li ce isto tako uspeti Frankovka i Merlot, da je nesadim za dzabe?!
Svaka hemafroditna sorta ce odraditi posao!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: dell boy 18. Decembar 2013, 23:22:03
hvala :thumb:


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Bogdan Zmajevo 16. Avgust 2014, 15:26:15
(http://img4.imagetitan.com/img4/small/10/10_bogdana.jpg) (http://img4.imagetitan.com/img4/small/10/10_bogdanb.jpg) (http://img4.imagetitan.com/img4/small/10/10_bogdanc.jpg)

Danas slikano. Kao sto se vidi Crna tamjanika je pocela da se sara. Ja sam uzeo 30 kom u PSSS-Negotin (Dejan Stefanovic dipl. ing.) cisto da vidim oce li se primiti posto sam citao negde na netu da nece bas svuda da se primi, medjutim sreca pa je u Zmajevu ilovaca posle 30 cm bas kako i odgovara tamjanici. :thumb:









postavljanje slika


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Bogdan Zmajevo 16. Avgust 2014, 22:44:40
Sto se tice svih hermafroditnih sorti, zaista nisam siguran u to da su bas sve pogodne. Kod mene je oprasivac Muskat Hamburg ( cvet se otvara par dana pre tamjanike tako da u vazduhu ima vec tvari za oprasivanje kad se otvori tamjanika) i prokupac ( cvet se otvara par dana posle tamjanike ). Sto se tice Frankovke tu nisam 100% siguran ali kod mene ima 10-ak cokota i znam da su se na njoj vec formirale malecne bobice kada se C. Tamjanika otvorila. E sad dali je godina takva ili sta vec ali je tako, ono sto sam siguran je da nedelju dana znaci mnogo kod oprasivanja i tu treba biti "na-cisto", jer ne zelimo da zbog loseg poklapanja dobijemo lose oprasene grozdice  :doh: ;D


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: rasadnik 28. Januar 2015, 00:17:25
Izvinite sto se nisam ranije javio sad sam video da vas iteresuje crna tamjanika.Ja sam prosle godinenekako dosao do coveka koji prodaje sadnice srne tamjanike pored Bukova(Negotin).Ako mene pitate radije bi izabrao njih nego ove iz Zupe ili iz Drenove.Za kontakt preko mail-a

Crnа tаmјаnikа sе nајvišе gајi u Nеgоtinu (Srbiја) i tаmо sе јеdinо prоizvоdе kаlеmоvi оvе sоrtе (sа svоm prаtеćоm dоkumеntаciјоm) u rаsаdniku PSSS Nеgоtin
(https://sites.google.com/site/psnegotin/rasadnik (https://sites.google.com/site/psnegotin/rasadnik))

Deo vinograda Crne Tamjanike koji se nalazi u Manastru Bukovo je umaticen za kalem okca i od njih se proizvode lozni kalemovi na certifikovanim podlogama u rasadniku Tehno-produkt iz Velike Drenove.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 26. Maj 2015, 14:07:48
Ко разуме схватиће

http://www.mediafire.com/view/ov67fbxstapvmvv,8rx8dsk04p83ymd,6b5hsl7mzzf1nxz,nlgan13xs0xd2tt/Gallery#ov67fbxstapvmvv (http://www.mediafire.com/view/ov67fbxstapvmvv,8rx8dsk04p83ymd,6b5hsl7mzzf1nxz,nlgan13xs0xd2tt/Gallery#ov67fbxstapvmvv)


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: peceni 03. Septembar 2015, 21:44:19
Da li neko zna kada sazreva Crna Tamjanika i kada se bere?


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Libero 15. Januar 2018, 12:16:22
Poštovanje svim članovima foruma!!!
Interesuje me gde se mogu naći lozni kalemovi crne tamjanike?



Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Brankopo 16. Januar 2018, 21:12:38
Распитај се овде
https://www.psss.rs/psss/negotin.html
Манастиру Буково је враћен виноград у коме је нај већи и оригинални засад тамњанике.
ПСС Неготин се бринула (вероватно још увек) о расаднику .

http://www.privredni-imenik.com/Imenik/POLJOPRIVREDNA-SAVETODAVNA-I-STRUCNA

посебно прочитај последњи пасус овде:

http://eastside.rs/index.php/ekonomija/3602-iz-rasadnika-psss-za-trziste-oko-10-000


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: crnitrn 18. Januar 2018, 17:43:30
Ја сам набавио из Букова!


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: Raks 19. Februar 2018, 14:41:54
Poštovane kolege,
Koje sorte vinove loze su pogodne za kupažu sa crnom tamnjanikom? Imam manji broj čokoti, prošle godine zasađenih, tako da ne mogu da proizvedem sortno vino, ali i veliki broj drugih sorti sa kojim bih mogao napraviti neku kombinaciju. Unapred hvala na predlogu.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: blue_moon 19. Februar 2018, 20:55:45
Poštovane kolege,
Koje sorte vinove loze su pogodne za kupažu sa crnom tamnjanikom? Imam manji broj čokoti, prošle godine zasađenih, tako da ne mogu da proizvedem sortno vino, ali i veliki broj drugih sorti sa kojim bih mogao napraviti neku kombinaciju. Unapred hvala na predlogu.

Kao muskantna sorta,sa velikim sadržajem šećera,ja bih je izabrala u nekoj kupaži do 10%.Sa Merlot-om mislim da u ovom slučaju ne bi pogrešio,jer sam jednom prilikom probala jednu takvu kupažu.Muskantna aroma tamjanike se tek nazire na jedan poseban način.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: ibrik 04. Avgust 2020, 19:34:55
Pronašao sam u jednom vinogradu blizu Jagodine crvenu tamnjaniku. Ima li neko iskustva sa ovim grožđem? Ideja mi je da kupažiram sa belim sovinjonom. Nekako mi zvuči kao dobra kombinacija.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: blue_moon 05. Avgust 2020, 07:32:17
Koliko planiraš količinski uzeti jednog a koliko drugog grožđa?


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: ibrik 05. Avgust 2020, 07:50:35
To je mali ogled, prvi put se srecem sa crvenom tamnjanikom. Mislim nekih 150l vina max, znaci 200kg sauvignon blanc i stotinak tamnjanike recimo. Procenat mogu da promenim ako imas neki savet u vezi toga.
I da, posto je kolicina mala razmisljam da uradim kao sto su francuzi to radili do pocetka 20 veka. Da ne zabrljam nesto odvajajui vina, 30-40 litara tamnjanike je bas mala kolicina.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: blue_moon 05. Avgust 2020, 08:33:57
Citat
razmisljam da uradim kao sto su francuzi to radili do pocetka 20 veka

Na šta misliš?


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: ibrik 05. Avgust 2020, 08:44:18
Pa oni nisu radili kupaze odvajenih vina dozirajuci precizno. Vinogradar bi prosto na muljanju pomesao svo grozdje iz vinograda. I ne vidim da je tim vinima nesto falilo  :D:
Stvarno, znam da to nije precizna metoda ni malo, ali je meni nekako sigurnija. Lakse je kontrolisati 150l vina u sudu nego 30-40.
Mogu da uradim malu probu, da izmuljam po 10kg grozdja i vidim koliki je randman pa cu priblizno da mogu da doziram.
Sta mislis?


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: blue_moon 05. Avgust 2020, 10:06:15
Meni bi prije svega bio izazov da upoznam to vino bez ijedne kupaže ako već nisam.
E sad u tim uslovima koje navodiš jasno mi je da ti je "kupaža" na muljači realna opcija.

Nije da nemam iskustva sa kupažama.Imam dosta.
Baš zato se ne bih ovdje upustila da ti dajem odgovor koji od mene tražiš.
Znala je čak ista sorta u isto vreme pobrana da u sudu pod istim uslovima daje vino različitog profila.

Tek onda shvatiš koliko je sama fermentacija čudesan proces.



Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: ibrik 05. Avgust 2020, 10:17:45
Nadao sam se priblizno procentu nekom. Ali ok je, razumem sta pricas.
Moj problem je opet u glavi. Nisam upoznao ni jedno sortno vino od tamnjanike da mi se dopalo. Ali su zato kupaze bile predivne: ona sa rajnskim rizlingom o kojoj sam vec pisao, ili Temet Tri Morave belo kupaza 45% tamnjanike 45% smederevke i 10% morave, Despotika Dodir muskat otonel+tamnjanika... Zato sam hteo da na prvu pokusam sa sovinjonom.
Svakako si mi dala povod za razmisljanje. Mozda ipak budem radio dva bela vina ove godine. Popice se svakako  :)


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: blue_moon 05. Avgust 2020, 10:20:31
Hajde,nema veze. :)
Mislim da si shvatio,da nema potrebe da se motaš sa tih 10kg da bi dobio neku jasniju sliku.


Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: prviput 27. Septembar 2022, 23:27:12
Imam mogucnost po prvi put da napravim vino od sorte Otelo...

u kratkom objasnjenju kako pristupiti procesu pravljenja vina?

U napred hvala

Pozdrav



Naslov: Odg: Bela i Crna Tamnjanika
Poruka od: dexter 20. Oktobar 2022, 11:04:59
Pozdrav svima. Zasadio sam 200 cokota bijele tamjanike, koju sam kupio u nekom rasadniku u Bijeljini, u pitanju je neki Slavko koji navodno uvozi sadnice iz Srbije iz Kruševca. Od prvih posadjenih 50 čokota, 10 je nekog crnog (htio sam da ga ubijem) TO crno je jako slatko, i jako sitne bobice ima, šećer mu je čak 28brix.
Najgore sto ja sad nisam siguran da li je ovo ostalo bijela tamjanika. Evo par slika, ako ko može pomoći.

(https://i.ibb.co/8cNxsQj/viber-image-2022-10-20-10-52-50-313.jpg) (https://ibb.co/zJQ2xtS)
(https://i.ibb.co/dJbt1yd/viber-image-2022-10-20-10-52-50-141.jpg) (https://ibb.co/JFxq0Pf)
(https://i.ibb.co/sm6Xv5t/viber-image-2022-10-20-10-52-51-107.jpg) (https://ibb.co/HFx9DNX)
(https://i.ibb.co/WxMVZm8/viber-image-2022-10-20-10-52-50-662.jpg) (https://ibb.co/981Z6QK)


Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin