Pretakanje vina

[Jasho]

Ja plastična creva ubacim u toplu vodu sa deterdžentom za sude, zatim ih dobro isperem i ponovo ubacim u čistu vodu da ostoje u koju  ubacim malo vinobrana, to je postupak za prvo korišćenje u sezoni, za svako sledeće obavezno nakon upotrebe isperem creva, pre i posle korišćenja, pritom se trudim daih okačim tako da budu okrenuti na dole da može voda da iscuri i da mogu da se osuše.

[bodo]

I svakih 3-4 godine kupiš nova creva. Nije to tako skupo za nas male vinare. Pozz.

[nenad88]

Koja creva bi mi preporucili? Ona prvidna sto ima u farbarama?

[bodo]

Može i ta samo ih prvo dobro operi. Pozz.

[nenad88]

Posle otakanja vina sa grubog taloga (nakon fermentacija), otpraznjeni prostor sam stitio parafinskim uljem i pp.
Sada kada sam odradio prvo pretakanje, parafinsko ulje se ponovo podiglo gore ali u obliku neke guste bele pene?
Da li ce se vratiti u prvobitn ostanje?

Pretakanje sma vrsio ROVER 20 pumpom.

[nenad88]

Meni deluje kao da je pumpa kriva za ovo, kao da je umiksala parafinsko ulje u majonez

[bodo]

Nenade , parafinsko ulje se ne mesa sa vinom. Izbistice se polako, opet zuris. Pozz.

[nenad88]

Dragi bodo, nisam rekao da se pomesalo sa vinom. Samo je promenil osvoj oblik, nije vise bistro i providno, sada je belo, kao kada se ulje ulupa u majonez.

[Boris.mk]

Hteo bih nesto da vas pitam
Jer koristi neko od vas suhi led prilikom pretakanja, muljanja, ili punjenja cisterne u bilo kojoj fazi?

[Koshpa]

Ja sam ga koristio prilikom muljanja odnosno maceriranja bijelog grozdja. Sto te zanima?

[Boris.mk]

Ja sam ga koristio prilikom muljanja odnosno maceriranja bijelog grozdja. Sto te zanima?

Ma nista, misliosam ako se ne radi da opisemo kako  ga sam napraviti da bi mogli ljudi sto bolje odraditi sve

[Koshpa]

Proces dobivanja suhog leda bas i ne znam osim da se koristi amonijak za pothladjivanje CO2.
Ja ga inace bavljam u Messeru jer imaju pogon u Kutini tako da mi nije problem doci do suhog leda.

[crnitrn]

Ja sam ga koristio prilikom muljanja odnosno maceriranja bijelog grozdja. Sto te zanima?

Ma nista, misliosam ako se ne radi da opisemo kako  ga sam napraviti da bi mogli ljudi sto bolje odraditi sve

Ajde opisi da vidimo ja sam nesto citao i gledai ali ne bi bilo lose da opises.

[Boris.mk]

Ja sam ga koristio prilikom muljanja odnosno maceriranja bijelog grozdja. Sto te zanima?

Ma nista, misliosam ako se ne radi da opisemo kako  ga sam napraviti da bi mogli ljudi sto bolje odraditi sve

Ajde opisi da vidimo ja sam nesto citao i gledai ali ne bi bilo lose da opises.

Vrlo lako:
Uzmes bocu CO2 nataknes na ventil konopni dzak, Boca je na zemlji, neko ti podigne bocu da ventil bude na zemlju(zadnji deo boce se digne), i otvoris ventil .
U vrecu ce se nakupiti snjeg koji kad mislis da je dosta stegnes ga u vrecu ugrudvas i to je to.
Vazno je da se ne dira rukama zbog dubokog minusa da ne bi doslo do opekotine  na ruke.
Ima i gotovih creva sa uredom koi su oko 200e, al ja radim godinama ovako, jos bolje je da se nataknu dve ili tri vrece , tako se skupi vise snjega

[annon]

Ako nisi vatrogasac pa aparata za gasenje pozara imas u izobilju, koliko je to uopste isplativo? Koliko kg suvog leda dobijes od boce CO2 od 40l?

Bitno je napomenuti da je boca potrebna da ima sifon u donjem delu boce ili nagnuti klasicnu bocu tako da se izbacuje CO2 u tecnom stanju a ne gasovitom.

Za tonu grozdja je potrebno oko 15 do 30 kg suvog leda, cena je okvirno oko 300 dinara po kilogramu.