05. Maj 2015, 20:18:06 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 12   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Flaširanje vina  (Pročitano 68556 puta)
0 članova i 2 gostiju pregledaju ovu temu.
dioda
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 35
Lokacija: Novi Sad
Poruke: 1478

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.7


« Odgovor #105 Poslato: 08. Februar 2010, 21:16:17 »

Malo si ti to vise "posolio" nego sto je trebalo Smiley
Ovo kod muljanja je ok, mada si i tu mogao malo manje ako je grozdje bilo zdravo. Kod otakanja i pretakanja si slobodno mogao prepoloviti kolicine...
Taj test vazi i za crvena vina Wink
Sačuvana
memi
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 31
Poruke: 11

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Opera 9.80


« Odgovor #106 Poslato: 08. Februar 2010, 23:12:15 »

Postoji li nacin da se to popravi? Tacnije da se oslobodim viska sumpora? Mozda jos jedno otvoreno pretakanje bez vinobrana? dohfly
Da li je sada uopste potrebno dodavati vinobran prije flasiranja
Sačuvana
dioda
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 35
Lokacija: Novi Sad
Poruke: 1478

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.7


« Odgovor #107 Poslato: 08. Februar 2010, 23:27:51 »

Otvorenim pretakanjem ces smanjiti sadrzaj slobodnog sumpora ali ce ukupni ostati isti . Ako imas u blizini neku laboratoriju odradi analize pa vidi kakva je situacija. Onda ces znati da li treba dodavati jos ili ga i ovako ima previse Roll Eyes
Sačuvana
memi
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 31
Poruke: 11

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Opera 9.80


« Odgovor #108 Poslato: 08. Februar 2010, 23:31:38 »

A da li ce otvoreno pretakanje smanjiti miris i ukus na sumpor?
Sto se tice laboratorije, tu opciju cemo odmah preskociti Grin
Sačuvana
dioda
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 35
Lokacija: Novi Sad
Poruke: 1478

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.7


« Odgovor #109 Poslato: 09. Februar 2010, 00:07:06 »

Pokusaj pa vidi. Uzmi par litara pa ga pretaci, ako pomogne onda pretoci sve....
Sačuvana
memi
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 31
Poruke: 11

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Opera 9.80


« Odgovor #110 Poslato: 09. Februar 2010, 00:25:16 »

OK, hvala puno Thumb
Sačuvana
Markoni
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 34
Lokacija: Mladenovac
Poruke: 152

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Odgovor #111 Poslato: 09. Februar 2010, 11:41:59 »

Nisam siguran da je preterao. Ja sam prošle godine stavljao 3x10g, odradio analizu na Poljoprivrednom faksu i dobio da je imalo 17,92 mg/l slobodnog i 58,88 mg/l ukupnog. Tip koji mi je radio analizu je rekao da dodam još 4g na 100l pre flaširanja. Scratchhead
E sad, možda sam pogrešio?
Sačuvana

In vino veritas!
dioda
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 35
Lokacija: Novi Sad
Poruke: 1478

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.7


« Odgovor #112 Poslato: 09. Februar 2010, 12:02:16 »

A na koliko litara vina si dodao 3x10g?
Ako kaze da oseca sumpor u vinu onda je ocigledno preterao Roll Eyes

Belo vino pre flasiranja bi trebalo da sadrzi oko 35mg/l a crveno oko 25mg/l slobodnog SO2. Ti si imao 18mg/l tako nije problem sto si dodao tih 4 grama vinobrana.
Sačuvana
Markoni
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 34
Lokacija: Mladenovac
Poruke: 152

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Odgovor #113 Poslato: 09. Februar 2010, 12:18:52 »

Kad sam napisao 3x10g mislio sam na dodavanje 10g na 100l tri puta (muljanje, pretakanje, pretakanje). Tako da po toj logici postoji mogućnost da nije preterao, trebao bi da odradi analizu. A mislim da se vinobran oseća i u manjim količinama, ako poredimo sa vinom koje ga nema uopšte. Scratchhead
Sačuvana

In vino veritas!
memi
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 31
Poruke: 11

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Opera 9.80


« Odgovor #114 Poslato: 09. Februar 2010, 21:18:59 »

Vino mi se ne osjeti puno na sumpor al ipak kada ga pijem miris i ukus na sumpor su prisutni sto me po malo nervira. Ne znam da li je to uobicajeno jer je u pitanju amaterskki nacin proizvodnje vina?
Sto se tice laboratorije nemam tu mogucnost da ispitam sumpor u vinu a u krajnjem slucaju to su male kolicine vina pa i ako sam malo pretjerao popice se Wink
Dioda, nisam jos stigao da izvrsim eksperiment sa pretakanjem odredjene kolicine vina par puta kao sto si mi rekao al javicu vam sta se desilo cim odradim.
Imao bih jos par pitanja al njih cu postaviti u temi Amaterski nacini proizvodnje crvinih vina, jer se ne ticu ove teme...
Sačuvana
memi
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 31
Poruke: 11

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.7


« Odgovor #115 Poslato: 13. Februar 2010, 08:34:56 »

Dioda, eksperiment sa pretakanjem vina nije uspio Sad Nikakve promjene nisam osjetio izmedju pretakanog i nepretakanog vina.
Zanima me tvoj savjet sa koliko da sumporisem vino prije pretakanja(koje su minimalne kolicine vinobrana a da mi se vino pokvari) i na koji nacin to da odradim?
Sačuvana
dioda
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 35
Lokacija: Novi Sad
Poruke: 1478

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.6


« Odgovor #116 Poslato: 13. Februar 2010, 10:18:45 »

Ako si sve drugo odradio kako treba 5 grama vinobrana na 100 litara vina bi trebalo da bude dovoljno. Par sati pre pretakanja rastvori vinobran u par litara vina, lagano vrati u sud da ne podignes talog, pusti par sati da odstoji pa pretoci.
Kad budes slobodan procitaj stare teme, pisalo se dosta o tome Wink
Sačuvana
Dux
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 53
Lokacija: Grocka
Poruke: 310

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51


« Odgovor #117 Poslato: 13. Februar 2010, 13:09:51 »

Ovo me potseti delimicno na nasu diskusiju od decembra.

Memi probaj otvoreno pretakanje tako da 4-5 puta presipas vino iz kofe u kofu sa sto vece visine.Znaci maksimalno provetravanje. Vino sumporisi posle otvorenorenog pretakanja ,a ne pre. Sumporisi sa 10g. SO2 (20g. vinobrana) na hektolitar i posle 2-3 nedelje uradi ponovo otvoreno pretakanje. Peca50 je pisao o 1g plavog kamena negdena forumu, ne secam se gde, ali nisam smeo da se usudim prosle godine da probam kad sam imao isti problem, zato sto je gresio u nekim drugim stvarima.
Ako nista ne da rezultate ocuvaj vino do sledece berbe i onda ga pomesaj sa kljukom.

Diodo zasto ove postove ne prebacis na temu "Miris na sumporvodonik" kad vec postoji, a cesto je aktuelna?
Sačuvana
dioda
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 35
Lokacija: Novi Sad
Poruke: 1478

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.6


« Odgovor #118 Poslato: 14. Februar 2010, 18:54:42 »

Duxe, ne radi se o mirisu na pokvarena jaja (sumporvodonik) vec o mirisu na vinobran (sumpor), jer je dodao vise nego sto treba...
Sačuvana
Dux
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 53
Lokacija: Grocka
Poruke: 310

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51


« Odgovor #119 Poslato: 14. Februar 2010, 19:53:41 »

Mislim da je u pitanju ista stvar....    Da se radi samo o sumporu koji se oseca u vinu posle sumporisanja to ne bi bio problem kao sto je ovde.  
Sačuvana
Stranice: 1 ... 6 7 [8] 9 10 ... 12   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.198 sekundi sa 21 upita.