13. Decembar 2024, 05:53:12 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 14 15 [16] 17   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Svaštara  (Pročitano 165021 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
tonini
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Zagreb
Poruke: 166

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Firefox 93.0


« Odgovor #225 Poslato: 11. Oktobar 2021, 21:54:23 »

https://www.facebook.com/marketplace/item/987244502124586/?ref=search&referral_code=marketplace_search&referral_story_type=post&tracking=browse_serp%3Acb707bda-c95b-4ba2-bd38-eb56620014dc

Da li je ovo moguće
860 eura tražo
Sačuvana

Quale vinum, tale Latinum
Душан
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 37
Poruke: 54

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Firefox 93.0


« Odgovor #226 Poslato: 25. Oktobar 2021, 21:03:07 »

Pozdrav za sve članove i čitaoce foruma,
U teoriji (za sad) ako napravimo sud za fermentaciju koji je hermetički zatvoren  samo sa oduškom za CO2 i na njega instaliramo sistem za mešanje kljuka bez otvaranja suda da li i tada važi pravilo "bez mešanja kljuka" ? Ako da, možete li me uputiti na razlog ili na link foruma ili na nešto drugo gde je detaljnije objašnjeno?


Ако се не варам ти мислиш на овако нешто:
https://www.speidel-edelstahlbehaelter.de/en/stainless-steel-tanks/mash-tanks/rotweinmaische-taucher-fd-mt.html

Из мог искуства, када радим анеробно превирање, односно затворено, увијек на врху имам слој који је другачији од остатка. Тај слој уклањам. Падало је и мени ово на памет али није једноставно инсталирати мијешалицу која ће тако потапати дјелове воћа, поготову код грожђа. Али може неки снажнији редуковани мотор да послужи са већим пропелерима. Баш као на то вези што сам приложио. Поента оваквог приступа, колико сам то истражио, јесте да нема овог горе слоја, који је релано покварено воће. Е сад неђе се спомиње да не треба мијешати квасце горњег врења и доњег врења али мислим да то нема толико велики утицај ако се у бачву убацила исправна сировина. Нека ме неко исправи ако сам нешто довољно јасно објацио или погрешно.
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.784

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #227 Poslato: 25. Oktobar 2021, 22:30:35 »

Poruka je premještena na ovu temu iz tri razloga.
Prvi je da se priča ne bi bespotrebno razvodnjavala oko poruke koja u sebi ne sadrži smisleno pitanje. Može ga eventualno steći dobivanjem traženog obrazloženja.
Drugi je da u površinskom sloju kod anaerobne voćne fermentacije, koji je inače debeo svega par milimetara, ne samo da nema ama baš ništa loše, osim eventualnog uticaja oksidacije, nego nema više ni ničega dobrog u njemu. Ako već ima uticaja oksidacije koji nastaje prije fermentacije onda nije svejedno da li će taj sloj biti izmiješan tokom fermentacije ili odbačen nakon nje ako je već sačuvan na površini .
Treći je da podjela kvasaca sa akcentom na one gornjeg i donjeg vrenja nema nikakvog smisla van priče o pivarstvu i optimalnim uslovima za pravljenje različitih vrsta piva.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Душан
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 37
Poruke: 54

OS:
Mac OS X
Browser:
Firefox 93.0


« Odgovor #228 Poslato: 26. Oktobar 2021, 12:39:34 »

Poruka je premještena na ovu temu iz tri razloga.
Prvi je da se priča ne bi bespotrebno razvodnjavala oko poruke koja u sebi ne sadrži smisleno pitanje. Može ga eventualno steći dobivanjem traženog obrazloženja.
Drugi je da u površinskom sloju kod anaerobne voćne fermentacije, koji je inače debeo svega par milimetara, ne samo da nema ama baš ništa loše, osim eventualnog uticaja oksidacije, nego nema više ni ničega dobrog u njemu. Ako već ima uticaja oksidacije koji nastaje prije fermentacije onda nije svejedno da li će taj sloj biti izmiješan tokom fermentacije ili odbačen nakon nje ako je već sačuvan na površini .
Treći je da podjela kvasaca sa akcentom na one gornjeg i donjeg vrenja nema nikakvog smisla van priče o pivarstvu i optimalnim uslovima za pravljenje različitih vrsta piva.


Супер је ово што си појаснио бистрице благодарим. Имам једно питање. Када убацимо воће и поклопимо, да ли би тада могли да додамо угњен-дионксид и са њим замијенимо ваздух, који се нашао ту, да би спријечили оксидацију док ферментација не дође?
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.784

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #229 Poslato: 26. Oktobar 2021, 19:00:42 »

Da, za sprječavanje takve slične oksidacije u vinarstvu se inače koriste inertni plinovi poput CO2, N2...
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
singal
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 14

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #230 Poslato: 17. Novembar 2021, 15:00:20 »

Kakav je aromatski utjecaj 'obične' i paljene hrastove bačve na vinski destilat? Na što sve utječe jačina paljenja, osim na miris po dimu? Smiley
Hvala
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.784

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #231 Poslato: 17. Novembar 2021, 20:09:30 »

Citat
Na što sve utječe jačina paljenja, osim na miris po dimu?  Smiley
Zavisi koje je boje dim.  Grin  Cheesy  Smiley
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
singal
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 14

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #232 Poslato: 17. Novembar 2021, 22:51:32 »

Citat
Na što sve utječe jačina paljenja, osim na miris po dimu?  Smiley
Zavisi koje je boje dim.  Grin  Cheesy  Smiley

He he, vjerujem da je i to jedna od bitnih varijabli Smiley

Pitam iz razloga što planiram vinjak staviti na odležavanje u drvenu bačvu, pa sada razmišljam kakvu bačvu odabrati tj. kakve arome očekivati od bačve koja je paljena, u odnosu na čisti hrast. Sigurno je netko od prisutnih koristio obje varijante, pa me zanima kakva su iskustva (koliko god ona bila subjektivna Smiley ).
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.784

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #233 Poslato: 18. Novembar 2021, 19:49:36 »

Ako kreneš od ove teme i poruke na forumu…
http://www.sveovinu.com/index.php?topic=153.msg71006#msg71006
…mogao bi steći mogućnost upoznavanja i sa objektivnim gledištima kroz one najbitnije faktore uticaja na kvalitet i aromatske karakteristike rakije dozrijevale u hrastovom buretu: novom, starom, vrstama paljenja dužica i sl. A opet to kao kod svega drugog zavisi i od tvojih ličnih sklonosti ka onim objektivnim ili subjektivnim pogledima na svijet oko sebe.  Smiley
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
singal
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 14

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #234 Poslato: 19. Novembar 2021, 09:53:21 »

bistrice, puno hvala na ukazanoj temi i znanju koje dijelite. Thumb
Sačuvana
Дуб
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Срб
Poruke: 6

OS:
Linux
Browser:
Safari


« Odgovor #235 Poslato: 26. April 2022, 01:16:51 »

Čudo prirode sa rakijom ima veze koliko i zločinačka agresija Rusije na Ukrajinu sa moralom i pravdom.
„Čudo prirode“ je oplodnja šljive a rakija je plod čovječijeg djelovanja.
Ljudsko djelovanje, isto kao i čovječije nedjelovanje, kako je to već vidljivo iz poređenja a i kod mnogijh nazovi rakija, može biti i za debelo se postidjeti.

P.S. Ako si me bar donekle čitao između redova, a vjerujem da jesi, onda znaš da ovo nema nikakve veze s tobom, osim što mi je tvoja poruka izvukla asocijaciju na ljudsko djelo i nedjelo.  Grin

Откад су се на овом месту људи почели бавити политички шкакљивим темама? И то од стране администратора? Ако Вам је знање у области производње ракије изузетно, не значи да нам требате наметати лични став по питању ситуације у свету на доста перфидан начин.
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.784

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #236 Poslato: 26. April 2022, 19:55:26 »

I ti se baš registrovao na forumu samo zato da bi komentarisao ovu poruku!  Cheesy
Ko to još, osim u srednjevjekovnom mraku, u citiranoj poruci može vidjeti nekakve škakljive političke teme.
U njoj su prisutne samo gole činjenice. Kod činjenica ne postoji lični stav niti se on ima potrebe nametati jer je u pitanju fakat kao takav.

U matematici je to da su dva i dva četiri.
Stavlja se tačka nakon konstatacije i nema više, kraj priče.

U međunarodnom pravu agresija je svaki ratni pohod jedne države na teritorij druge države.
Stavlja se tačka nakon konstatacije i nema više, kraj priče.

Granatiranje i raketiranje civilnih objekata, ubijanje djece, žena, nenaoružanih civila i sl., je zločin, pa i u ratu.
Stavlja se tačka nakon konstatacije i nema više, kraj priče.

Pišem ti ovo ne samo teoretski nego i iskustveno. Pregrmio sam pored priče o rakiji i vinu ne samo agresiju i zločin nego i matematiku.  Grin  Cheesy
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Goja
Zlatni član
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Beograd
Poruke: 395

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Firefox 99.0


« Odgovor #237 Poslato: 26. April 2022, 20:25:41 »

Bio sam svedok pokušaja nametanja nekih sličnih tema koja su bile momentalno brisane.  Brisano...
Sačuvana

MERAK NEMA CENU
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.784

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #238 Poslato: 26. April 2022, 20:34:32 »

Ne mogu udoljeti da ti ne podarim ulogu svjedoka još jednom.  Cheesy

Ništa lično, samo je princip u pitanju.  Grin
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 1.246

OS:
Linux
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #239 Poslato: 27. April 2022, 12:27:12 »

Vratila se bratija.
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
Stranice: 1 ... 14 15 [16] 17   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.057 sekundi sa 21 upita.