11. Decembar 2018, 11:48:21 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: [1] 2 3 ... 5   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Kako prodati rakiju  (Pročitano 79860 puta)
0 članova i 2 gostiju pregledaju ovu temu.
vebra
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Lazarevac
Poruke: 8

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


WWW
« Poslato: 25. Septembar 2008, 21:55:50 »

Pozdrav tebi Deki.Pozdrav Peci.Pozdrav svima.
Juce sam mozda i cetiri sata citao sve vase postove i nisam stigao sve da procitam,ali nema veze procitacu.Vise sam se bazirao na spravljanje vina jer sam vec danas po pecinim uputama poceo da pravim prvo vino i ako to nije jos pravljenje nego skupljanje kljuka.ali necu ovde o vinu.
Vec pet godina pokusavam da se bavim raznim preradama voca.To kazem zato,sto je neko od vas spomenuo da bi trebalo otvoriti teme vezane i za vocarstvo.Da ne bih mnogo otisao od teme,samo kratko.Prvo sam posadio voce na tri hektara a zatim sam kupio dve susare za voce itd.Kad otvorite te teme krenucu sa time.Ono sto hocu da kazem,dvadeset godina sam privatnik i nekada je bilo mnogo lakse prodati svoj proizvod.Danas je to mnogo teze u nekontrolisanoj i neplanskoj privredi u kojoj ne funkcionise iz raznoraznih razloga zakon trzista,pa je dakle najmanje trzisna.
Sto se tice rakija mnogo poljoprivrednika i ostalih imaju svoje vocnjake i u zavisnosti od njegove velicine i uslova na trzistu peku ili ne peku rakiju.Ali,uglavnom mnogi i peku rakiju,sto za sebe a sto i da naprave neki mali visak za prodaju.Kada sam s pocetka pokusao intenzivnije da se bavim pecenjem rakije iznenadilo me je da je odjednom veliki broj ljudi iz raznih krajeva Srbije pocelo da me kontaktira oko prodaje rakije,odnosno da se raspituje da li preko mene mogu da prodaju rakiju.Bilo je tu recimo i znacajnih kolicina,pa cak i do 10.000 litara blage rakije.Bilo je ljudi koji su mi u velikim kolicinama i po dosta niskoj ceni nudili i jabukovacu.
Baveci se ostalim preradama voca primetio sam da mnogo njih nastupaju individualno i da je to jedan od velikih razloga sto je neki vocarski proizvod tesko prodati.Dakle,nema udruzivanja vec svako samostalno prodaje svoj proizvod kako zna i ume.To svakako osim sto otezava prodaju,obara i cenu proizvoda jer je konkurencija tako daleko veca a kupci u daleko vecoj mogucnosti da biraju ali i da ucenjuju.Ono sto se proda na pijaci u plastikanerima,po meni i nije neka prodaja i to nisam radio.Zato prihvatam eventualnu sugestiju da mozda i gresim.Kada sam pokusao prodaju po malim radnjama shvatio sam da ce biti veci car nego vajda,jer potrosim benzina da bih dosao do dve tri male prodavnice vise nego sto one uzmu na primer rakije.Zato sam to prestao.Onda sam pokusao da flasiranu i etiketiranu rakiju prodam velikim marketima.Odgovor je bio da prvo moram za ugovaranje razgovora platiti 200.000,00 dinara ali to je samo uplata za "troskove razgovora".Zatim i ako se nesto dogovorimo placanje robe je tri do sest meseci a i to je sigurno ko vrbov klin.Na kraju se svelo da i rakiju kao i ostale proizvode prodam smene pa na ustap.
Bio sam u prilici da radeci nesto sa Gradskom upravom u mom gradu primimo goste iz Finske,Holandije,Irske itd. Ono sto su nam oni ispricali svodilo se na njihovo iskustvo i realnost da dogod su radili i prodavali samostalno kao sad mi nisu uspevali nista da urade.Tek kad su shvatili da samo udruzeni i organizovani mogu da se pojave na trzistu i da organizovani mogu biti konkurentni,uticajni i jedan drugom od pomoci,tek tada im je krenulo.Finska je recimo najveci izvoznik mesa u Evropi a dva put je manja od Srbije,ali samo zato sto su se stocari udruzili u jako udruzenje i postali glavni partner drzavi koja je bila primorana da prihvati da im prakticno bude komercijala i izvoznik.
Posto mogu ovako da pisem tri godine dana,evo sad cu stati da dam prostora da se i vi nadovezete na moju diskusiju pa cu se kasnije i ja ukljuciti.Nadam se da nisam mnogo smarao.Pozdrav.
Sačuvana

Ne mora da znaci,al'moz'da bude,ko vise ukrade manje mu sude.
peca50
Zlatni član
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Krnjevo(pomoravlje) Ratković (levač)
Poruke: 1.140

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


WWW
« Odgovor #1 Poslato: 26. Septembar 2008, 21:21:42 »

Na ovo pitanje je odgovor jednostavan: Teškoooooo!
Da bi se napravila ozbiljna priča o tome trebat će dosta prostora, ali da počnemo od početka postavljajući pitanja i tražeći odgovore.
Šta prvo uraditi:
- Od više malih proizvođača (mislim na registrovana polj. domaćinstva) osnovati udruženja proizvođača rakije.
Šta dalje:
-Od više udruženja osnovati republičko ili šire regionalno udruženje proizvođača rakije u Srbiji.
Dalje:
-Izgraditi , napisati jasan pravilnik, a u skladu sa zakonom o rakiji, o tipizaciji, regionalizaciji i minimalnom kvalitetu proizvede rakije, i ujedno postaviti norme o kvalitetnim i vrhunskim proizvodima.
- U okviru istog pravilnika obezbediti i zaštitu, prava i obaveze tih udruženih prozvođača, sa jasnim sankcijama za one koji se ne pridržavaju tih normi.
- Sa postizanjem takve jačine, stvara se i drugačija slika i prilika za pritisak na odgovarajuće državne institucije za obezbeđenje zaštite prirodnih proizvoda od plagijatora i falsifikatora. ujedno se stvar i jačina za zajednički plasman i marketing tih istih proizvoda, a ujedno i količina proizvoda sličnog kvaliteta koji može ozbiljno da računa i na izvoz.
O daljim tokovima  u sledćim postovima da nebi bilo dugačko i zamorno!
Sačuvana

Sve sto trazim od vina je da uzivam u njemu!
Hemingvej
deki
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 49
Lokacija: Kraljevo
Poruke: 303

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 2.0.0.17


« Odgovor #2 Poslato: 26. Septembar 2008, 22:29:13 »

Citat
- Od više malih proizvođača (mislim na registrovana polj. domaćinstva) osnovati udruženja proizvođača rakije.
Ovde bih ispravio pecu jer pored registracije poljoprivrednog domacinstva treba se i registrovati kao proizvodjac i prodavac rakije ( tu dolazi ona zatvaracica  Angry ), da bi se namirila drzava i da tu ne bi bilo problema.
Sto se tice udruzivanja tu se potpuno slazem jer izaci sam na trziste je velika ambicija, ne kazem da je neostvarljiva ali... ( to mora biti dobro pokriveno marketniski, mediski itd. ). Ja pokusavam nesto tako, pa videcemo ?
Udruzenje Srpska rakija postoji vec dve godine i sada organizuju rakija fest u Beogradu u Sava centru ( ako te zanima pogledaj www.rakijafest.com ). Ja nisam na festu  jer namam orginalnu ambalazu ( uskoro stize ) a upravo ovih dana zavrsavam ceo postupak oko registracije i verovatno cu se uclaniti u udruzenje Srpska rakija. Kad budem tamo pisacu na forumu o kakvom udruzenju se radi, prema onome sto vidim na internetu radi se o ozbiljnoj organizaciji.
Koliko znam uskoro treba da se usvoji i novi Zakon o vinu i rakiji, pa mislim da bi i tu trebalo da bude reseno dosta nepoznanica oko samog kvaliteta proizvoda, kapo i oko plagijatora i falsifikatora kako rece peca.
Naravno bice jos reci o svemu ovome.
Sačuvana
dioda
Osnivač foruma
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 38
Lokacija: Novi Sad
Poruke: 1.434

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


« Odgovor #3 Poslato: 26. Septembar 2008, 22:40:17 »

Najzanimljivije je sto o tim udruzenjima ne mozes saznati nista..
Kada u Google ukucas "udruzenje srpska rakija" izbaci neke clanke iz novina itd. u kojima pise da postoji udruzenje i par povrsnih informacija!!
Osnovatii takvo udruzenje a istovremeno ne napraviti i web sajt na kom se mogu naci sve potrebne informacije je, po meni, pomalo glupo ali...


Sačuvana
peca50
Zlatni član
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Krnjevo(pomoravlje) Ratković (levač)
Poruke: 1.140

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


WWW
« Odgovor #4 Poslato: 26. Septembar 2008, 22:58:18 »

Sve mi liči, sem par njih, da su to individualisti sa malim serijama, koji hoće festivalski(uz svo poštovanje) da napišu svoje marketinško ime i da sa malim serijama, individualno polako "čukaju" po neku paricu. Kad bi sada Rusija izrazila želju da kupi iz Srbije 50 vagona šljivovice ujednačenog kvaliteta, i po relativno dobroj ceni; šta mislite koliko bi se imalo rakije za izvoz. To sam ja mislio kada sam počeo priču o temi: kako prodati rakiju. normalno ne smeta mi što pojedini ljudi hoće da rade male serije, ali mi smeta što država podržava prozvodnju veštačkih rakija i na taj način ubija prirodno. Zato je potreban ozbiljan ministar poljoprivrede, koji zna da napiše slovo š i zna šta je šljiva. Niukom slučaju ne želim da odemo na politiku, jer ipak ovo nije tema o tome. Ozbiljnim organizovanjem i sve većim grupisanjem stvara se i politička jačina tih poljoprivrednih udruženja koja mogu da vrše ozbiljan pritisak na proizvođače i prodavce veštačkih raakija!
Sačuvana

Sve sto trazim od vina je da uzivam u njemu!
Hemingvej
vebra
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Lazarevac
Poruke: 8

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


WWW
« Odgovor #5 Poslato: 26. Septembar 2008, 23:33:48 »

Peco.Hiljadu posto si sve u pravu sto si napisao.Umoran sam od spremanja grozdja.Konacno sam danas zavrsio onako kako si mi rekao. Napabircio sam negde do 60 litara kljuka.Nisi mi samo rekao koja temperatura treba da bude(da li sam u nekom postu procitao oko 15 *C) i kad je otprilike kod vina zavrseno vrenje(kod rakije vec znam i sad je dovoljno da omirisim bure pa znam jel spremno a za vino nemam iskustva).
Vracam se na temu.Deki,kad se uclanis u to udruzenje vrlo vazno da nam javljas kako se snalazis u njemu.U mom gradu postoje udruzenja koje godinama vodi jedan covek i koje godinama ima samo tog jednog clana i koje stoji na usluzi svakom ko hoce da pere pare(mislim da je Peca i na to mislio.Pravo udruzenje koje bi istinski funkcionisalo kod nas u Srbiji je tesko napraviti a tamo gde uporni pojedinci izdrze i formiraju ga ima uspeha.Primer je Arilje,Vinca kod Topole.sustina je po meni sto smo jedni u druge izgubili poverenje i to skroz,niko nikome neveruje i svasko po svsaku cenu nastoji da radi samo za sebe a udruzenje koristi ako moze da iscupa samo nesto za sebe i toga mi je vec pun mandrak.Drugo sto nas karakterise kao prepreka za udruzivanje sto smo vrlo skloni jedni druge pocenjivati pa nam je isponizenje da budemo udruzeni sa nekim pocetnikom ili nekim ko proizvodi manje litara od nas.Trece sto nas ometa u udruzivanju je sto ima mnogo onih koji bi udruzivanjem da bez licnog rada samo poberu kajmak ako se moze i nista vise.imao sam nekoliko takvih primera.Udruzim se s nekim,cak napravimo i ugovor,a on posto potpisemo ugovor otprilike kaze ovako : "Eto,potpisali smo ugovor,ti sada radi posto ja imam svog posla pa cemo na kraju godine da podelimo to sto si zaradio".i tako od udruzivanja ne bude nista.
Inace Deki,kad sam se registrovao za proizvodnju pica uslovili su me da kupim 2500 flasa i zatvaracicu,tako da zatvaracicu imam.
Svrha udruzivanja i treba da bude,da sada vise ne duzim i ne razvlacim temu,da nas deset nema deset zatvaracica,vec jedan zatvaracice,drugi kazane za rakiju itd. Nastavice se...
Sačuvana

Ne mora da znaci,al'moz'da bude,ko vise ukrade manje mu sude.
peca50
Zlatni član
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Krnjevo(pomoravlje) Ratković (levač)
Poruke: 1.140

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


WWW
« Odgovor #6 Poslato: 26. Septembar 2008, 23:46:15 »

Ja nisam namerno pisao o daljoj razradi organizacije udruženja, ali kad smo već tu evo: problem finansiranja(delimičnog) bi se rešavao preko ministarstva poljoprivrede, i ličnim učešćem članova udruženja. Pri tom je moguće angažovati plaćene stručnjake, čiji bi zadatak bio pomoć i edukacija pri proizvodnji, kao imarketinške i komercijalne stručnjake. Ali opet to je moguće jedino ako se napravi jačina tih udruženja.kada nekog lično delom finansiraš za usluge koje su ti potrebne itekako ćeš biti zainteresovan za kvalitet i kvantitet njegovog rada, i tu se rešava problem nezinteresovanosti ili figuriranja kao lica od važnosti.
Sačuvana

Sve sto trazim od vina je da uzivam u njemu!
Hemingvej
vebra
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Lazarevac
Poruke: 8

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


WWW
« Odgovor #7 Poslato: 27. Septembar 2008, 00:07:24 »

Od Ministarstva poljoprivrede se ne mozes mnogo nadati dok udruzenje ne zazivi i da vrlo dobre rerzultate.U vise navrata sam primetio da neka bespovratna sredstva samo provuku na brzinu kroz svoj sajt,tako da i ne primetis konkurs a ako ga i primetis tako kratko traje da nemas vremena da formiras dokumentaciju.Dakle,ako nemas vezu tamo nemas ni sredstva.
Sačuvana

Ne mora da znaci,al'moz'da bude,ko vise ukrade manje mu sude.
vebra
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Lazarevac
Poruke: 8

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


WWW
« Odgovor #8 Poslato: 27. Septembar 2008, 00:12:35 »

Sve mi liči, sem par njih, da su to individualisti sa malim serijama, koji hoće festivalski(uz svo poštovanje) da napišu svoje marketinško ime i da sa malim serijama, individualno polako "čukaju" po neku paricu. Kad bi sada Rusija izrazila želju da kupi iz Srbije 50 vagona šljivovice ujednačenog kvaliteta, i po relativno dobroj ceni; šta mislite koliko bi se imalo rakije za izvoz. To sam ja mislio kada sam počeo priču o temi: kako prodati rakiju. normalno ne smeta mi što pojedini ljudi hoće da rade male serije, ali mi smeta što država podržava prozvodnju veštačkih rakija i na taj način ubija prirodno. Zato je potreban ozbiljan ministar poljoprivrede, koji zna da napiše slovo š i zna šta je šljiva. Niukom slučaju ne želim da odemo na politiku, jer ipak ovo nije tema o tome. Ozbiljnim organizovanjem i sve većim grupisanjem stvara se i politička jačina tih poljoprivrednih udruženja koja mogu da vrše ozbiljan pritisak na proizvođače i prodavce veštačkih raakija!

Ovo je sustina zasto se treba i mora udruzivati.To je ujedno i odgovor zasto jos uvek drzavi a narocito pojedincima ne odgovara da se proizvodjaci udruzuju.
Sačuvana

Ne mora da znaci,al'moz'da bude,ko vise ukrade manje mu sude.
deki
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 49
Lokacija: Kraljevo
Poruke: 303

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 2.0.0.17


« Odgovor #9 Poslato: 27. Septembar 2008, 00:37:45 »

Moram napomenuti da je u mom kraju, pedesetih godina proslog veka, bio organizovan otkup rakije od strane drzave i da je kompletna   kolicina otkupljene rakije transportovana kompozicijama za nemacku  i rusiju. Cena rakije je bila odredjivana prema jacini rakije ( sto vise stepeni to veca cena ). Seljaci iz zaseoka Rakija su bukvlano ziveli od rakije, sve dok se nisu nasli pametnjakovici kolji su poceli da prave secerusu. I sta biva, ceo kontigent  se vraca i vise nemaju poverenja, primat polako preuzima Ceska i druge drzave koje nam otimaju brend. Toliko o istoriji prodaje rakije iz mog kraja.
Sto se tice sadasnjosti slika nije nimalo ruzicasta. Vocnjaci su zapusteni, organizovan otkup ne postoji, udruzenja ne postoje, domacinstva zamiru jer nema ko da zivi u njima itd. Ipak nije sve tako crno. Ima nas koji pokusavamo da sve to ozivimo, prepusteni smo sami sebi i pitamo se gde je drzava da nam pomogne u tome???

 
Sačuvana
vebra
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Lazarevac
Poruke: 8

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


WWW
« Odgovor #10 Poslato: 27. Septembar 2008, 00:57:58 »

Nema drzave niti ce vise postojati,bar u dogledno vreme.Postoji samo Delta koja ima pecat za izvoz voca i preradjevina od voca i postojace udruzenja ako se ljudi prizovu pameti koja ce svojom snagom,medjusobnom korektnoscu i istrajnoscu pokusati da se odupru novonastalim mocnicima.
Sačuvana

Ne mora da znaci,al'moz'da bude,ko vise ukrade manje mu sude.
peca50
Zlatni član
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Krnjevo(pomoravlje) Ratković (levač)
Poruke: 1.140

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.2


WWW
« Odgovor #11 Poslato: 27. Septembar 2008, 22:35:43 »

Evo još jednog podatka, bez nostlgičnih sećanja, 80-tih godina firma u kojoj i danas radim(NAVIP-Krnjevo), izvezla je na zapadno, istočno i van Evrope 1100 vagona vina, destilata i rakija (1vagon= 10.000litara), za jednu godinu, i to da napomenem samo pogon Krnjevo, a u to vreme Navip je imao 12 pogona u Srbiji.
Pored opštih poremećaja u našoj zemlji do mnogih preokreta je došlo u svetu, a u odnosu na poljoprivredu. Ali ostaje činjenica da se najmanje radi na izgradnji ozbiljne i planske proizvodnje u voćarstvu i vinogradarstvu u Srbiji. Zato smo sada i prepušteni sami sebi i moramo da se snalazimo kako ko zna i ume.
Da bi se stvorili uslovi za prodaju nekog proizvoda, a konkretno na ovu temu rakija, potrebno je stvoriti uslove da se proizvodi rakija ujednačenog kvaliteta. Drugi momenat da se za tu rakiju čuje (marketing). Da bi se zadovoljili uslovi marketinškog prezentovanja, proizvod mora da ima svoju priču: kako je proizveden, gde je proizveden, gde je tu tradicija, starost prozvoda, sortiment, prepoznatljivo uočljiva amalaža sa etiketom, oblikom boce i eventualno individualnom kutijom. Vrlo bitan momenat je i odmerenost cene, u smislu da nebude jeftin, ali i preskup. Posle toga počinje jurnjava naći, prodati i naplatiti.
Namerno sam izbegao administrativne obaveze kako doći do toga, potencirajući na razmišljanje kako izgraditi ime!
Sačuvana

Sve sto trazim od vina je da uzivam u njemu!
Hemingvej
deki
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 49
Lokacija: Kraljevo
Poruke: 303

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 2.0.0.17


« Odgovor #12 Poslato: 28. Septembar 2008, 00:29:43 »

Ponovicu ono sto sam rekao u proslom postu "prepusteni smo sami sebi". Sta to znaci, da bi dobio podsticajna sredstva treba da se registrujes i da zastitis geografsko poreklo. Da se registujes to je koliko toliko jednostavno, ali oko zastite geografskog porekla to je tek prica za posebnu temu. I to su oni uslovi oko ujednacenog kvaliteta koje spominje peca. Sto se tice marketinga tu naravno treba potraziti misljenje strucnjaka za marketing, da osmisli pricu,
Citat
kako je proizveden, gde je proizveden, gde je tu tradicija, starost prozvoda, sortiment, prepoznatljivo uočljiva amalaža sa etiketom, oblikom boce i eventualno individualnom kutijom.
  i da pripremi rakiju za izlazak na trziste. Sam proizvodjac rakije to nije u stanju jer je zauzet samom proizvodnjom.
Citat
Vrlo bitan momenat je i odmerenost cene, u smislu da nebude jeftin, ali i preskup
Kolika je cena proizvedene rakije? Mozete li odrediti cenu? Ne zovu tek tako rakiju "mucenica". Prvo treba zasaditi vocnjak, pa ga onda odrzavati , pa tek nakon nekoliko godina brati sljivu, skupljati je, skaldistiti je, pa onda fermentacija , pa pecenje, pa prepek, pa odlezavanje i starenje, pa... Tu su i obaveze prema drzavi, tu je ambalaza, transport, pakovanje itd.
Vrlo je tesko, puno je izdataka a na kraju nisi siguran da li mozes svoj proizvod prodati. No, moramo se boriti, googlati po internetu
( i to samo mi koji imamo kompijutere, a gde su ostali ) traziti konkurse, uredbe i zakone i saradjivati medjusobno razmenjujuci savete i iskustva.
Ja sam opotimista, jer da nisam takav ne bi ni krenuo u celu pricu. Za sada mi, hvala bogu, sve ide kako treba i to uz veliku podrsku svoje porodice i prijatelja koji mi neizmerno pomazu. Na pocetku sam i ne zelim da gubim nadu, znam da sam zagrizao veliki i tezak zalogaj, ali sam isto tako i veliki borac koji ide do kraja.
Zato bi zamolio da budemo optimisti, da uocavamo i isticemo probleme, ali da ih na ovom forumu resavamo koliko mozemo i da nadasve volimo to sto radimo, da uzivamo u svom poslu i da volimo rakiju. Smiley
 
Sačuvana
e2e4
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Poruke: 54

OS:
Windows XP
Browser:
Netscape 7.2


« Odgovor #13 Poslato: 28. Septembar 2008, 02:16:56 »

Kako je prodati? Nikako.
kako je prodati kada je u gradu u kojem zivim prave je od secera i sveg moguceg smeca

ja odem na selo , ne iz razloga sto idem da skupljam sljive i pecem rakiju nego da iskrcim i ocistim oko kuce koja je inace u ratu zapaljena. ako sljive rode pokupim ih i ispecem i rakiju.
To je crna planinska sljiva, kad rodi odlicna je.
obicno rodi svakih 6 godina.
Zacudo prosle i pretprosle godine je zaredom rodila. Ove godine nije.









ja sam ispekao oko 100 litara 2006 godine.
crna sljiva, 10 litara po kotlu (plitki kotao 85 kila)
odvajao metil, litru po kazanu,
podijelio 60 litara, prodao 20 litara, imam jos 20 litara.
od krupne bjellice sam ispekao 24 litre. 4litre po kotlu. to sam sve podijelio.

2007 sam ispekao oko 25 litara od sljive zvane prskulja. Zakasnio sam jer sam radio oko kotla. o kotlu drugi put.
kada sam stigao na selo sve je bilo gotove. Kom od prskulje je bio propao. bilo ga je oko 900kg. ili je istekao i ispario jer je bilo veoma vruce (40*) ili ga je neko munuo sto je isto vrlo vjerovatno.
Sta mogu mene tu nema po dva, tri mjeseca. Mogu da rade sta hoce.



Kasnije sam isto zakasnio za crnu sljivu, ukupio mozda 300kg. nisam mogao otici ispeci rakiju jer mi se pokvarilo auto. kom ostao do proljeca.
Ispekao sam oko 25 litara prepecenice.
Zakljucio sam da kom ne treba ostavljati do proljeca. ni slucajno.

U svakom slucaju prodavao sam rakiju po 10KM/lit. (5EUR/llit)
Manje vise nece je niko.
kad je dam dzabe svi je hvale. Smiley




Sačuvana
vebra
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 68
Lokacija: Lazarevac
Poruke: 8

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.3


WWW
« Odgovor #14 Poslato: 29. Septembar 2008, 23:16:27 »

e2e4 - dobre su ti ove slike
Peco.sad sam isao da provirim u bure.Vec dva dana mi stoji kljuk ali nista ne susti.Digla se kapa od kljuka.Je li tako u redu.Nisam sipao vinobran po kapi kako si mi rekao.Da li da sipam?Doduse prvi dan mi je bure i kljuk stajalo na hladnom,pa ne znam mozda zbog toga ne vri.
Kolika je cena proizvedene rakije? Mozete li odrediti cenu? Ne zovu tek tako rakiju "mucenica". Prvo treba zasaditi vocnjak, pa ga onda odrzavati , pa tek nakon nekoliko godina brati sljivu, skupljati je, skaldistiti je, pa onda fermentacija , pa pecenje, pa prepek, pa odlezavanje i starenje, pa... Tu su i obaveze prema drzavi, tu je ambalaza, transport, pakovanje itd.
Vrlo je tesko, puno je izdataka a na kraju nisi siguran da li mozes svoj proizvod prodati. No, moramo se boriti, googlati po internetu
Deki,mislim da cena rakije ipak moze da se odredi,samo se tesko po toj ceni moze prodati.Ovde kod mene sam gledao na pijaci.Cena prepecenice je 350,00 dinara.Kad sam dosao kuci i poceo da racunam,to je odprilike to.Drugo,posto susim i sljive a njih je vrlo lako prodati i tu dobro znam cenu,uzmem pa uporedjujem cenu rakije prema ceni suve sljive iz odnosa koliko sljive treba za suvu sljivu i koliko za rakiju.
Koliko sam razumeo,svi vi koji ste se javili u ovoj temi(doduse nema nas mnogo) imate problema sa prodajom rakije,kao i ja.
Mozda zato sto smo mali proizvodjaci rakije,jer sam cuo za firmu iz Desimirovca kod Kragujevca koji izvozi rakiju i to po velikoj ceni,onda neko iz Uzica(sto sam gledao neki dan na netu,koji izvozi u Kanadu.Onda sam cuo da je neko iz Uba poceo na veliko da radi rakiju(dobio je velika sredstva od Min.poljoprivrede) i da vec izvozi.Dakle,ipak se neko snasao.Ajde,ako imate volju da probamo da se udruzimo na ovoj stvari ("ali stvarno ").Evo,Peca bi mogao da nam bude organizator,ako hoce.
Sačuvana

Ne mora da znaci,al'moz'da bude,ko vise ukrade manje mu sude.
Stranice: [1] 2 3 ... 5   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.021 sekundi sa 21 upita.