22. Septembar 2018, 13:20:30 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 4 5 [6]   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Refluks i vrste kazana za destilaciju  (Pročitano 82826 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
Etanol
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Poruke: 74

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #75 Poslato: 31. Avgust 2018, 20:36:28 »

Refluks
(vrste kazana, njihova nadgrađa-dodatci, i uticaj na aromatski profil i kvalitet rakije)

Refluks i snaga destilata je jasno vidljiva iz dole postavljena dva grafikona.
 
Iz prvog (izostankom refluksa) se vidi da polazna smjesa od 10% vol.a.a. daje destilat početne jačine od 55% vol.a.a., dok je kod drugog u istoj situaciji ali sa većim refluksom jačina destilata 61% vol.a.a.. 
Kod kazana sa slike 1. je uočljivo, zbog jako malog refluksa, da na snagu destilata ne utiče promjena brzine destilacije. Za izostanak je uočeno da krivicu nosi kapa kazana koja je preblizu površini ključale smjese i da iz tog razloga bakarna površina nije u stanju da bude ohlađena pod uticajem okolne temperature vazduha.

Bistrice možeš li ponovo postavit ove slike?
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.239

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #76 Poslato: 31. Avgust 2018, 22:27:05 »

Mogu ali dok neđem stik na kom mi je stara arhiva kako bi se mogle uvećati.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Etanol
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Poruke: 74

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #77 Poslato: 31. Avgust 2018, 22:34:09 »

Ok, hvala.
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.239

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #78 Poslato: 01. Septembar 2018, 06:18:25 »

 

Nadam se da ti je jasno da ni jedan od ova dva dijagrama neće biti isti kao onaj na tvom kazanu. Zbog refluksa.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Etanol
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Poruke: 74

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #79 Poslato: 02. Septembar 2018, 00:07:22 »

   

Nadam se da ti je jasno da ni jedan od ova dva dijagrama neće biti isti kao onaj na tvom kazanu. Zbog refluksa.
Ja sam mislio da je ova druga slika za alambik kazan.., ali mi je bliža nego prva jel ?
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.239

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #80 Poslato: 02. Septembar 2018, 00:18:41 »

Postavi sliku kazana.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Etanol
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Poruke: 74

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #81 Poslato: 02. Septembar 2018, 00:28:14 »

Nemam ovde sliku svog kazana,ali ovde na forumu sam pronašao sliku ovoga koji je vrlo vrlo sličan mom http://img4.imagetitan.com/img.php?image=18_cvrkic.jpg
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.239

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #82 Poslato: 02. Septembar 2018, 19:35:01 »

Da, bliža ti je ali bi nešto jače ispupčenje u tvom konkretnom slučaju imala ova gornja kriva, naročito u zoni od nekih 20% etanola pa do 80 i nešto.

Inače se sadržaj etanola u isparenjima ili njihovom kondenzovanom obliku, destilatu na luli, može izračunati.
Potrebno je imati podatke za sadržaj alkohola u tečnosti koja se stavlja na destilaciju. Može i obrnuto, kada znamo koliki je alkohol na luli ili u isparenjima može se izračunati šta imamo u kazanu.
Nužan je još i koeficijent refluksa (deflegmacije).  

Formula je:
Y = x/a + bx
gde je:
Y  -  sadržaj etanola u isparenjima, ili sadržaj u destilatu mjerenom na luli.
x  -  sadržaj etanola u tečnosti
a  -  koeficijent refluksa koji se mijenja u zavisnosti od kazana za destilaciju, oblika i zapremine kape kazana i sl.  
b  -  iskustveni koeficijent. On je 0,01029 do 0,0104, kako kod kojeg autora ali isti za sve destilacije i u zavisnosti od laboratorijskih ili nekih malo drugačijih uslova. Autori ih najčešće nisu bili svjesni u svim aspektima za konkretnu primjenu. Normalno da je zavisan i od brzine destilacije i normalno da je zavisan od toga da li je prva ili druga destilacija u pitanju. Zbog neisparljivih jedinjenja, odnosno suhe materije koja pojačava brzinu isparavanja etanola. Isto tako je zavisan od vanjske temperature, položaja parovodne cijevi i sl., ali sve to u manjem obimu pa se može uspješno koristiti za sve situacije. Normalno ne treba očekivati rezultate baš u decimalu.  

Što je refluks kod kazana jači to je njegov koeficijent u formuli manji, a alkohol u isparenjma ili na luli jače zastupljen.
Kreće se u pravilu za sve klasične kazane od 0,50 do 0,80. Prvi je za kazane sa jačim refluksom a drugi za one koji uopšte nemaju kape u obliku obrnute kruške, pečurke, masline, lopte... ostali se nalaze između njih.

Dobrim excel-om moguće je napraviti i računanje jačine destilata u prihvatnoj posudi, kao i procenat iskorištenja u svakom trenutku destilacije, sadržaj i procenat alkoholne smjese u kazanu cijelo vrijeme trajanja destilacija i sl.  Grin
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
happy star
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: CACAK
Poruke: 306

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 48.0


« Odgovor #83 Poslato: 03. Septembar 2018, 14:01:27 »

Citat
Dobrim excel-om moguće je napraviti i računanje jačine destilata u prihvatnoj posudi, kao i procenat iskorištenja u svakom trenutku destilacije, sadržaj i procenat alkoholne smjese u kazanu cijelo vrijeme trajanja destilacija i sl.

 Odlicna ideja !!!

 Pozz
Sačuvana

"Covek mora da vezba umerenost i nadzor svojih cula i sklonosti u bilo kom pogledu, da bi tako odrzao sebe mladim u telu i razumu"

  Nikola Tesla
Stranice: 1 ... 4 5 [6]   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.02 sekundi sa 21 upita.