Proizvodnja rozea

[sinbad]

Hvala na savetu,ali mi je rizicno to da radim dok je jos u nekom tihom vrenju,da ne bi doslo do pojave reduktivnih aroma.

[bodo]

Ako još radi, otvaraj jednom dnevno, promešaj i zatvori. Prostor će se opet napuniti sa CO₂. Nema tu baš neke preterane filozofije. Zašto se neke stvari pokušavaju uraditi na što komplikovaniji način sa nekim mizernim efektima. Sa vinom treba pažljivo, polako i po redu, ali ne treba ni preterivati. Pozz.

[nenad88]

U pitanju je bure u kome je vrsena fermentacija i ono nije punjeno do vrha, vec je ostavljeno 20% praznog prostora i stavljena vrenjaca.

Iz ovoga sam razumeo da je zavrsena fermentacija, otuda i "komplikovaniji način"...