08. Februar 2025, 23:52:41 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 82 83 [84]   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Kazan za rakiju  (Pročitano 1035441 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
Igigi
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 14

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #1245 Poslato: 10. Decembar 2024, 21:54:10 »

Ne bih rekao da je sve to na slici od destilacije. Ima tu podosta toga što se može nakupiti i nakon sezone destilacije.
Detaljno očisti i kondenzator.

Kondenzator sam očistio pre destilacije tako što sam u njemu držao rastvor kristalne sode u toploj vodi, detaljno isprao vodom, a zatim i nekih 10 minuta propuštao paru kroz njega. Nisam primetio veće nečistoće, ni tada, ni kada sam periodično ponavljao proces čiscenja nakon svakih 5-6 tura destilacije. Rekao bih da kondenzator nije problematičan što se tiče nagomilane prljavštine.

Za razliku od kondenzatora, iz cevi je i tokom tih periodičnih čišćenja izlazila iznenađujuće prljava voda (boje blata i bakra).

Inače, kako je destilacija odmicala i nakon svakog od periodičnih čišćenja aparata prljavština prikazana na slici je bivala sve bleđa, da bi na kraju bila bledožute boje, gotovo paperjasta.

Po svemu sudeći kazan nekoliko godina nije bio upotrebljavan pre nego sto smo ga mi kupili, tako da je moguće da se nagomilalo i još ponešto.
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.789

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #1246 Poslato: 10. Decembar 2024, 22:03:44 »

Bitno da si očistio.

Citat
na kraju bila bledožute boje, gotovo paperjasta.
To je ono što se inače pojavljuje kod redovnog čišćenja.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Igigi
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 14

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #1247 Poslato: 10. Decembar 2024, 22:50:33 »

Kad smo vec na temi kazana i prljavštine, želeo bi sa ovim forumom da podelim još jedno iskustvo iz ovogodišnje destilacije. Nadam se da će nekome biti korisno.

Nakon detaljnog pranja aparata pre upotrebe, ovako je zgledala gaza za filtriranje pri kraju prve destilacije:


Ovo su crne naslage na unutrašnjosti izlazne cevi (lule):


Krivac je bila guma za zaptivanje na otvorima aparata:


Izgleda da je na poklopce aprata bila stavljena obična industrijska guma, nalik aumobilskoj, koja ne samo da ima grozan miris i ukus, već je očigledno alkohol i kiseline iz koma rastvaraju. Pretpostavljam da su sitne čestice te gume završavale u pari, i na kraju u kondenzatoru.

Nakon istraživanja koja bi guma bila najpogodnija za upotrebu u kazanima, zaključio sam da je najbolje uzeti silikonsku gumu namenjenu prehrambenoj industriji koja trpi visoke temperature. Najbolji izbor po meni je VQM silikonska guma, iako je prlično skupa, sa cenom od 200 do 400 evra po dužnom metru (širina tube je 1.2 metra). Nadam se da bolji poznavaoci ove teme mogu ovo da potvrde, il ida preporuče nešto bolje.

Zamenio sam gumu i ovako sada izgleda poklopac sa novom gumom:


Naravno, nakon zamene gume je prestala pojava gareži u destilatu, i izlazna cev je ostala čista.
Sačuvana
jugav
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 1

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Firefox 134.0


« Odgovor #1248 Poslato: 18. Januar 2025, 21:00:35 »

pozdrav.da li neko ima iskustva sa ovim kazanom?
https://www.oglasi.rs/oglas/03-2593212/kazan-za-rakiju
Sačuvana
Miško Ajkula
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 3

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #1249 Poslato: 29. Januar 2025, 21:00:32 »

Pozdrav svima. Pratim forum vec godinama i svoju prvu rakiju sam ispekao zahvaljujuci strucnim savjetima clanova foruma. Sad je na red dosao da se napravi kazan. Poprilicno sam se potrudio da se informisem i sto je moguce vise edukujem na tu temu, pogotovo citajuci ovaj forum, ali imam par nedoumica koje nijesam uspio da rijesim

Ako bi se nasao neko voljan da mi pomogne puno bi mi pomogao.
Dakle, kazan ce da bude zapremine 120-130l. Precnik cilindra 80cm, visina cilindra 30cm, od toga 25cm za kominu.
Pitanja glase:

1. koliko kupola da bude visoka na sredini u odnosu na obod?
2. Koji oblik alambika (koji dodje iznad kape) da uradim: oblik kruske ili pecurke?
3. Koju zapreminu toga alambika da ostavim?
4. koji precnik i koju visinu cijevi izmedju kupole i toga dijela ostavim?
5. da li da osovine mjesalice uvodim kroz taj vrat i da li zbog toga da ostavim koji cm veci precnik cijevi?
6. Onih 5cm praznoga prostora u cilindru kazana, iznad komine, da li da budu unutar lozista ili vani. loziste se radi sa sendvic limom i izolacijom unutra.

Mislim da je to sve sto nijesam uspio do kraja da razjasnim. Ako sam sve pogresno koncipirao, i to mi recite Smiley

Jos bih molio nekoga ako moze da postavi sliku kazana sa optimalnim dizajnom almbika, kako bih bio 100% cemu da tezim. sve to sto uzivo vidim i sto nadjem  na internetu mi ne uliva povjerenje.  Slike koje su bile postavljene ranije na ovoj temi vise nijesu dostupne.

zahvaljujem unaprijed na odgovorima.
Sačuvana
Miško Ajkula
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 3

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #1250 Poslato: juče u 10:58:25 »

Dobar dan jos jednom,

znam da na ovom forumu ima osoba koje odlicno poznaju ovu materiju i koji bi mi mogli pomoci oko detalja koji me interesuju, samo ako ima volje. Cekam na odgovor kako bih kupio materijal.

pozdrav.
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.789

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #1251 Poslato: danas u 00:16:49 »

Izvini, ali ja ti ne mogu odgovoriti na pitanja o proporciji dimenzija vezanih za kapu kazana na tako maloj zapremini.
O tome sam već jasno i glasno pisao na forumu.
Na 250-300 litra bih još nekako i mogao, što sam već i radio, al na 100-120 ne mogu i neću.
Zbog mnogih kompromisa koji su tu neminovni a koji bi se kosili sa osnovnim postulatima dimenzioniranja kazana.

Bez obzira na sveprisutne bajke o poželjnosti kompromisa postoje životne sfere i okolnosti u kojima nikada ne treba pristajati na njih.

Uostalom na forumu već imaš dovoljno materijala i za ličnu projekciju.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Miško Ajkula
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 3

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #1252 Poslato: danas u 18:57:54 »

Pozdrav Bistrice, hvala na odgovoru. Donekle razumijem tvoj stav, ali recimo ne razumijem ovo:


Zbog mnogih kompromisa koji su tu neminovni a koji bi se kosili sa osnovnim postulatima dimenzioniranja kazana.

Bez obzira na sveprisutne bajke o poželjnosti kompromisa postoje životne sfere i okolnosti u kojima nikada ne treba pristajati na njih.

Uostalom na forumu već imaš dovoljno materijala i za ličnu projekciju.

zasto na manjem kazanu su neminovni kompromisi, a na vecem ne?

neku licnu projekciju imam, samo je pitanje koliko je ona daleko od optimalnoga. Recimo jedna slika kazana koji po tebi je blizu optimalnog bi mnogo pomogla, a to nijesam uspio naci na ovome forumu jer su sada vec nedostupne.
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.789

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #1253 Poslato: danas u 20:40:18 »

Citat
zasto na manjem kazanu su neminovni kompromisi, a na vecem ne?
Naprosto zato što je manji.
Kada je nešto manje onda to znači da su mu sve dimenzije manje.
Kada su dimenzije male onda onda poneka od njih lako pada ispod granične vrijednosti koja znatno otežava ili onemogučava praktičnu upotrebu onog što je dimenzionirano.
Da bio se to izbjeglo nužno je takvu dimenziju podići na ili znad granične vrijednosti, a to onda posljedično zahtijeva potpuno drugu proporciju ostalih elemenata, ostalih dimenzija. Kompromis kojim se napušta osnovni postulat dimenzioniranja i još ponećeg.

Na svom kazanu bih to neminovno uradio ali na tuđem neću. Pa onda ni na forumu ne želim davati takve preporuke. Kapiraš?
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Stranice: 1 ... 82 83 [84]   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.027 sekundi sa 22 upita.