25. April 2018, 16:37:02 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 18 [19]   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Viski  (Pročitano 156657 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
Vladimirl
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 45
Lokacija: Beška
Poruke: 178

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Mozilla compatible


« Odgovor #270 Poslato: 19. Oktobar 2017, 22:08:12 »

65% kukuruz beli-organski, 20% raz
Sačuvana
promaja
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 43

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #271 Poslato: 20. Oktobar 2017, 10:47:21 »

OK Vladimire, znaci pravis BURBON (debelo ti zavidim).
Bice veoma interesantno da nam opises proces i iskustvo sa tim receptom (nadam se da imas volje i strpljenja).
Po pitanju spravljanja zitnih rakija (viskija) sam pocetnik iako sam dugogodisnji proizvodjac vocnih rakija (neskromno cu reci; vrhunskog kvaliteta) pa me u vezi navedenog SVE interesuje.
Pozdrav, BP
Sačuvana
promaja
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 43

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #272 Poslato: 20. Oktobar 2017, 10:48:41 »

P.S. Jesi li koristio enzimske pripravke ili si pravio zeleni slad ?
Sačuvana
Vladimirl
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 45
Lokacija: Beška
Poruke: 178

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #273 Poslato: 20. Oktobar 2017, 17:38:00 »

Bourbon sam pravio sa zelenim sladom ali sam probao i sa dodavanjem amilaza beta i alfa i dobijao isti efekat razbijanje lanaca ugljenih hidrata.
Sačuvana
doktorno
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 13

OS:
unknown
Browser:
Firefox 56.0


« Odgovor #274 Poslato: 02. Novembar 2017, 07:31:56 »

Poštovani Vladimire,

Može li informacije gde ste nabavili (kupili) amilaze, kao i da nam pojasnite kako se doziraju?

Srdačan pozdrav
Sačuvana
Vladimirl
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 45
Lokacija: Beška
Poruke: 178

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #275 Poslato: 03. Novembar 2017, 12:51:39 »

Imam prijatelja u Nemackoj pa sam preko njega porucio
https://www.grossmannonline.de/brennereibedarf/hefen-enzyme/product/brennerei-enzym-vz-101013454/Produkt_detail.htm

Doziranje je za svaki preparat drugacije ali su temperature najbitnije.
Sačuvana
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 200

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #276 Poslato: 11. Mart 2018, 21:57:21 »

Jedna anegdota vezana za vojskovodju Granta i viski.

Julijus Grant je bio heroj Građanskog rata,i dok su snage Sjevera drugih generala trpjele poraze,Grant je nizao pobjede.Linkoln ga je postavio za glavnokomandujućeg svih snaga Sjevera,što je izazvalo nezadovoljstvo ostalih.Kako su drugi generali bili iz uglednih i uticajnih porodica,a Grant skromnog porijekla nikada do rata nije ni ulazio u vojnu elitu kada je pokazao svoj dar za vojnu taktiku.

Imao je i jedan težak porok-viski.

U trenutku kada je Linkoln saopštio ostalim generalima da će komandu prepustiti Grantu,svi su isticali njegovu sklonost ka viskiju i da takvi ne treba da zauzimaju mjesto generala.Linkoln ih je pitao,koliko pobjeda su imali oni,a koliko Grant?

I tom prilikom je izjavio:"Saznajte koji viski pije Grant,pa pošaljite sanduk ostalima,možda počnu i da pobjedjuju."

Na kraju,po predaji zaduženja Grantu,gradjanski rat je i okončan njegovom pobjedom nad generalom Juga.
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
kreso
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 52
Lokacija: Heerlen, Nizozemska
Poruke: 4

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Firefox 59.0


« Odgovor #277 Poslato: 09. April 2018, 21:43:00 »


Dobra vecer narode.
Nedavno mi je do ruke dosla knjiga "skotski malt wiski", u kojoj autor opisuje proces proizvodnje u destilerijama diljem Skotske. Navodi razlike u konstrukciji kazana, proizvodnom procesu, starenju u hrastovim buradima i jos svasta nesta. Zaintrigirao me, medjutim, ovaj dio teksta, u kom se oopisuje razdvajanje frakcija druge destilacije u tri razlicite destilerije. Pada u oci visok procenat alkohola prilikom prelaska sa srednje frakcije na patoku.
Prvi redak je vrijeme zagrijavanja meke rakije;
Potom prvenac;
srednja frakcija;
i patoka.
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.093

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #278 Poslato: 10. April 2018, 18:10:41 »

Citat
Pada u oci visok procenat alkohola prilikom prelaska sa srednje frakcije na patoku.
Ništa čudno pa je sve to i neminovno za ovakav fermentisani materijal sa kojim rade. Naročito još što im meka rakija ide ispod 25 stepeni i što im kazani nemaju zadovoljavajući oblik za bolje pročišćavanje. Previše isparljivih fenolnih i sumpornih jedinjenja koja bi u ovakvim uslovima destilacije jako negativno uticala na kvalitet destilata da se ne pribjegava ovakvim radikalnijim potezima. Prvenac hvataju sa nekih 5-10% a za srce rakije na ovakvom rezu im ostane nekih 50% etanola. Preostalo recikliraju u slijedećim destilacijama koje ovdje nisu prikazane. Inače se rez za odvajanje srca rakije radi znatno više nego što su mnogi navikli ali je ovih 61-64% na luli ipak više od svakog drugog destilata.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Stranice: 1 ... 18 [19]   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.013 sekundi sa 21 upita.