07. Februar 2025, 15:10:00 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 15 16 [17] 18 19 ... 36   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Rakija od kruške, viljamovka i druge  (Pročitano 388863 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.787

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #240 Poslato: 25. Septembar 2014, 18:07:06 »

I dalje možeš mjeriti istim širometrom, i završit će ti fermentaciju na približno istom mjestu kao i do sada. Ispod 4, tačnije od 1,5-4 u zavisnosti od sorte.... Bez obzira što podioci ispod 4 nisu ucrtani njih ima. Tako su i određeni kod njegovog konstruisanja. Određena je 17-ka, pa zatim nula, a sve ostalo je ravnomjerno podijeljeno na 17 jednakih dijelova i ucrtana skala. Zato i jeste neprecizan, ali to tebi ovdje nije bitno. Ako ga u zoni ispod 4 ne možeš pratiti onda ucrtaj podioke do nule jednostavnom proporcijom rastojanja.
Citat
Kakav vitamin C da trazim?
Po mogućnosti onaj u prahu, a ujedno je i jeftiniji. Trebalo bi ga biti u DM-u. Ako nema, može i u tabletama samo ih moraš izdrobiti u prah radi otapanja. Numeracija se inače odnosi na jednu tabletu. Ako je ona 1000 mg onda je to mjera askorbinske kiseline koja samo nosi i drugačiji naziv, vitamin C. Koncentracija je 100%-tna i znači da u pet tableta imaš količinu od potrebnih 5 grama.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
nikaragva
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 16

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #241 Poslato: 25. Septembar 2014, 18:58:33 »

Ok, hvala na odgovorima.
Sačuvana
nikaragva
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 16

OS:
Windows NT 6.3
Browser:
Safari


« Odgovor #242 Poslato: 09. Oktobar 2014, 10:39:39 »

Kruske su izrendane i kom radi.

Otvarao sam jedno bure, i kao da iz njega osetim malo da udara sirce. Znam da treba da se oseti i sirce, ali isto tako znam i da nije pozeljno da ga bude puno. Da li postoji neki lek za njega? Soda bikarbona? To sam cuo da dodaju, ali prilikom pecenja, da ubiju kiselost u rakiji.

Nisam dodavao vodu ovaj put u kruske, a masa je opet kada gurnem ruku kroz nju postala zitka i meka, kao i kada se dodaje voda. Ne mesam kom, prosle godine jesam. Da li ce se ipak dici onaj bistar sok, kao i prosle godine kada sam mesao, i iz kojeg sam sirometrom merio da li jos uvek ima secera?

Ako ne, koliko dugo mogu da cekam, pre nego sto pristupim merenju, da li je sav secer potrosen? Posto ne bih da mesam i muljam po komu, dok ne moram, kad vec ne mesam inace.

Kom je na relativno stabilnoj temperaturi, 15-20. Ne varira mnogo, bez obzira na dnevnu, jer se nalazi u komori, u staroj nabijaci, bez prozora, tako da je dosta otporna unutrasnjost na spoljne varijacije.

Sinoc sam otvarao jedno bure, i oseti se iz njega prilicno ostar miris alkohola, koji para i gusi, ako gurnes glavu unutra Smiley
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.787

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #243 Poslato: 09. Oktobar 2014, 19:22:49 »

Oštri, reski i mirisi, na aceton, aldehide, pa pomalo i na kiselo, su normalna stvar u fermentaciji jer ni sirćetna kiselina bez etil acetata ne miriše na kiselo. Ova jedinjenja su lako isparljiva i prve ih osjetiš kod otvaranja posude za vrenje. Plus alkohol i prodorni CO2.

Zaboravi na sodu bikarbonu ili bilo kakvu napamet korekciju kiselina. Osim u ekstremnim situacijama koje su jako rijetke, ako se iole radi kako treba. A i kada se radi onda je samo u pitanju izvlačenje makar nečega iz već unaprijed propale stvari. Nije to više rakija u pravom smislu riječi.

Neće se dići šira nego se već formirala u najmanje donjoj polovini posude, i tamo će ostati do kraja.
Nije problem provjeriti odvijanje fermentacije bez ikakvog miješanja i prije nego što je blizu kraja. Na drveni štap zavežeš tanko crijevo, Spustiš ga do donje trećine posude, produvaš ono što se nakupilo na ulazu u njega, povučeš širu kao kod pretakanja i jednostavno uhvatiš uzorak za mjerenje.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
nikaragva
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 16

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #244 Poslato: 13. Oktobar 2014, 18:16:58 »

Tako cu i uraditi.

Ove godine nisam dolivao vodu niti mesao kom, tokom vrenja. Uopste nisam imao burnu reakciju kao prosle godine, da kipi. Doduse, prosle godine sam dodavao i repinog secera, ove godine nisam nista dodavao.
Sačuvana
nikaragva
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 16

OS:
Linux
Browser:
Safari


« Odgovor #245 Poslato: 30. Novembar 2014, 19:01:41 »

Uspeo sam da zamutim rakiju  whistlefly
Gde mogu da kupim te filtere papirne?
Kod nas nema u apotekama.
Sačuvana
Vladimirl
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 52
Lokacija: Beška
Poruke: 255

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #246 Poslato: 30. Novembar 2014, 20:01:25 »

Koliko se zamutila ako nije mnogo bolje je ostavi do proleca ce se izbistriti a sto se tice filtera ja sam u srbiji trazio I nema ga u maloprodajama ima u nekim vp ali nisam trazio dalje vec mi je Jon preporucio grossman iz Nemacke pa sam tamo I narucio samo sto nesalju u srbiju vec sam nasao coveka koji je dolazio pa sam narucio na njegovu adresu u nemackoj.
Sačuvana
nikaragva
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 16

OS:
Windows NT 6.3
Browser:
Safari


« Odgovor #247 Poslato: 01. Decembar 2014, 12:16:45 »

A bokte, pa kakav je to filter kad ga nema kupiti ....


Mozda moze da posluzi filter za auto?
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.787

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #248 Poslato: 01. Decembar 2014, 16:08:11 »

Ne može taj za auto ali bi mogao onaj za kafu.
Nije da nema filter papira nego nema njegovog pravog kupca.
http://www.mc-latra.rs/sr/filter-papir.html
http://www.gramma.rs/index.php/proizvodi/88-laboratorijski-potrosni-materijal/laboratorijska-filtracija/135-tehnicki-filter-papir
http://devana.co.rs/filter%20papir.html
Ako ne poznaješ nikog od apotekara onda se pripremiš na ono što se neminovno mora uraditi. Grin Odabereš pogodno vrijeme bez gužve, pogodnu apotekarku, i razbaciš priču uz obavezno šarmiranje. U svemu tome ne zaboraviš da je zamoliš da od svog dobavljača laboratorijske opreme poruči filter papir, bijeli, naborani, najčešćih dimenzija 58 X 58,  centimetara, ako ga nemaju može i onaj u rolnama, koji prodaju na metar, ili bilo koji drugi bar veličine lijevka. Dodatni opis, namijenjen za srednje srednje brzo filtriranje.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Vladimirl
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 52
Lokacija: Beška
Poruke: 255

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #249 Poslato: 01. Decembar 2014, 16:22:52 »

Kod svih ovih moze ali na veliko pa ti izadje mlogo puta skuplje a netrebati da filtriras hektolitre ali ovakav https://www.grossmannonline.de/abfullung/filtersysteme-zubehor/renditepr/bre-faltenfilter-nr-1-fein-100064494/Produkt_detail.htm
nemaju a I cena je ok.
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.787

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #250 Poslato: 01. Decembar 2014, 16:36:24 »

Citat
Kod svih ovih moze ali na veliko pa ti izadje mlogo puta skuplje
Ne igraš se na veliko sa njima nego na malo, sa apotekarkom.  Cheesy Pored ostalog ispadne višestruko jeftinije i jednostavnije.
Nekih 1,5 kvadrata papira za cca, 2 EUR-a
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Vladimirl
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 52
Lokacija: Beška
Poruke: 255

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #251 Poslato: 01. Decembar 2014, 16:57:25 »

Sargarepa na stapu ajd naruci I uputi coveka pa nek kupi I svi srecni ja sam opet samo naveo konkretno moj slicaj a ne pausalnu pretpostavku.
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.787

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #252 Poslato: 01. Decembar 2014, 17:34:16 »

Nisam ti odgovorio na ono zadnje pa se ti izgleda osilio bombastičnim i neprimjerenim izjavama. Nakon ovog ću morati.  Cheesy
Šta ti ovo znači, osim krajnje nekulture.
Citat
Sargarepa na stapu ajd naruci
Upravo tako i naručujem u svojoj apoteci i ne vidim razloga da to ne uradi bilo ko drugi. Ove veleprodaje sa linkova i postoje da bi prodavale robu i apotekarima. Samo treba naći onog koji je raspoložen da proširi narudžbu za ovu stavku bez obzira što na njoj nema neke zarade.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
pancer
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 4

OS:
Windows XP
Browser:
Safari


« Odgovor #253 Poslato: 17. Jul 2015, 12:31:19 »

imaš pumpu za filtriranje u prodavnici REVIN na Banovom brdu,beograd....cena oko 200 eura....kapacitet oko 500 l na sat...filtracija je italijanska...i ja sam se sa njom spasao od maltretiranja sa filter papirima....
Sačuvana
Black
Zlatni član
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 61
Lokacija: Jagodina
Poruke: 359

OS:
Windows NT 6.3
Browser:
Safari


« Odgovor #254 Poslato: 21. Avgust 2015, 11:37:08 »

Ja imam 5 stabala krušaka a i komša ima isto 5 stabala. Sva stabla su različite sorte pa stižu u različito vreme. Ja skupljam opale kruške i kod mene i kod komše , ali , obzirom da ih ubacujem u kacu od juna meseeca , vrenje traje neprekidno. Sada sam napunio 1 kacu od 150 kg. i počeo da punim drugu. Pošto ima još dosta voća da se sakupi ( pune su grane ) kako da tertiram ovu , već punu kacu? rakiju ću da ispečem tek  kada sakupim svo voće i kada se završi vrenje i u ovoj drugoj kaci. Onu 1. kacu sam dobro zatvorio i neću je više otvarati. Jedino što znam je da ću skinuti gornji sloj komine, ukoliko se ukiseli.
Sačuvana
Stranice: 1 ... 15 16 [17] 18 19 ... 36   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.104 sekundi sa 21 upita.