07. Novembar 2024, 05:38:22 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: [1] 2   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Обука за познаваоца вина  (Pročitano 29751 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
DarkoK
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 45
Lokacija: Smederevo
Poruke: 349

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Poslato: 04. Decembar 2008, 07:46:15 »

Guglajući po netu naišao sam na sajt vezan za Udruženje sommeliera Srbije, tj. za kurs sommeliera.
Da li je neko od članova foruma bio na nekom od kurseva i šta mislite o ovom kursu. Inače sajt je http://www.sersa.org.yu/index_s.php pa pogledajte o čemu se radi.
Sačuvana

“U vodi ćeš videti svoje lice a u vinu vidiš izraz svoje duše.”
dioda
Osnivač foruma
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 44
Lokacija: Novi Sad
Poruke: 1.373

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.4


« Odgovor #1 Poslato: 12. Decembar 2008, 09:41:01 »

Ja sam se ranije lozio da zavrsim kurs za someliera ali sam se ohladio od te ideje Roll Eyes
Ako hoces da zavrsis kurs mora se ozbiljnije posvetiti tome, pogledaj kakav je program

- Trajanje obuke - 5 nedelja;

- Radni dani sa praktičnim vežbama - Ponedeljak, utorak i sreda;

- Radni dan traje - 4 sata (10 - 14h);

- Obilazak vinarija - Četvrtak;

- Slobodni dani - Petak, subota i nedelja;

- Ukupno nastavnih sati sa praktičnim vežbama - 64;

- Novo u programu:

a) Personality program - 4 sata;

b) Barsko poslovanje - 4 sata;

- Cena obuke '' Prvi stepen Sommelier'' - 300 evra ( u dinarskoj protivvrednosti)


Sačuvana
Markoni
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 44
Lokacija: Mladenovac
Poruke: 145

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Odgovor #2 Poslato: 15. Decembar 2008, 10:16:03 »

Interesantno je, ali traži mnogo vremena. Tako da ko radi i ima još dodatnih obaveza, nema šansi da isprati predavanja Sad
Sačuvana

In vino veritas!
dioda
Osnivač foruma
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 44
Lokacija: Novi Sad
Poruke: 1.373

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.4


« Odgovor #3 Poslato: 15. Decembar 2008, 17:31:41 »

A jos ako nisi iz BG whistlefly
Granici se sa nemogucim, osim ako se privremeno ne preselis...
Sačuvana
lahnjan
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 67
Lokacija: Slovenija
Poruke: 27

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.5


« Odgovor #4 Poslato: 01. Januar 2009, 18:24:54 »

Jedan pogled na sommelierstvo iz Slovenije: dobivaju se praktična i koristna znanja, za ljubitelje je dovoljan I. stupanj. Kod nas traje 80 sati i 2006. godine je koštao okruglo 1.000 €. Ako vas je veča grupa, pokušajte postignut dogovor sa organizatorima za drugčiji dnevni i tjedni raspored. Nama je to tada uspjelo.

sommelier I.
Sačuvana
deknik
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Poruke: 62

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.10


« Odgovor #5 Poslato: 05. Maj 2009, 13:37:55 »

Pozdrav svima! Moj jedan drugar je sada zavrsio kurs ali predavanja su bila posle podne oko cetiri pa verovatno moze da se nadje neki dogovor sa predavacem! Smiley
Sačuvana
lozar
Zlatni član
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 57
Lokacija: Donja Jasenica, Palanka
Poruke: 722

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Odgovor #6 Poslato: 04. Februar 2010, 22:38:25 »

http://www.belvin.co.rs/
Belvin ili kako stoji u pojašnjenju  „škola vina“.
Prvo morate da završite početni kurs koji  traje dva popodneva(8 časova) i košta vas 9.500 din.Dalje krećete na WSET nivo 2 seminar(nešto kao srednji kurs) za četiri popodneva ili 16 punih časova koliko traje.On je već ozbiljniji jer je i cifra ozbiljnija, čitavih 42.000 din.
Nakon toga sledi još ozbiljniji kurs WSET nivo 3 od pet radnih dana i 68.000 dinara a posle njega ako sam dobro shvatio, ako položite ispit stičete pravo da nastavite studije WSET 4.
Dakle nakon 11 dana seminara i 120.000 dinara evo šta kažu zašta ste osposobljeni:
„Na kraju seminara učesnici će moći da:
-objasne ključne činioce koji utiču na proizvodnju osnovnih vina i žestokih pića sveta i kako utiču na njihov stil, kvalitet i cenu,
-opišu karakteristike ključnih vina sveta,
-upotrebe znanje o vinima sveta za savetovanje svojih klijenata,
-izrade opise vina uz pomoć WSET sistematskog pristupa za opisivanje vina. Uz pomoć opisa lakše će da određuju stil i cenovni razred vina i žestokih pića.
-daju osnovne upute za čuvanje vina i posluživanje.“
Ne znam da li ćete postati „somelijer“ ali postoji ozbiljna opasnost da postanete som sa manjkom para u novčaniku.
Šalu na stranu možda to i nije tako loše.Voleo bih da degustiram malo ta vina na kojima će se učiti polaznici a verovatno ima i puno toga novog što čovek može da čuje i nauči.Samo da je malo jeftinije.
Sačuvana
HEDONIST
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 1

OS:
Windows Vista
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #7 Poslato: 17. Februar 2010, 13:55:34 »

www.winexpert.rs

Evo nečeg što sam iskopao na netu, a što je jako interesantno.
Koliko ja znam, toga nema kod nas, bar ne na ovaj način i ovoliko profesionalno.
Živeo sam do skoro u inostranstvu, i tamo su ovakvi kursevi hit. Drago mi je da se pojavio neko stručan i u ovoj sredini da nas nauči kulturi ispijanja vina...

U svakom slučaju preporučujem.
Sačuvana
Don Julijan
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 47
Lokacija: Aradac
Poruke: 181

Don Julijan

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #8 Poslato: 17. Februar 2010, 15:20:24 »

Pogledajte ovo: http://www.belvin.co.rs/
Sačuvana

Bog pića i piće Bogova!
kazuar.milos
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 7

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.11


« Odgovor #9 Poslato: 08. Septembar 2010, 10:26:32 »

Ja imam jako neprijatna iskustva sa Sersom.
Imaju dvojica koje necu da imenujem, oni tu uzimaju pare, imaju cak i svoju distribuciju, tako da se tu iskljucuje bilo kakva objektivnost.
Mislim da ima dosta kvalitetnijih poznavaoca, mimo bilo kakvih udruzenja koji bi rado preneli svoje znanje.
Sačuvana
Momčilo
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 39
Lokacija: Valjevo
Poruke: 1

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.6.12


« Odgovor #10 Poslato: 11. Novembar 2010, 04:17:48 »

Mene zanima kakve su mogućnosti za zaposlenje posle završetka kursa za somalijera?
Sačuvana
DarkoK
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 45
Lokacija: Smederevo
Poruke: 349

OS:
Windows XP
Browser:
Safari


« Odgovor #11 Poslato: 13. Novembar 2010, 08:01:01 »

moje mišljenje je da šanse postoje, barem u restoranima koji drže do imena.
Ne kažem da je lako i da svi vlasnici jedva čekaju da se ana vratima pojavi neko ko poznaje vina.
Ono što bi moglo biti korisno je da ukoliko ti otvoriš restoran, moži ćeš da pružiš mnogo bolju užitak gostu.
Sačuvana

“U vodi ćeš videti svoje lice a u vinu vidiš izraz svoje duše.”
Милан Миловић
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 42
Lokacija: Vrbas
Poruke: 16

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.16


« Odgovor #12 Poslato: 17. Februar 2011, 15:31:19 »

Не знам да ли ова тема припада овде, ако не молим админе да је преселе тамо где мисле да јој је место.

Елем, Пољопривредни Факултет у Новов Саду организује курс за познаваоца вина, план можете преузети овде

http://polj.uns.ac.rs/Files/Aktuelnosti/Lala_Vino.pdf

као и извештај прве групе полазника :

http://www.topsrbija.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1558:kurs-za-obuku-ljubitelja-vina&catid=305:institucije&Itemid=419

Ово је први у низу курсева овог типа који се организује, требало би да их буде 4 годишње. За сада је у најави обука која би требала да почне у априлу. Контакт имате на пријави да га поново не пишем.

Пошто и ја похађам ову обуку, комплетан извештај спремићу након завршеног курса.
Sačuvana
Милан Миловић
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 42
Lokacija: Vrbas
Poruke: 16

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.17


« Odgovor #13 Poslato: 04. Mart 2011, 15:37:56 »

Удружење сомелијеа Војводине организује курс за сомелијеа, нисам нашао интернет презентацију већ само на FB па део огласа дајем овде, ако има ко да је заинтересован :

obuka za sommeliere - I stepen
by Udruženje Somelijea Vojvodine on Tuesday, March 1, 2011 at 5:59pm

Udruženje somelijea Vojvodine pokreće novu Obuku za somelijere – početni nivo / „I stepen sommelier“. Obuka traje 80 školskih časova podeljenih u 20 predavanja po 3 sata i biće održana u periodu od dva i po meseca.. Osim toga, predviđene su i tri ekskurzije u vinske regione sa posetama vinarijama. Program obuke je, kao i do sada, usklađen sa programom SERSA i obuhvata oblasti:

 

1. Istorija vina (profesija sommelier, vino kroz istoriju, vinska kultura)

2. Osnove vitikulture (vinogradarstvo, sorte grožđa, morfologija)

3. Osnove tehnologije proizvodnje vina

4. Senzorika i degustacija (radi se tokom cele obuke, preko 120 različitih vina na vežbama)

5. Regioni Starog i Novog sveta (Francuska, Italija, Španija, Nemačka, SAD, Srbija....)

6. Pravilan servis (servis – pradavanja i vežbe, vino i hrana)

7. Bar i barsko poslovanje i personaliti program (destilati, piva, kokteli, cigare, osoblje)

 

Prvi sastanak potencijalnih polaznika je 15. marta u 11h u prostorijama restorana Zak, u Šafarikovoj ulici u Novom Sadu.

 

Tokom obuke, polaznicima je obezbeđen sav potreban materijal za praćenje nastave i praktične vežbe. Na kraju obuke polaže se test koji se sastoji iz teorijskog i praktičnog dela (slepa degustacija).

 

Predavači na obuci su:

 

Igor Luković, predsednik USV, sommelier

Mladen Dragojlović, enolog

Gordana Pavković, mr vinogradarstva

Igor Spajić, wine merchant, sommelier

Stevan Kostreš, wine merchant

Miroslav Jurišić, sommelier

Robert Maglovski, bartender

Zdravko Brkić, habano sommelier

 

Prijave zainteresovanih

 

na telefone:

063 730 26 85 Gordana Pavković ili 063 144 43 55 Igor Luković

 

ili putem e-maila:

vojvodina.sommelier@gmail.com

адреса је

http://www.facebook.com/notes/udru%C5%BEenje-somelijea-vojvodine/obuka-za-sommeliere-i-stepen/107413922672309


Sačuvana
Милан Миловић
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 42
Lokacija: Vrbas
Poruke: 16

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.17


« Odgovor #14 Poslato: 13. Mart 2011, 19:34:03 »

Најава за јануарску обуку за познаваоца вина

http://www.poljoprivrednaemisija.com/2011/01/kurs-postanite-i-vi-poznavalac-vina/

и интервју са учесницима након испита а током посете винаријама Мачков подрум и Винарији Ковачевић

http://blip.tv/file/4872682?utm_source=player_embedded

Емисију је снимио Карољ Ковач, чија емисија "Ево нас код вас" иде недељом од 20 часова на Новосадској телевизији. У првих пола часа је снимак из Баноштора, након чега креће појединачан интервју са учесницима прве обуке за познаваоца вина коју је организовао Пољопривредни Факултет у Новом Саду.

У најави је и априлска обука познаваоца вина

http://polj.uns.ac.rs/Files/Aktuelnosti/Lala_Vino_1.pdf

Sačuvana
Stranice: [1] 2   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.039 sekundi sa 21 upita.