12. April 2024, 14:11:02 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 5 6 [7]   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Bela i Crna Tamnjanika  (Pročitano 111079 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 1.253

OS:
Linux
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #90 Poslato: 05. Avgust 2020, 08:33:57 »

Citat
razmisljam da uradim kao sto su francuzi to radili do pocetka 20 veka

Na šta misliš?
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
ibrik
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Lokacija: Jagodina
Poruke: 340

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #91 Poslato: 05. Avgust 2020, 08:44:18 »

Pa oni nisu radili kupaze odvajenih vina dozirajuci precizno. Vinogradar bi prosto na muljanju pomesao svo grozdje iz vinograda. I ne vidim da je tim vinima nesto falilo  Cheesy
Stvarno, znam da to nije precizna metoda ni malo, ali je meni nekako sigurnija. Lakse je kontrolisati 150l vina u sudu nego 30-40.
Mogu da uradim malu probu, da izmuljam po 10kg grozdja i vidim koliki je randman pa cu priblizno da mogu da doziram.
Sta mislis?
Sačuvana

Vinum bonum, pax in domum
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 1.253

OS:
Windows XP
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #92 Poslato: 05. Avgust 2020, 10:06:15 »

Meni bi prije svega bio izazov da upoznam to vino bez ijedne kupaže ako već nisam.
E sad u tim uslovima koje navodiš jasno mi je da ti je "kupaža" na muljači realna opcija.

Nije da nemam iskustva sa kupažama.Imam dosta.
Baš zato se ne bih ovdje upustila da ti dajem odgovor koji od mene tražiš.
Znala je čak ista sorta u isto vreme pobrana da u sudu pod istim uslovima daje vino različitog profila.

Tek onda shvatiš koliko je sama fermentacija čudesan proces.

Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
ibrik
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Lokacija: Jagodina
Poruke: 340

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #93 Poslato: 05. Avgust 2020, 10:17:45 »

Nadao sam se priblizno procentu nekom. Ali ok je, razumem sta pricas.
Moj problem je opet u glavi. Nisam upoznao ni jedno sortno vino od tamnjanike da mi se dopalo. Ali su zato kupaze bile predivne: ona sa rajnskim rizlingom o kojoj sam vec pisao, ili Temet Tri Morave belo kupaza 45% tamnjanike 45% smederevke i 10% morave, Despotika Dodir muskat otonel+tamnjanika... Zato sam hteo da na prvu pokusam sa sovinjonom.
Svakako si mi dala povod za razmisljanje. Mozda ipak budem radio dva bela vina ove godine. Popice se svakako  Smiley
Sačuvana

Vinum bonum, pax in domum
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 1.253

OS:
Windows XP
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #94 Poslato: 05. Avgust 2020, 10:20:31 »

Hajde,nema veze. Smiley
Mislim da si shvatio,da nema potrebe da se motaš sa tih 10kg da bi dobio neku jasniju sliku.
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
prviput
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 1

OS:
Windows NT 6.3
Browser:
Safari


« Odgovor #95 Poslato: 27. Septembar 2022, 23:27:12 »

Imam mogucnost po prvi put da napravim vino od sorte Otelo...

u kratkom objasnjenju kako pristupiti procesu pravljenja vina?

U napred hvala

Pozdrav

Sačuvana
dexter
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 1

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #96 Poslato: 20. Oktobar 2022, 11:04:59 »

Pozdrav svima. Zasadio sam 200 cokota bijele tamjanike, koju sam kupio u nekom rasadniku u Bijeljini, u pitanju je neki Slavko koji navodno uvozi sadnice iz Srbije iz Kruševca. Od prvih posadjenih 50 čokota, 10 je nekog crnog (htio sam da ga ubijem) TO crno je jako slatko, i jako sitne bobice ima, šećer mu je čak 28brix.
Najgore sto ja sad nisam siguran da li je ovo ostalo bijela tamjanika. Evo par slika, ako ko može pomoći.

viber-image-2022-10-20-10-52-50-313" border="0
viber-image-2022-10-20-10-52-50-141" border="0
viber-image-2022-10-20-10-52-51-107" border="0
viber-image-2022-10-20-10-52-50-662" border="0
Sačuvana
Stranice: 1 ... 5 6 [7]   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 3.198 sekundi sa 21 upita.