18. Jul 2018, 16:34:50 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 15 16 [17]   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Šećeruše i ostali destilati  (Pročitano 87857 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
Goja
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Beograd
Poruke: 297

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Firefox 61.0


« Odgovor #240 Poslato: 07. Jul 2018, 07:56:16 »

blue moon , bistrice
Svaticu vase poslednje postove kao dobronamerne

Pisao sam I polemisao I samo iznosio svoje misljenje neki puta potkrepljeno a u vecini slucajeva inprovizovano.
Jel je to jeres?
Sačuvana

MERAK NEMA CENU
jamsy69
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 48
Lokacija: Ripanj
Poruke: 27

Увенуће шљива ранка, падај кишо без престанка

OS:
Mac OS X
Browser:
Safari


« Odgovor #241 Poslato: 07. Jul 2018, 08:28:05 »

Po preuzimanju foruma od strane Bistrice i ostalih sadašnjih administratora, došlo je do radikalnog i po meni veoma pozitivnog zaokreta. Forum se pod njihovim vođstvom okrenuo, pored svoje informativno/obrazovne uloge, i tome da se insistira na pojmu vrhunska rakija i sve što ide uz to. Svako onaj koje i malo motivisanije posećivao ovaj forum razume o čemu pišem. Tako jednostavno mora biti, nulta tolerancija za sve ono što odstupa od postupka kako se pravi vrhunska rakija. Bistrici i njegovim kolegama želim da izdrže i istraju u svojoj nameri. Da bar ovaj forum ostane utočište svih onih koji ne pristaju na lažne kompromise i onih koji tome teže učeći i usavršavajući se na ovim diskusijama.
Ovde dolazimo do situacije gde ja kao običan konzument i samo kao običan konzument(prilično iskusan doduše Cheesy Cheesy Cheesy) imam problem da nazovem Gojinu rakiju tako ružnom rečju šećeruša, jer sam je probao i mogao sam da napravim poređenje sa onim što sam pio do tada, a i posle toga. Sa aspekta ovog foruma i "zdrave" rakijaške logike stvar je kristalno jasna: šećer u rakiji u bilo kojoj količini svrstava tu rakiju gde se ona i sada nalazi. I za ovaj nivo foruma tako je jedino i moguće ako se želi ostati ozbiljan.
Ali moje mišljenje kao konzumenta, kada uporedim Gojinu rakiju ( ne samo kajsiju već i krušku) sa nekim drugim koje sam imao priliku da probam(pre neki dan mi se desilo nešto što nije nekoliko godina, da sam prosuo kajsijevaču od renomiranog prozvođača koja je "mirisala" na one bombone sa vašara a o ukusu da i ne govorim užas), da je to veoma dobra rakija. Koja je medalja u pitanju, kakve su joj organoleptičke karakteristike, koju ocenu zaslužuje, ja ne mogu da sudim jer nisam stručan. Govorim samo kao uživalac. I kao takav vrlo rado bih posedovao u svojoj kolekciji Gojinu kajsiju. Na žalost nema je više, sve se popilo...bilo bi to zanimljivo i iz vrlo praktičnih razloga. Mislim da se svi slažu da čovek ima ogroman prostor za napredak u mnogim aspektima, a kako mu motivacije i energije očigledno ne nedostaje, treba očekivati od njega sve bolje i bolje destilate pa bi bilo lepo napraviti poređenje sa ovim što ima sada..
Goju jesam upoznao lično, ne poznajem ga dovoljno dobro da bih mogo da kažem da li je prepotentan ili ne. Na mene nije ostavio takav utisak. Mislim da on samo reguje kao i velika većina rakijaša koje sam imao čast i zadovoljstvo da upoznam, kada mu neko "dirne u čedo". To je normalno i ljudski. Goja je vrlo motivisan rakijaš, njegovo prisustvo na ovom forumu je dokaz (on to i sam kaže) da hoće da uči i da se usavršava. Ja se iskreno radujem degustiranju njegovih budućih destilata koje će praviti prateći savete sa ovog foruma. Naravno ako bude sačuvao malo i za nas gastose Grin
U zdravlje
Sačuvana

"Rakija ti je, ako počem nijesi znao da ti kažem, jedno najpoštenije, najčistije i Bogom milosnim najblagoslovenije piće!"
Petar Kočić - Rakijo, majko, Srpski Književni Glasnik 1904 godina
Goja
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Beograd
Poruke: 297

OS:
Linux
Browser:
Safari


« Odgovor #242 Poslato: 07. Jul 2018, 08:36:05 »

E pa da si mi tu da te izljubim  Grin
Hvala
Biće rakije  Smiley
Sačuvana

MERAK NEMA CENU
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 261

OS:
Linux
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #243 Poslato: 07. Jul 2018, 08:56:14 »

Piši goja o kljuku, fermentaciji,destilaciji,ostalo-možeš slobodno i sa komšijom,prijateljima,šta god,što bi rekao jedan grk,i da me ubiju u mom odsustvu meni ne smeta. Grin Smiley

Tako da sve što mi uputiš a da nema veze konkretno sa temom me ne zanima,u najmanju ruku.
Da,sirovina je loša,koliko god se tebi činilo drugačije.
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.164

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #244 Poslato: 07. Jul 2018, 17:12:04 »

Citat
Jel je to jeres?
Jeste jeres pisati da je saksija u rukama supruge od mandušića vuka maksimalni domet do kojeg svaka ljudska spoznaja i aktivnost smiju i trebaju dobaciti.

Ako sada ti i žile ne shvatite dimenziju pisanja na forumu nećete nikada. Prije će biti nikada ali nema veze mogu posljednji put pokušati.

Uzmete jednu saksiju i jedan hašov zemlje sa najbižeg mjesta stanovanju. Zabodete u nju jedan struk paradajza koji ste kupili na obližnoj pijaci od bakice koja vam kaže da je njen domaći. Snabdijete se sa malo mineralnih gnojiva bakarnih i sumpornih preparata za njegu i sve ostalo prepustite supruzi. Neka ga njeguje dok raste na vašoj terasi bez obzira da li o tome zna išta.
Kada dozrije pozovete u goste prijatelja koji je iole sklon gurmanskim užitcima. Uberite ga i servirajte uz jelo kojim ćete ga počastiti. Ako ne bude obradovan okusom vašeg paradajza i ako vam ne bude ispričao priču o tome kako onaj iz marketa koji njegova i vaša supruga redovno kupuje u stvari nije paradajz nego više liči na plastiku koju on mora žvakati, i ne može se porediti kvalitetom sa vašim, onda znajte da nije nikakav gurman. Normalno desit će se drugačije.

Nakon toga puni utisaka dođite na forum i pričajte o njegovom kvalitetu. Normalno nemojte slučajno zaboraviti da kažete kako sva ona priča o ekološkom uzgoju pomno odabrane sorte je u stvari jedno smiješno i maksimalno pretjerivanje. Takva je u stvari i priča o mikroorganizmima u zemljištu koji prave hranu za biljku i njihovoj osjetljivosti na mineralna gnojiva, bakarne, i sumporne preparate. Uslovljenost mineralnim materijama i pH zemljišta. Dokaz je hašov nikakve zemlje. Spomenite i ono za osvijetljenost biljke, provjetravanje i njenu zavisnosti od ostalih biljaka u prirodnom okruženju, za razliku od saksije, i izvan vaše terase. Nemojte zaboraviti ni vašu ulugu u svemu tome pa vi ste brate išli čak do bakice na pijacu, a vi ste ga uostalom i ubrali rukama koje kada malo bolje pogledate sve više liče na mandušićeve.

Shvatate li vi uopšte šta se priča na ovom forumu i u kojoj je to dimenziji? Jesu li vam te dimenzije imalo dostupne, ili vas sve to i ne zanima?

Vaša saksija je nesumnjivo dala paradajz koji je stvarno mnogo ukusniji od onog koji vam supruga kupuje u marketu, u to nema sumnje. Međutim postavite sebi pitanje je li to možda vrhunac ukusa paradajza i jeli to način na koji se on gaji da bi dao iznadprosječni i vrhunski kvalitet?

Za mene je priča o saksiji nešto što se podrazumijeva, i ne važi samo za vašu saksiju nego za sve one koje su odbačene na smetlište.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Goja
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Beograd
Poruke: 297

OS:
Linux
Browser:
Safari


« Odgovor #245 Poslato: 11. Jul 2018, 13:53:39 »

Zamolio bi za komentar kako tumačiti da šećer u kljuku kajsije za 4 dana padne sa 50 na 9,8
Filtrirao sam ,uzeo u obzir temperaturu korigovao sumljam da je greška kod mene
Spoljna temeratura je bila od 14-21
Temperatura kljuka 19-20
Dal je to normalno da za 4-5 dana obori a od postavljanja kljuka 7-8 dana
Sačuvana

MERAK NEMA CENU
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.164

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #246 Poslato: 11. Jul 2018, 17:03:42 »

Uvijek brže pada u prva četiri dana nego u druga četiri. Koliko si mjerio u startu?
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Goja
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Beograd
Poruke: 297

OS:
Linux
Browser:
Safari


« Odgovor #247 Poslato: 11. Jul 2018, 17:29:14 »

Pa to je bio start
Merio sam posle 4dana 50oe
Ok pratim dalje hvala
Sačuvana

MERAK NEMA CENU
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.164

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #248 Poslato: 11. Jul 2018, 19:46:14 »

Citat
Kajsija stavljena 4.7.2018.

11.7.2018. 9,8 Oe
Normalno je to što si izmjerio 8-mi dan od stavljanja na fermentaciju, na temperaturama približnim onim koje si mjerio u kljuku.  
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Goja
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Beograd
Poruke: 297

OS:
Linux
Browser:
Safari


« Odgovor #249 Poslato: 11. Jul 2018, 19:47:38 »

E pa dobro ,hvala
Sačuvana

MERAK NEMA CENU
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.164

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #250 Poslato: 11. Jul 2018, 19:52:11 »

Sada mjerenje mora ići dnevno do neka 2-3 mjerenja bez promjene.
Na samom si kraju fermentacije.  
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Goja
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Beograd
Poruke: 297

OS:
Linux
Browser:
Safari


« Odgovor #251 Poslato: 11. Jul 2018, 19:59:14 »

Da to sam svatio ,hvala
Sačuvana

MERAK NEMA CENU
Stranice: 1 ... 15 16 [17]   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.013 sekundi sa 21 upita.