Šećeruše i ostali destilati

[Goja]

Vidi ovako, mene su za 1% i 1,5% šećera stavili na stub srama i žigosali da pravim šećerušu.Šta tebi trebaju da urade za 4% pojma nemam.Ja sam se služio logikom da ako Nikićević nemože da provali ispod 2% dodatog šećera da mogu da "prevarim" i njega i sve druge a u stvari da podstaknem vrenje.To više neradim a savetujem i tebi da sav taj elan i trud sa nožem i jabukom ne upropastiš sa šećerom.Vodu netreba dodavati ,što se kvasaca tiče nisam baš stručan al kolko znam idu selekcionisani kvasci i enzimi.
O tome imaš dosta na forumu.
pozdrav

[bistrica]

Efikasna metoda čišćenja foruma i njegovih rakijskih tema od devijantnih pojava i atavizama iz daleke evolucijske prošlosti.  

[Goja]

Ovo je najmanje što sam očekivao

[bistrica]

Pa da se nisi oglasio bilo bi drugačije. Brisao bih poruku, a ovako bih morao onda i tvoju što mi ne djeluje baš kao ispravno. Ovako nije neka šteta ni da ostane ali je onda moram prokomentarisati.  

[Goja]

Nek ostane možda neko nešto nauči
ja sam svog kurajbera odbacio
tolko o atavizmima

[bistrica]

    Hajde bar si me potakao da napišem nešto o tome zašto Nikićević ne može da provali ispod 2% dodanog šećera.

[acika]

pozz svuda pise svasta ali nista konkretno pa bih molio iskusne da mi daju savet kako je najbolje
sakupio sam dunju domacu sada pitanje dunje sam ocistio od semena i samleo na prekrupacu napravila se kasa
 na 100kg dunje koliko da dodam vodu a koliko secer  koji odnos ide jer svuda se pominje zakonski do 4%  a da li je  4% na kilazu dunja ili na ukupnu litrazu dunja + voda koja je dolivena.

[blue_moon]

Ne znam koji si ti zakon čitao ali po zakonu o jakim alkoholnih pićima, voćna rakija je jako alkoholno piće proizvedeno isključivo alkoholnom fermentacijom, destilacijom i redestilacijom mesnatih plodova voća ili
šire od voća.Eto, i zakon je tu isključiv.

Naravno, primenom enzima dobićeš prirodno veći randman šire za fermentaciju ali to sa vodom i šećerom kod bilo kog voća već vodi u nešto što se ni ovdje ne radi.

[Milan GK]

Nabrana 5 dzaaka dunja, oprane, sitno iseckane, nema pokvarenih i losih, stavljene u 2 bureta od  po 200 L, u oba dodato po 11 kg secera i pola funte pekarskog kvasca, naravno dolivena je voda da obljije dunje, sve je to zavrseno danas.  Da li da sutra otvaram burice i da promesam ili da uopste vise ne otvaram , to nikako da ukapiram, jedni kazu mesaj bolje je, drugi kazu nemoj da otvaras da ulazi kiseonik ?

[blue_moon]

Ako postoji pošast iz doba socijalizma koja je opstala na našim prostorima do današnjeg dana to je svakako dodavanje šećera u voćni kljuk.
Praviš sebi dilemu oko selekcionisanog kvasca i enzima, a dodaješ pekarski, vodu i šećer. Domaćinski.

[bistrica]

...dodato po 11 kg secera i pola funte pekarskog kvasca,

Kad poruku šutnem u ovu temu onda čak i na spominjanje šećera postajem ravnodušan, al na ovih "pola funte" nekako ne mogu.    

P.S. Okani se dijete čorava posla, nisi dorastao onom što pokušavaš. Pregrmio je ovaj forum i veće provokatore od tebe.  

[Goja]

Ima godinu dana kako ne staavljam šećer u kafu
Odviklime mudraci 

[bistrica]

Kad si na ovoj temi stavi slobodno. 

[Milan GK]

sto brisete poruke jel znate da cu vam oboriti sajt ako me naljutite

[bistrica]

"Malo" sam te banovao za sva vremena pa se prijetnji igraj tamo gdje pale.