Literatura, korisni linkovi…

[peca50]

Jedna od najboljih knjiga uopšte o voćarstvu je knjiga Opšte voćarstvo, koju je 1990 godine izdala Nučna knjiga iz Beograda, a autori su Dr Dušan M. Stanković i Dr Mladen S. Jovanović. Može se reći da je to bukvar i čitanka voćarstva gde se lako snalaze i početnici a i profesionalci. Knjiga je malo većeg formata od školske sveske, kad se tiče dimenzija, a teme voćarstoI i voćarstvoII su napisane na oko 600 stranica sa ilustracijama, tabelama i drugim prikazima!

Četvrto izdanje 1990 godine je štampano u 1000 primeraka.

[bane30]

A gde se moze ta knjiga naci? Inace ja sam uzeo knjigu "kruska" od evice mratinic i dosta je opsirna ali naravno zelim jos literature pogotovo dok traju ovi dugi zimski dani! Hvala na informaciji!

[protein]

Video sam da je na forumu u kategoriji o rakijama nekoliko puta citiran sajt http://homedistiller.org/ Ja samo da dodam da je moguć download celog sajta, sa samog sajta, kao jedna zip datoteka. Evo linka:

http://distillers.tastylime.net/library/HomedistillerMirror/Org/HomeDistillation.zip

Veličina datoteke je oko 8MB i naravno trebaće vam unzip da je raspakujete. Ono što je meni posebno bilo interesantno na homedistiller -u je originalni dizajn kolone za rektifikaciju/kondenzaciju napravljene od bakarnih cevi i punjene keramičkim prstenčićima. I što me je još više oduševilo to je naučni pristup celoj stvari, pa tako autor kolone navodi koliko ekvivalentnih teorijskih podova ima njegov dizajn a čak je na jednoj stranici implemntiran u JavaScript -u i programčić koji na osnovu vaših dimenzija proračunava kakav će biti sastav pare, odn. kondenzata u odnosu etanol/voda(%). Stvarno FENOMENALAN sajt koji vredi imati i u offline varijanti.

Pozz 

[protein]

Da se zahvalim danijelmih75 za priručnik.  Jako mi se dopala knjiga, polako je čituckam i baš je zanimljiva. Lepo su objašnjeni postupci koji se rutinski obavljaju pre i tokom fermentacije, a koji mogu da zbune početnika/amatera (kategorije u koje spada i moja malenkost  ), npr. pravilno korišćenje Ekslovog širomera, tretiranje kljuka sa Ca(OH)₂ ili sa CaCO₃ da bi se smanjila kiselost, dodavanje nutrijenata (neophodnih kvascu) u kljuk, ...

[Dragisha]

Ima li neko da postavi knjigu od vinograda do vina od prof.  Slobodana Jovica, u ektronskom obliku:

[žure]

Evo i mog malog doprinosa,časopis vino br.4,slučajno sam došao do njega.Odmah sam ga iskenirao i reko da podelim ovo sa vama.


Link: http://rapidshare.com/files/359762634/CASOPIS_VINO_BR.4.rar.html

[lozar]

Ima li neko da postavi knjigu od vinograda do vina od prof.  Slobodana Jovica, u ektronskom obliku:

jesi li siguran da je prof.dr.Jović tako nešto napisao?koliko ja znam on nema nijednu samostalno napisanu knjigu o vinu ako ne računamo one dve brošure o vinu i rakiji.jedanput se priključio prof.dr.M.Milosavljeviću pa je dodao vinarski deo u knjizi"Grožđe i vino"(2004.g.)
nadajmo se da radi na nekom kapitalnom delu koje će ugledati svetlost dana pre nego što ode u penziju inače će ga neke buduće generacije pamtiti samo kao lika koji se javi sa TV oko zimskih praznika i uči nas kako se drži čaša s vinom i koje meso ide uz bela a koje uz crna, pardon crvena vina

[dosljak]

 Ima jos jedna odlicna knjiga o vocarstvu-"Biotehnoloske osnove vocarstva" od dr.Spasoja Bulatovica i dr.Evice Mratinic,a izdavac je "NEWSLINES" Beograd. 

[Dragisha]

Nisam siguran, izgleda da se zove Prirucnik za spravljanje vina

[lozar]

kad se malo progugla vidi se da naslov "Od vinograda do vina" zaista postoji a autor je neki Jim Law.knjiga je prevedena na hrvatski i prodaje se na internetu.

[sale]

Imam tu knjigu,kupljena je u Beogradu pre tri god.Ne secam se tacno gde.Dosta slikovito prikazuje sve od sadnje pa do pravljenja vina.Nije losa za one koji nisu imali kontakta sa tom temom.Za one koji su malo usli u proizvodnju bice prevazidjena.

[lozar]

ja negde skinuo ovo pa koga interesuje šaljem na PP.knjiga je na engleskom i uglavnom se govori o geografskim područjima u svetu u kojima se gaji vino i o karakteristikama vina sa tog područja

[lozar]

Wine_And_Beer_Making
na 133 strane uglavnom recepti za koješta i pomalo o vinarskoj proizvodnji.
stavio bih na rapidshare ali plašim se da me dioda ne obriše

[lozar]

wine encyclopedia
http://rapidshare.com/files/361250204/wineDrink_Up.pdf.html
nadam se samo da nije vece ocekivanje od realnog

[Don Julijan]

kupio sam pre par dana Veliku knjigu o vinu, strana autorka, tvrd povez, 200str, vrhunska kniga

2200din, knjizara Mamut

Gde si ovo kupio za 2200 din? Ja već 2 godine tražim i nigde je nema ispod 4000. U Zrenjaninu je zadnji put bila 4.600 din!