21. Februar 2024, 05:08:58 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 7 8 [9]   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Tabarka, spirala ili cilindar?  (Pročitano 117708 puta)
0 članova i 2 gostiju pregledaju ovu temu.
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.820

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #120 Poslato: 08. Februar 2020, 21:41:19 »

 Thumb Evo ispravio sam.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem, osima ako je glagolski pridjev radni jednak nuli.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Goja
Zlatni član
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Beograd
Poruke: 395

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Firefox 86.0


« Odgovor #121 Poslato: 24. Mart 2021, 19:59:07 »

 
Citat
Prvi je iz naše priče spiralni, Grahamov. Drugi je cjevasti, treći je tanjurasti. Četvrti isto iz naše priče valjkasti-zvonasti, Dejvisov. Svima je princip rada hlađenje većom i prilagođenom kontaktnom površinom kondenzatora, isparenja i vode koja ga hladi da bi se omogućila kondenzacija. Dodatno još i većom zapreminom vode sporijeg protoka, medija koji ga hladi kako bi se omogućio ispravan režim rada tabarke. U gornjoj zoni poželjna temperatura od 70-80°C, a u donjoj od 8-15°C, u zavisnosti od temperature vode i koju to po redu destilaciju radimo. Prvu ili drugu, zbog bitne razlike temperature izlaznog destilata. Od 13 do 15°C, i u drugoj od 17 do 19°C.
 
Bistrice , ako može da se pojasni, do sada sam nalazio na ovom forumu da je poželjna temperatura gornjeg dela taberke oko 55-65 stepeni pa me sad zanima šta je tačno. Hvala
Sačuvana

MERAK NEMA CENU
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.820

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #122 Poslato: 24. Mart 2021, 21:46:31 »

Priča koja je kao i mnoge druge potekla iz usta raznoraznih bjelosvjetskih i nedoraslih stručnjaka. Koju je u poznatom maniru resavske škole preuzeo i Jović u svom priručniku. Na koju su se onda redom primili i svi uštogljeni lokalni dokturi i kvazistručnjaci. Pa šta drugo onda očekivati od balkanskih domorodačkih primata nego da je kao papagaji ponavljaju.  Grin

Sa dobrim kondenzatorom, u dobro dimenzioniranoj tabarki, uz kvalitetnu brzinu destilacije i optimalni dotok vode za hlađenje, temperatura vode u gornjoj zoni tabarke treba da bude okvirnih 70°C za prvu destilaciju i par stepeni niže od 80°C za drugu, prepek.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem, osima ako je glagolski pridjev radni jednak nuli.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
tonini
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: Zagreb
Poruke: 166

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #123 Poslato: 08. Novembar 2021, 10:02:50 »



Dobio sam priliku kupiti ovaj hladnjak. Prodavač navodi da ima zapreminu 30 l i da unutra ima 4 bakrene cijevi. Cijena je 200 eura. Meni je je značajno zbog skučenosti prostora imati manji hladnjak. Moj sadašnji je sa spiralom 450 l. Pretežak je jer je od lima 3mm.

Šta mislite o ovom hladnjaku, kolike su cijene kod vas jer ih ovdje kod mene nitko ne radi.
Sačuvana

Quale vinum, tale Latinum
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.820

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #124 Poslato: 08. Novembar 2021, 20:11:24 »

Carevo novo ruho, iliti vidjela žaba da se konj potkiva...  Grin
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem, osima ako je glagolski pridjev radni jednak nuli.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Alfaa
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Poruke: 109

OS:
Mac OS X
Browser:
Safari 0.8.2


« Odgovor #125 Poslato: 06. April 2022, 18:40:13 »

Kako nijesam bio siguran dali u cilindru tabarke ostaje nešto tečnosti , danas sam je rastavio da vidim kako je cilindar napravljen - unutrašnji dio. 
http://img4.imagetitan.com/img.php?image=25_f10ea484-379e-4c0a-a811-9fc0b7d863e2.jpeg
http://img4.imagetitan.com/img.php?image=25_632752b1-2050-4eb4-a3ca-77ed57374730.jpeg
http://img4.imagetitan.com/img.php?image=25_5d424cfc-f731-4b1c-855e-855f73ca9911.jpeg
http://img4.imagetitan.com/img.php?image=25_c101199c-cbf8-42a2-9c14-dfd1955a8655.jpeg
http://img4.imagetitan.com/img.php?image=25_acf552ab-80f2-4c96-a068-f97b3b89e4f6.jpeg
Sačuvana
sassCRO
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 1

OS:
Windows NT 10.0
Browser:
Safari


« Odgovor #126 Poslato: 08. Mart 2023, 15:00:19 »

Prije svega pozdrav svima i puno vam hvala na svemu što sam od vas naučio (i uspješno primjenio).
Nakon duuuugo čitanja odlučio sam neka svoja razmišljanja podijeliti sa vama.

Nekakav idealni kazan (po obliku i proporcijama) bio bi mi Prulhov alambic charentais, a destilacija "francuska" škola konjaka primjenjena na rakiju (uz sve ono, nadam se, opće prihvaćeno o kvaliteti voća, fermentaciji, stabilizaciji, starenju).

Ono što neki navode kao prednost cilindra nad spiralom je da za isti volumen prvi ima veću dodirnu površinu.
Matematički je (i tehnički) moguće izjednačiti volumene i dodirne površine. Za primjer koji je Bistrica naveo 24 litre i 3,5 m2/ 2,4 m2  jedno od "rješenje" bi bila spirala sastavljena od 4 jednaka dijela duljine 14,1 m promjera cijevi 42, 35, 28, 22 mm debljine stijenke 1 mm (volumena 24 litre, dodirne površine 3,5 m2)

Kod cilindra para koja dođe kroz cijev i prijeđe u tekućinu "raširi" se po cijeloj površini, a kod spirale ta tekućina "putuje"cijelom cijevi (u kontaktu je samo sa dijelom površine).
Ono što mene zanima koliki su ti "dodiri" (litara po cm2) i koliki bi bio poželjan (preporučen) taj "kontakt.
Sačuvana
Stranice: 1 ... 7 8 [9]   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.05 sekundi sa 21 upita.