12. Februar 2025, 15:39:31 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: [1] 2 3 ... 5   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Cabernet Sauvignon  (Pročitano 81708 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
macak
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 54
Lokacija: Banja Luka
Poruke: 27

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.6


« Poslato: 19. Februar 2009, 22:14:25 »

Hvala na pomoci pronasao sam lozu Kabarne sovinjon, a sad se pripremam za sadnju. Sto se tice Hamburga i ponude iz Trstenika Moram da se zahvalim za ponudu iz Trstenika ali za ovu godinu sam zavrsio. Thumb
Sačuvana
Alexxx
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 3

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.62


« Odgovor #1 Poslato: 16. Mart 2009, 00:23:51 »

Posadio si vrhusku sortu za crveno vino, ali moram te upozoriti da vino Cabernet Souvignon mora "odležati" minimum 2-3 godine, naravni u hrastovom buretu da bi dobio pravi kvalitet. Ja ga imam,  berbu 2005, 2006,2007,2008. To je iz mladog vinograda tako da je berba 2005 bila prva i to vino smo polako pili svake godine po malo da bi proverili kvalitet po godinama starosti. Zato tek sada treba da flaširam berbu 2006 i da ide u prodaju. Jednostavno to je takva sorta. Može se piti i već nakon nekoliko meseci posle berbe, obično početkom januara, ali je velika šteta ne postiti ga da odleži.
Sačuvana
cvele
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 51
Lokacija: Niš
Poruke: 255

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.5


« Odgovor #2 Poslato: 14. Novembar 2009, 10:54:20 »

Cabernet Sauvignon


Francuska sorta, koja daje čuvena crna bordovska vina, prva u svetu, pored burgundskih. Raširen je u celom svetu u usliovima umereno tople klime.
Sorta je dosta homogena, a razlike se odnose na oblik grozda (Cabernet franc) i svojstva vina.
Čokot ja jak, loza dosta debela, sa kratkim člancima i jako ispupčenim kolencima.
List je srednje velik, tanak i petodelan. Ima vrlo duboke i u dnu zaokrugljene ureze s preklopljenim krajevima, tako da list izdaleka izgleda kao izbušen sa pet okruglih rupa, ispod nije maljav.
Grozd je srednje krupnoće, valjkasto kupasti, zbijeni, sa sitnim okruglim bobicama, čija je pokožica debela, modro-ljubičaste boje i otporna prema truleži. Meso malo čvršće sa slabim izraženim ukusom na zeleno i bezbojnim sokom.
Odgovaraju mu područja umereno tople klime, dosta suva i aerisana. Na severu zahteva položaje dobre ekspozicije na brežuljcima ili šljunkovito propusnu zemlju na nižim položajima. Nisu dobra plodna i vlažna zemljišta u kojima je dozrevanje drva ove sorte dosta slabo.
Pošto su donja okca slabo rodna ova sorta se orezuje na dugačko (bordovska rezidba), pa i pored toga u Bordou (Medoc) daju 30hl vina na ha.
Grožđe sazreva u drugoj epohi, a ima miris na ljubičicu.
Vino je jako sa prosečno 13% alkohola, sa dovoljno kiseline i poviše tanina, te mu jepotrebno više godina za starenje (barrique). U bordovskoj regiji (Medoc) često se meša sa cabernet francom i s merlotom. Mešavina nastaje po tajnom receptu svakog podrumara, a nakon što je svaki mošt posebno prevreo
Sačuvana

dok pijem-zdrav sam
strashni
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 41
Lokacija: kragujevac
Poruke: 146

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Odgovor #3 Poslato: 14. Novembar 2009, 12:29:36 »

postujem sortu zbog svega navedenog ali sortne karakteristike vina, ukus pre svega mi se ne dopadaju pa je i ne koristim za spravljanje vina

mozda ako naletim na neko koje je odradjeno malo drugacije u kupazi pa promenim misljenje Roll Eyes
Sačuvana

Ne rapravljaj se sa budalom, prvo te spusti na svoj nivo pa te dobije na iskustvo
pola pije pola sarcu daje
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 60
Lokacija: ch- kopaonik
Poruke: 128

OS:
Windows Vista
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #4 Poslato: 14. Novembar 2009, 13:02:29 »

vinska  sorta, perfektna za sire trziste. prilagodjena vecini gradjana sirokom meduju koriscenja vina, sto znaci i ko nepije vino od ovog grozdja  moze da nauci da pije vino. vino ima slatku "zicu" pa je zato i omiljenu    sirom evrope.  to su uvidele    dosta zemalja na svetu, argentina, cile, australija, spanija.... i poslednjih 20 godina  investirale   ogrmona sredstva  za proizvodnju ovog grozdja.
posledica svega toga dobre rodnosti , lepe  bojei  malo slatkog uskusa  , vino je prihvaceno u sirokim slojevima.
visoka rodnost i sikoriscene  je dovelo do toga  da zapadne zemlje   koje su preplavljene    vinima iz celog sveta   imaju prevelike rezerve  , stotinama miliona   flasa ! u svojim podrumima. tako da dobra flasa vina  " za svaki dan "  kosta tri puta manje nego u srbiji( isti kvalitet)
sto se tice  vrhunskih vina nista se nije promenilo "borodo"     je uvek preskup, " amarone" je  papren. " brunelo" najjeftinija flasa  je 50 chf,( sva ova vina su  odlezala najmanje 5 godina u hrastovim buricima).
moje misljenje   ,  ako neko zeli da napravi vino  visokog kvaliteta( pricma o crnim vinima  , bela nepoznajem ) onda  mora d a poseduje gozdje MERLO  ili SANDJOVEZE.  i sve sto nije  u hrastovim buradima  nije vrhunsko vino........
Sačuvana
MALI MIHA
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 37
Lokacija: požega- HR
Poruke: 55

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.15


« Odgovor #5 Poslato: 15. Novembar 2009, 17:28:57 »

ja na proljece sadim 2000kom cabernet sauvignona i 2000kom merlota i nesto bojadisera i imam blizu 1000kom zweigelta pa cu za koju god probat napravit neku kupazicu  Grin
Sačuvana
Dux
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 63
Lokacija: Grocka
Poruke: 303

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51


« Odgovor #6 Poslato: 15. Novembar 2009, 19:34:29 »

Bordo se pravi kupaziranjem Cabernea i Merloa u odnosu 70-30%
Sačuvana
MALI MIHA
Stariji član
***

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 37
Lokacija: požega- HR
Poruke: 55

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.15


« Odgovor #7 Poslato: 15. Novembar 2009, 21:07:18 »

ok al ima dosta recepata koji npor rade u francuskoj ali kod nas taj odnos ne odgoara itd treba malo eksperementirati pa se vidi sta je dobro heheh
Sačuvana
plodomaks
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 1

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #8 Poslato: 16. Novembar 2009, 14:54:26 »

ja sam ove godine napravio cabarnr suvinjon vino je izvardno
Sačuvana
Dux
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 63
Lokacija: Grocka
Poruke: 303

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51


« Odgovor #9 Poslato: 16. Novembar 2009, 14:56:38 »

Ne sumnjam, ono se smatra najkvalitetnijom vinskom sortom na svetu.
Sačuvana
DarkoK
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 45
Lokacija: Smederevo
Poruke: 349

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Odgovor #10 Poslato: 17. Novembar 2009, 07:56:58 »

Ne sumnjam, ono se smatra najkvalitetnijom vinskom sortom na svetu.

Ne sumljam u kavlitet ove sorte grožđa, lično obožavam ovo vino. Ali marketing je čudo. Trebalo bi da država mnogo uradi na promociji autohtonih sorti grožđa koje, po mom mišljenju daju kvalitetna vina.
Sačuvana

“U vodi ćeš videti svoje lice a u vinu vidiš izraz svoje duše.”
Dux
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 63
Lokacija: Grocka
Poruke: 303

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51


« Odgovor #11 Poslato: 17. Novembar 2009, 10:40:26 »

Sad mi nije jasno da li ga obozavas zbog marketinga ili sto ti se svidja.
Mnoge zemlje imaju atohtone sorte... ipak samo jedna sorta moze da bude najbolja, a svi zele da sade najbolje.
Problem nasih sorti je sto ne daju vrhunska vina.
Sačuvana
DarkoK
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 45
Lokacija: Smederevo
Poruke: 349

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Odgovor #12 Poslato: 17. Novembar 2009, 11:40:39 »

Sad mi nije jasno da li ga obozavas zbog marketinga ili sto ti se svidja.
Mnoge zemlje imaju atohtone sorte... ipak samo jedna sorta moze da bude najbolja, a svi zele da sade najbolje.
Problem nasih sorti je sto ne daju vrhunska vina.

Sviđa mi se zato što ima lep ukus. Ali mi se sviđa na primer i ukus Smederevke proizvedene u podrumu Janko iz Smedereva.
To da li je  neka sorta najbolja je stvar ukusa. Da li mislite da je Coca-cola najbolji sok na svetu? A svi piju ovaj sok i oduševljavaju se njime iako svi znaju ili bar većina da je i štetan. Ekspanziju ovog soka napravio je ogroman marketing. Coca-cola u svoj marketing ulaže oko 80% dobiti. Tako je sa svim proizvodima, pa i vinima. Marketingom, ali onim pravim, koji se radi nakon analiza stvaraju se superproizvodi, proizvodi bez kojih se ne može zamisliti svakodnevni život.
Sačuvana

“U vodi ćeš videti svoje lice a u vinu vidiš izraz svoje duše.”
Dux
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Starost: 63
Lokacija: Grocka
Poruke: 303

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51


« Odgovor #13 Poslato: 17. Novembar 2009, 11:58:50 »

Smederevka ne spada u sorte za visokokvalitetna bela vina.
Ja mogu da kazem da mi se svidja vino od Hamburga ali to nista ne znaci niti menja cinjenicu o Caberneu.
Sačuvana
DarkoK
Zaslužni član
****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 45
Lokacija: Smederevo
Poruke: 349

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 6.0


« Odgovor #14 Poslato: 17. Novembar 2009, 12:18:31 »

Врхунско вино са контролисаним и гарантованим географским пореклом
и квалитетом јесте вино произведено од грожђа једне или више препоручених
сорти винове лозе врсте Vitis vinifera L. са нарочито израженим
карактеристикама за сорту или сорте, пореклом из истог виноградарског рејона,
при чему се производња и прерада грожђа и производња вина обавља у оквиру
датог виноградарског рејона, у складу са прописаним дозвољеним приносом
грожђа, квалитетом и начином производње вина за ову категорију, у складу са
овим законом и другим посебним прописима.

Ovo stoji u Zakonu o vinu. Tako da je potrebno ispoštovati ovaj član zakona i može se dobiti i vrhunsko vino od autohtone sorte.

Ja se slažem da je Cabernet sorta koja zaslužuje da bude na samom vrhu po pitanju kvaliteta, ali sam siguran i da ima i drugih sorti koje su takođe visokokvalitetne. Sve je stvar ukusa i o tome ne teba raspravljati.
Kada se neko odluči da zasadi vinograd, prvo što mu padne napamet je ova sorta. Razlog je dobra prođa ovog vina. Ali čini mi se da tržište počinje da se zasićuje ovim vinom(ovde ne misli na francuska vina) i traži nove, sveže ukuse.
Sačuvana

“U vodi ćeš videti svoje lice a u vinu vidiš izraz svoje duše.”
Stranice: [1] 2 3 ... 5   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.042 sekundi sa 21 upita.