Rakija Od Limuna

[kazanpasa]

Napokon sam uradio po savjetu peca50 .Imao sam oko 6KG limuna koga sam ogulio i koru stavio susiti,limun sam izrezo na sitne kockice kao luk,zatim sam stavio obican suhi kvasac i 20dkg rastopitog secera.Fermentacija je satrtovala burno sa puno pjene,ali se brzo smirila.Kad je fermentacija zavrsila odma sam destiliro.Tad sam ubacio osusene kore (oko pregrst kora)Na taj nacin da sam uzeo sve do 0%,destilat je imao ljep mirislimuna i bio je bistar.Ostavio sam to nekoliko dana da odstoj i danas nasu u kazan i propustio kroz duplu destilaciju.Na slikama vidite jacinu na kojoj je potekla i dalje je mirisala na limun i bila bistra kao suza.To znaci da sam je 3 puta prepeko kao votku i zadrzala je ljep miris limuna.

[peca50]

Eheheeee, Pašo, dobro je i drago mi je, a vidim i da je i tebi. Uživaj u limunadi destilisanoj!

[peca50]

 Ovih dana dođoh do lepe količine južnog voća (narandža, mandarina, grejpfrut i limun), ukupno oko 700kg-a i reših da prozvedem nešto lepo:

Slike postavih onako kao sam radio: celo voće odabrano, koliko se moglo odabrati; presek kako izgleda iznutra to isto voće; oljušteno,jer je jedan deo išao i tako; kore koje se suše i isečeno na fermentaciji u buradima.