Vinski cvet

[peca50]

Takva situacija se najčešće javlja kada su boce oprane i nisu dobro osušene. Ili nisu dobro oprane. Ako je i jedno i drugo uredu, onda nije vino iz istog suda sipano, ili je stajalo duže na otvorenom pa je došlo do kretanja  neželjenih promena. Pošto se radi o maloj količini svaka intervencija nije rešenje, već ga treba potrošiti, popiti!!!

[draganpan]

 Pre desetak dana probao sam vino koje stoji u staklenom balonu od 54 l sadrzina oko 30 l crnog vina, sa vranjem. Po mojoj oceni izvanredno. jutros sam pogledao i video sivkasto belu povrsinu. Smatram da je cvet. Da li je moguce da je pri otvaranju za probu za  3 minuta usao kiseonik ili je drugi razlog. Tocio sam na crevo pola case.
Sta sada da radim?
Da li da direktno flasiram preko zaronjenog creva, ili da ga pretocim, pa onda (kada) flasiranje, i da li je poptrebno neko lecenje, i da li je potreban vinobran...?

[peca50]

Pre desetak dana probao sam vino koje stoji u staklenom balonu od 54 l sadrzina oko 30 l crnog vina, sa vranjem. Po mojoj oceni izvanredno. jutros sam pogledao i video sivkasto belu povrsinu. Smatram da je cvet. Da li je moguce da je pri otvaranju za probu za  3 minuta usao kiseonik ili je drugi razlog. Tocio sam na crevo pola case.
Sta sada da radim?
Da li da direktno flasiram preko zaronjenog creva, ili da ga pretocim, pa onda (kada) flasiranje, i da li je poptrebno neko lecenje, i da li je potreban vinobran...?

Stavi 5 gr vinobrana, samo sipaj nemoj da mesas. Sacekaj 24 sata, pa procedi kroz gazu da bi eventualni cvet ostao na njoj, i polako flasiraj u suve staklene flase, bice sve uredu, nebrini...

[Boris.mk]

Moje iskistvo koje radim godinama je:
Lepo kupis tablete iz italije florastop, ubacis u prazni , odnosno u grlo, u klizecem kapku ili koja i da je varjanta, to uradis u rano prolece i zbogom vinskom cvetu

[Rekuf]

Pozdrav svima
Pojavio se vinski cvijet u stakleniki od 15 l, bijelo vino, pretočio sam ga preko crijeva u drugu staklenku, na kraju nisam bio siguran da li je nešto od ostataka cvijeta prešlo, pa sam zapalio mali komadić sumpornog listićia i gurnuo kroz grlic i možda zadržao par sekundi i izvadio, poklopio sam ga sa cepom sa Vranjem ...može li komentar, jesam li ista da valja uradio

[ibrik]

Važno je ukloniti vinski cvet sa površine. Uzmeš crevo i uroniš ispod površine i dolivaš vino dok ne prelije. Prijatelj je cedio vino kroz sito za čaj i posle dolio preko malo votke. Bilo je uspešno koliko već može, to je ipak oštećeno vino.

[tonini]

To su ipak male količine. Očito vino nije rađeno kako treba i vjerojatno si držao otpražljen domižon. Ja bi na tvom mjestu to koristio kao ocat za salate.

[blue_moon]

To su ipak male količine. Očito vino nije rađeno kako treba i vjerojatno si držao otpražljen domižon. Ja bi na tvom mjestu to koristio kao ocat za salate.

Da..