21. Oktobar 2018, 07:28:03 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 2 3 [4]   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Malolakticko vrenje  (Pročitano 23439 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 468

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #45 Poslato: 02. Oktobar 2018, 23:15:01 »

OK,jasno.Ja sam ograničena na papirnu hromatografiju koja i nije toliko precizna u praćenju,ali jasno govori kad je završena,odnosno kad je jabučna kiselina na nuli.
Mogla bih postaviti u tom smislu koliko je trajala kod nekih vina,što spontana što dirigovana.
I kod jedne i kod druge je jasno i po analizama da malolaktika počinje već u toku alkoholne fermentacije jednim delom.Zato je pre svega bolje od starta ako se već koriste bakterije onaj poželjan soj je i diktira.

Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
Stranice: 1 2 3 [4]   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.022 sekundi sa 22 upita.