18. Januar 2019, 05:17:59 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 116 117 [118]   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Amaterski način proizvodnje crvenih vina  (Pročitano 645251 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
damir82
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 7

OS:
Windows 2000
Browser:
Firefox 52.0


« Odgovor #1755 Poslato: 29. Oktobar 2018, 15:11:25 »

Dali mogu ranije pertočit da se malo izbistri jer me strah da se ne pretvori u vinski ocat,recimo za jedno tjedan dana ga pretočim i stavim plivajući poklopac,nema ga puno nekih možda 50 litara,i dali će se sa vremenom popravit boja,izgleda mi dosta crvenkasto, htio bi malo tamniju boju,čisti iz radi sebe
Sačuvana
shile
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 44
Lokacija: Bela Crkva
Poruke: 14

OS:
Mac OS X
Browser:
Safari 0.8.2


« Odgovor #1756 Poslato: 29. Oktobar 2018, 17:48:29 »

Do osmog dana se popravlja boja prilikom maceracije, posle opada. Da li si potapao kljuk? Prilikom potapanja kljuka izmedju ostalog i boja ce biti bolja.
Sačuvana
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 535

OS:
Linux
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #1757 Poslato: 29. Oktobar 2018, 22:14:48 »

Boja se dobija iz bojenih materija pokožice,pa kao što je shile rekao trebalo je da lagano potopiš kljuk u toku fermentacije da bi se bolje ekstrahovao.

A koju sortu si koristio? I da li si izmjerio širomjerom da vidiš jel fermentacija završena? To je jedini ispravan način.
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
damir82
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 7

OS:
Windows 2000
Browser:
Firefox 52.0


« Odgovor #1758 Poslato: 30. Oktobar 2018, 14:29:34 »

Potapao sam kljuk po 2-3 puta dnevno,samo mi je stajalo u podrumu a tamo je temp oko 13 stupnjeva, pa mi je fermentacija započela tek nakon 5-6 dana,tako da sam ga jučer odvojio od kljuka,  prošlo je nekih 10-12 dana od muljanja grožđa,vjerojatno mi zbog toga malo mutno i svjetlo.
Dali bi bilo pametno stavit želatin da popravi boju i da se izbistri?
Sačuvana
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 535

OS:
Windows XP
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #1759 Poslato: 30. Oktobar 2018, 15:05:34 »

Ma samo ga pusti da se spontano istaloži,i otoči sa taloga.I naravno zaštiti tako što će biti sud do vrha doliven.

U toj količini i za sopstvene potrebe nema svrhe za nekakvim manipulacijama posebno želatinom.
Želatin inače oduzima bojene materije izmedju ostalog pa je besmisleno da ga koristiš.
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
damir82
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 7

OS:
Windows 2000
Browser:
Firefox 52.0


« Odgovor #1760 Poslato: 31. Oktobar 2018, 21:13:59 »

ok hvala ti na savjetu i pomoći  Thumb
Sačuvana
Tihomir
Neaktivni član
*

Van mreže Van mreže

Poruke: 6

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #1761 Poslato: 10. Decembar 2018, 20:57:52 »

Bistrenje i Sv.Nikola...
Imam 25+50 l crnog vina (frankovka), pod vranjem... mlado, još uvek pomalo slatko, sve ostalo po meri ali MUTNO (nije pretakano).
Bistrio bih ovih 25 litara za slavu (Sv.Nikola) znači još 8-9 dana? Da li da prvo pretočim, pa želatin, pa pred slavu pretakanje?
Ili bolje da mućnem glavu a ne vino?
HELP
Sačuvana
Stranice: 1 ... 116 117 [118]   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.025 sekundi sa 22 upita.