11. Decembar 2018, 11:48:18 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 19 20 [21] 22 23 ... 29   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: Šljivovica-rakija od šljive  (Pročitano 155406 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
urdhak
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 22

OS:
Windows NT 6.3
Browser:
Safari


« Odgovor #300 Poslato: 10. Septembar 2018, 15:53:38 »

Imam pitanje:
Radim prepečenicu od šljivovice koju već nisam imao puno godina jer šljive nisu davale dovoljno ploda (imam jako malen nasad i slabo je održavan).
E sad, komina je prevrela i spremna i spremam se za pečenje. Zanima me trebam li odmah odvajati prvenac i patoku kod prvog kazana meke rakije i ne stavljati ga na prepek? Ili je bolje da ne radim frakcionu destilaciju na prvom kotlu meke rakije, nego samo na prepeku, dakle, da cijelu meku rakiju (skupa s prvencem i patokom) stavim na prepek?

Hvala unaprijed na odgovoru!
Sačuvana

Rakija - neotkrivena, podcijenjena i marketinški neiskorištena kraljica svih jakih alkoholnih pića.
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 508

OS:
Linux
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #301 Poslato: 10. Septembar 2018, 17:23:05 »

Kod prve destilacije ne odvajaš prvjenac, a patoku spajaš sa kljukom u narednom kazanu.

Kod prepeka stavljaš samo meke rakije na destilaciju.
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
happy star
Zlatni član
*****

Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: CACAK
Poruke: 358

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 48.0


« Odgovor #302 Poslato: 10. Septembar 2018, 19:54:33 »

Citat
Kod prepeka stavljaš samo meke rakije na destilaciju.

 I odvajas prvenac, i prekidas pecenje pre nastanka patoke   Smiley

Sačuvana

"Covek mora da vezba umerenost i nadzor svojih cula i sklonosti u bilo kom pogledu, da bi tako odrzao sebe mladim u telu i razumu"

  Nikola Tesla
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 508

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #303 Poslato: 10. Septembar 2018, 22:07:59 »

I odvajas prvenac, i prekidas pecenje pre nastanka patoke   Smiley

A onda je pustiš da odležava takva do sledeće destilacije voćnog kljuka. Grin Smiley
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
urdhak
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 22

OS:
Mac OS X
Browser:
Safari 0.8.2


« Odgovor #304 Poslato: 10. Septembar 2018, 22:16:43 »

Citat
Kod prepeka stavljaš samo meke rakije na destilaciju.

 I odvajas prvenac, i prekidas pecenje pre nastanka patoke   Smiley

Da, da to mi je sve jasno. Procitao sam Jovićevu knjigu pa mi je to ostalo malo nejasno.
Hvala puno ekipa! Smiley
Sačuvana

Rakija - neotkrivena, podcijenjena i marketinški neiskorištena kraljica svih jakih alkoholnih pića.
Red
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 28

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #305 Poslato: 17. Septembar 2018, 22:47:13 »

Pozdrav svima,opet mi je potrebna pomoc. Danas sam ispekao 65-70 litra meke rakije,ali neiskustvom ja i moj drug smo je napravili na nekih 32,33 stepeni.sutra nam je ostalo joj jedno bure,nekih 80,90 kg komine,pa nakon toga prepek. Uz savete sa foruma sam sljivu stavio,bez secera,vode,zatvoreno vrenje. Hteo sam da bude na 26,27 stepeni kako je savetovao Bistrica.
Sta raditi sutra,da li maxsimalno izvlaciti meku i tako pokusati da smanjim ukupan procenat,da li je ostaviti na ovih 32,33,ili dodati malo vode?
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.325

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #306 Poslato: 17. Septembar 2018, 23:36:47 »

Spusti je mekom rakijom koju uhvatiš sutra, na 30 ako možeš i destiluj takvu. Morat ćeš je vjerovatno hvatati iznad 68. Ovo vjerovatno zbog kazana i brzine destilacije.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Red
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 28

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #307 Poslato: 17. Septembar 2018, 23:43:36 »

Hvala na odgovoru,prvi put pecemo rakiju,nemamo iskustva,i eto greske.Znaci da pustamo  meku sto duze da izlazi.Za prepek sam mislio po tvojoj ranijoj preporuci 45 na luli.
Od 7 ujutru,do 22h,zavrsili smo 4 kazana.....
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.325

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #308 Poslato: 17. Septembar 2018, 23:46:15 »

Nikada nisam davao preporuku za 45 na luli.  Smiley Inače to iz istih razloga kao u prethodnoj poruci preinačim na hvatanje u prihvatnoj posudi.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Red
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 28

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #309 Poslato: 17. Septembar 2018, 23:50:58 »

Ok,mislim da je bilo do 45 na luli ,minimalno 65 u prihvatnoj posudi. Thumb
Nadam se da cu uspeti spustiti meku  na 30 stepeni.
Sačuvana
Red
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 28

OS:
Linux
Browser:
Safari


« Odgovor #310 Poslato: 18. Septembar 2018, 13:34:45 »

Ispalo mi je 31% meka,da li da pocnem sa prepekom,ili malo da je vodom razblazim?
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.325

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #311 Poslato: 18. Septembar 2018, 20:26:09 »

Zabarovi na vodu u fermentaciji i destilaciji jednom za sva vremena. Osim ako je jača od 32 i još po njoj plivaju neke uljaste i masne fleke.
Hvataj je iznad 68-69 u prihvatnoj posudi, i iznad 50 na luli.
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
blue_moon
Urednica
*****

Van mreže Van mreže

Poruke: 508

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


WWW
« Odgovor #312 Poslato: 18. Septembar 2018, 20:35:49 »

Zabarovi na vodu u fermentaciji i destilaciji jednom za sva vremena. Osim ako je jača od 32 i još po njoj plivaju neke uljaste i masne fleke.
Hvataj je iznad 68-69 u prihvatnoj posudi, i iznad 50 na luli.

..osim u tabarci. Cheesy
Sačuvana

Drugi deo života kod pametnog čoveka sastoji se u oslobađanju od ludosti i predrasuda i pogrešnih mišljenja koje je stekao tokom prvog dela života.
Čehov
rukky
Mlađi član
**

Van mreže Van mreže

Poruke: 31

OS:
Linux (Ubuntu)
Browser:
Firefox 58.0


« Odgovor #313 Poslato: 18. Septembar 2018, 22:46:05 »

Ja sam meku rakiju šljive uhvatio na 25%.
Koliko da hvatam u prepeku u prihvatnoj posudi i na luli ?
Sačuvana
bistrica
Administrator
*****

Van mreže Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.325

OS:
Windows NT 6.1
Browser:
Safari


« Odgovor #314 Poslato: 18. Septembar 2018, 22:52:43 »

Kakav ti je kazan i brzina destilacije?
Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.
Stranice: 1 ... 19 20 [21] 22 23 ... 29   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.20 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.019 sekundi sa 22 upita.