21. Avgust 2014, 18:02:19 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Da niste izgubili svoj aktivacioni e-mail?

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
 
Stranice: 1 ... 4 5 [6] 7 8 ... 12   Idi dole
  Štampaj  
Autor Tema: PREPORUČENE SORTE VINOVE LOZE  (Pročitano 64802 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
peca50
Urednik
*****


Ugled člana: 280
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 63
Lokacija: Krnjevo(pomoravlje) Ratković (levač)
Poruke: 1144

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.15


WWW
« Odgovor #75 Poslato: 20. Novembar 2009, 13:21:49 »

Mislim da je Cvele mislio na starije sorte grođža koje su se dosta gajile u nekom ranijem periodu do pojave kaberneta, šardonea i ostalim sorata koje se sada šire.

Trenutno, da tako kažem "pomodarstvo" je po meni, neopravdano potisnulo neke sorte koje su imale po svojim osobinama preduslove za dobijanje vrhunskih vina. Tu prvenstveno mislim na mešavinu sovinjo-semijon, traminac, pa što da ne i muskat otonel, smederevka itd...
Beli i crni burgundac su takođe sorte koje imaju svoj kvalitet, kao i sivi burgundac. Merlot, game, frankovka, prokupac su obojene sorte koje nikad neće izgubiti svoj značaj u proizvodnji kvalitetnih i vrhunskih vina. Kao prelazne bih naveo vranac, o kome nemam neko mišljenje sem da je dobar zbog imena koje je izašlo zahvaljujući CG, kao i muskat hamburg koji je stona sorta ali se odlično uklapa zbog muskatnog mirisa za one koji to vole, ali nikako sam, već u mešavini-kupaži sa nekom intezivnije obojenom sortom.
Sačuvana

Sve sto trazim od vina je da uzivam u njemu!
Hemingvej
Dux
Zaslužni član
****


Ugled člana: 5
Van mreže Van mreže

Starost: 52
Lokacija: Grocka
Poruke: 310

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51


« Odgovor #76 Poslato: 20. Novembar 2009, 14:24:22 »

Vidim da svako bez kriterijuma daje sebi pravo da stavlja pojedine sorte u odredjene kategorije.

Prof. Jovic u knjizi deli sorte grozdja na sledeci nacin i nabraja koje su sorte:
Sorte grozdja se definisu prema procentu alkohola i kiselina u vinu.
Sorte za obicna vina: alkohol od 8-11% kiseline od 5-12%
Sorte za kvalitetna vina: alkohol od 11-13% kiseline od 5-8%
Sorte za visokokvalitetna vina : alkohol od 12-15 % kiseline od 5-8%
Sorte za visokokvalitetna bela vina: Zilavka, Bagrina, Muskat otonel, Rizling italijanski i rajnski, Semijon, Sovinjon, Traminac, Burgundac beli i sivi, Silvanac zeleni. Spomine i novostvorene domace sorte: Neoplanta, Sirmijum i Zupljanka.
Sorte za kvalitetna bela vina: Smederevka, Buvijeova ranka, Ezerjo.
Sorte za obicna bela vina: Plovdina, Ruzica crvena, Kreaca (banatski rizling)
Sorte za visokokvalitetna crna vina: Vranac, Burgundac crni, Game crni, Merlo, Kaberne frank i sovinjon.
Sorte za kvalitetna crna vina: Prokupac, Frankovka, Portugizac crni, Zacinak, Game bojadiser, Alikant buse.
Sačuvana
peca50
Urednik
*****


Ugled člana: 280
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 63
Lokacija: Krnjevo(pomoravlje) Ratković (levač)
Poruke: 1144

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.15


WWW
« Odgovor #77 Poslato: 20. Novembar 2009, 14:37:16 »

Dux, tvoja tabela kategorizacije nije diskutabilna, jer je tako i ispravno. Moja zapažanja idu u jednoj drugoj konotaciji: pomodarstvo-novi trendovi i klasika- provereni kvalitet, kao i stvorene navike prema sopstvenom ukusu. I opet ponavljam, moj lični ukus i mišljenje, a mislim da ćeš se složiti da na to mišljenje imam pravo, ako nepravim drugome štetu!?
I još jedno zapažanje: nije li sa pravom sovinjon nazvan kraljem belih vina?
I zašto sam tu u gornju kategoriju svrstao smederevku, pa zato što je nezaobilazna kao sastavni deo kupažiranja pojedinih belih vina.
Sačuvana

Sve sto trazim od vina je da uzivam u njemu!
Hemingvej
Dux
Zaslužni član
****


Ugled člana: 5
Van mreže Van mreže

Starost: 52
Lokacija: Grocka
Poruke: 310

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51


« Odgovor #78 Poslato: 20. Novembar 2009, 14:41:50 »

Nije moja, samo sam prepisao.
Nove sorte daju bilje mogucnosti za gajenje, otpornost na bolesti, rodnost i kvalitet.
To znaju takodje svi vocari koji sade iskljucivo nove sorte.
Sačuvana
peca50
Urednik
*****


Ugled člana: 280
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 63
Lokacija: Krnjevo(pomoravlje) Ratković (levač)
Poruke: 1144

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.15


WWW
« Odgovor #79 Poslato: 20. Novembar 2009, 14:58:54 »

Podrazumevao sam pod tvoja, što si je ti postavio, razumeli smo se. Nisam protiv novih, starih modifikovanih, sorata, ali sam lično konzervativan kad se tiče ponude novih sorata. To se nemože nikako porediti jer ima svoje dobre i loše osobine i na jednoj i na drugoj strani. Pošto 80% novih ili potencijalo novih vinogradara razmišlja o 3-4 ukupno istih sorata kod podizanja ili planiranja podizanja novih zasada, skrećem pažnju da će kad tad doći do zasićenja tržišta(kao što se desilo sa smederevkom u našim krajevima), pa će se desiti što se već dešava u Župi i Levču da nemogu da plasiraju-prodaju grožđe od tih sorata, a vinograd se nepodiže za jednu godinu već za optimum rađanja oko 20 godina. Zato treba imati urađenu procenu sortimenta i površina, a u cilju plasmana i projektovanog dešavanja na tržištu grožđa i vina kod nas i u svetu. Zato je možda bolje biti prvi u selu nego zadnji u gradu. I raditi manje zasade sa malo drugačijim sortimentom od trenutnog, sem ako nemate jasnu poziciju plasmana trenutno popularnih sorata vina.
Sačuvana

Sve sto trazim od vina je da uzivam u njemu!
Hemingvej
sale
Urednik
*****


Ugled člana: 50
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 36
Lokacija: Beograd
Poruke: 1153

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 7.0


« Odgovor #80 Poslato: 20. Novembar 2009, 15:27:21 »

Prvenstveno da bi se dobilo kvalitetno vino grozdje mora da bude zdravo i dobro sazrelo.Dzabe mu sorta ako je lose grozdje.Vidim da prof.Jovic nije spomenuo sardone?Svaki covek ima drugaciji ukus pa nije garant da ako posadimo caberne da cemo to vino dobro prodavati.Tu mora da se sklopi puno kockica.
Sačuvana
cvele
Zaslužni član
****


Ugled člana: 1
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 41
Lokacija: Niš
Poruke: 264

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.5


« Odgovor #81 Poslato: 20. Novembar 2009, 15:29:31 »

Dux, ne vidim gde sam napisao da je muskat otonel domaća sorta. Lepo sam odvojio dva pasusa, i dao sam Lozaru mogućnost da nađe tu sortu u Srbiji jer je mislio da je nema u ponudi
Sačuvana

dok pijem-zdrav sam
Dux
Zaslužni član
****


Ugled člana: 5
Van mreže Van mreže

Starost: 52
Lokacija: Grocka
Poruke: 310

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.51


« Odgovor #82 Poslato: 20. Novembar 2009, 15:44:36 »

Mislio sam da je bilo u kontekstu.... izvinjavam se.
Sačuvana
Vali
Punopravni član
***


Ugled člana: 1
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: lazarevac
Poruke: 101

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.64


« Odgovor #83 Poslato: 21. Novembar 2009, 17:37:38 »

dali moze neko da mi pomogne gde mogu naci kaleme burgundca.i pitao bih pecu ili nekog od vas dali bi ona mogla da se gaji na visini od 250m u pitanju je smonica i odlicno uspeva prokupac
Sačuvana
cvele
Zaslužni član
****


Ugled člana: 1
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 41
Lokacija: Niš
Poruke: 264

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.5


« Odgovor #84 Poslato: 21. Novembar 2009, 18:16:19 »

Pinot noir, lozni kalemi
http://www.agroexim.com/kalem.html
Sačuvana

dok pijem-zdrav sam
lozar
Urednik
*****


Ugled člana: 75
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 46
Lokacija: Donja Jasenica, Palanka
Poruke: 703

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 8.0


« Odgovor #85 Poslato: 21. Novembar 2009, 23:50:17 »

Hvala cveletu na informaciji.Poenta je da M.otonel slabije nude a i gaje.Tema je široka a ja sam samo nabacao par ličnih razmišljanja i iskustava više kao vinogradar manje kao vinar.
Već sam u jednom postu napisao da Pokrajinski fond za razvoj poljoprivrede Vojvodine daje podsticajna sredstva za podizanje zasada autohtonih sorti vinove loze(Portugizac,Slankamenka,Ružica,Župljanka itd.) i to izuzetno pozdravljam.Gajenje domaćih sorti ima veze i sa očuvanjem biodiverziteta i ekologijom a i znači selekcionarima kao polazni materijal pa me zato čudi što to ne čini Ministarstvo poljoprivrede Srbije.
Mislim da je vinarsko tržište pomalo zasićeno vinima od visokokvalitetnih stranih sorti mada će se malo ko odlučiti za podizanje vinograda i otvaranje vinarije bez njih.Razlog je verovatno što većina domaćih sorti samo u pojedinim godinama može da im se približi po kvalitetu, recimo u godini kao što je ova.Ljudi uglavnom idu na sigurno.
Treba da obrnemo stvari.Ne šta želimo da gajimo već šta bi moglo da prođe na tržištu.
Čudi me da niko nije razmišljao o stvaranju nekih robnih marki aromatizovanih vina ili desertnih vina.Možda «panaše» (mešavina vina i soka) koji ima 5% alkohola itd.Nešto kao «La luna sangria».Treba pogoditi ukus potrošača i to pogotovu mlađe populacije koja zna samo za pivo i pelinkovac.
Sačuvana
peca50
Urednik
*****


Ugled člana: 280
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 63
Lokacija: Krnjevo(pomoravlje) Ratković (levač)
Poruke: 1144

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.0.15


WWW
« Odgovor #86 Poslato: 22. Novembar 2009, 00:46:29 »

Velika Drenova, Konjuh i ostala mesta iz Župe su već odavno poznati kao odlični kalemari, način rešavanja problema u smislu dobijanja kalemova sorata koje se ređe seriski kaleme(čitaj komercijalno), je da se te sorte na vreme poruče, jer je sada krajnje vreme. Da bi se to uradilo treba imati lični kontakt sa pouzdanim kalemarom.
Sačuvana

Sve sto trazim od vina je da uzivam u njemu!
Hemingvej
Vali
Punopravni član
***


Ugled člana: 1
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Lokacija: lazarevac
Poruke: 101

OS:
Windows XP
Browser:
Opera 9.64


« Odgovor #87 Poslato: 22. Novembar 2009, 23:59:01 »

hvala na pomoci
Sačuvana
RAJA
Mlađi član
**


Ugled člana: 1
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 49
Lokacija: Beograd
Poruke: 35

OS:
Windows XP
Browser:
Microsoft Internet Explorer 8.0


« Odgovor #88 Poslato: 24. Novembar 2009, 13:07:29 »

Trazim pomoc od vas. Uradio sam pripremu zemljista ( izriljao na dubinu 2 asova tj.kako kazu na oko 60cm.).Zelim na prolece da zasadim nove cokote vinove loze.Posto mi se svidja da vinova loza bude u spaliru planiram da posadim nova 3 reda ( oko 20 cokota)sa novom sortom vinove loze.Tu bih posadio iskljucivo crno grozdje od kojeg bih zeleo da pravim samo crveno vino.Ja imam svoje zelje ali neznam koje su dobre za podnevlje na kojem se nalazi moj mali vinograd.To je posavina tj.izmedju Obrenovca i Sapca.Tu je i pre bio vinograd ali je u ono ludo doba 60 tih godina sve to raskrceno i unisteno.Slobodna povrsina je oko 10 ari na kojoj mogu da zasadim nove cokote ali ja nezelim u ovom momentu da se uvaljujem u toliki posao jer ipak ja zivim i radim u Beogradu pa se bojim da necu moci bas kvalitetno da ga odgajam.Moje pitanje nje sledece:sta mi predlazete da zasadim i koje sorte su naj kvalitetnije za ovo podnevlje.Napominjem da su mi Vina sa severa Italije naj lepsa pa tako bih shodno tome zeleo da zasadim bas te sorte tj. caberne ili ti sovignon.Sta vi mislite.Hvala unapred svima.
Sačuvana

Manje Vina,manje Vina
Kratkoglavi
Punopravni član
***


Ugled člana: 7
Van mreže Van mreže

Pol: Muškarac
Starost: 39
Lokacija: Beograd
Poruke: 160

Ako kaniš pobjediti nemoj izgubiti

OS:
Windows XP
Browser:
Firefox 3.5.5


« Odgovor #89 Poslato: 28. Novembar 2009, 23:51:54 »

Frankovku
Sačuvana
Stranice: 1 ... 4 5 [6] 7 8 ... 12   Idi gore
  Štampaj  
 
Prebaci se na:  

UseBB Port by Gaia Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006-2007, Simple Machines | Srpski prevod: Jovan Turanjanin


Prijatelji Foruma
rscaffe.com | rakijaizkrnjeva.org | vivis.org.rs

Stranica je napravljena za 0.052 sekundi sa 22 upita.