Berba 2016

[nenad88]

Hamburg jos malo pa spreman za branje.

Secer: 17%
Kiseline: 7.3

http://podrum-kosanovic.rs/galerija/muskat-hamburg-2016/

[nenad88]

Juce obran Muskat Hamburg.

[grujini]

U petak 2. avgusta obran Italijanski rizling
šećer 21%
kiseline nisam merio

[danilop]

Sazreo skromno i moj vinograd u trećoj godini za prvu berbu i pravljenje vina.

Merlo, 26 briksa (110 Eksla, 22 Babo) po refraktometru, skinut juče s'bajle pre ove kiše, izmuljano, sumporisano, zasejano kvascima - vri od jutros. Pomoz' Bože

[bodo]

28 augusta obrao Pinot Noir, šećera 22,5, Ph 3,4 , kiseline preko 9,5 . Fermentacija skoro dovršena, još malo radi tiha fermentacija. Pozz.

[lazarcobi]

Moj italijanski rizling je na 21 % cekam utorak sredu

[nenad88]

http://podrum-kosanovic.rs/priprema-za-veliko-finale/

[grujini]

U petak 2. avgusta obran Italijanski rizling
šećer 21%
kiseline nisam merio

U petak ali ne 2. avgusta već 2. septembra 2016. sam obrao Italijanski rizling.

[nenad88]

Da li sada znas kako stojis sa kiselinama?

[grujini]

Da li sada znas kako stojis sa kiselinama?

Na probu mladog vina rekao bih da ima dobre kiseline, a to je oko 7. Sad ću na sledeće pretakanje da bistrim sa bentonitom pa ću onda da dam na analizu kiselina, procenat alkohola i količinu sumpora.