Hajde da malo oživim temu. Tražio sam malo po forumu i čitao postove u vezi kvasaca i u vezi enzima i našao dosta postova koji ne odgovaraju na mnoga pitanja. Ima tu i dosta svađa i svega i svačega i teško se nalaze odgovori. Padne mi na pamet da onda potražim literaturu jer jelte to je neko kontrolisao i neko je zapravo toj literaturi dao dozvolu za štampanje i da je ta ista literatura merodavna. Krenuo sam da čitam Nikićevićevu Proizvodnju voćnih rakija.
Naiđem na onaj poslednji odeljak Tehnološke zanimljivosti i naišao sam na jako puno nelogičnosti na jako malom prostoru. Pošto se bavim voćnom proizvodnjom već duže od 10 godina a rakija mi je više kao neki hobi koji je prirodno proistekao iz toga za rakiju sam još amater ali što se voća tiče imam i više nego pozamašno znanje i iskustvo.
Nelogično mi je da čovek u knjizi navodi sledeće:
"Lišajevi šljive - Zaštita protiv lišajeva šljive: 1,5 kg kreozana (rastvoren u 100l tople vode) + 0,7 kg kelidona (rastvoren u 100 l hladne vode)."
Prvo zato što je kod nas kreozan zabranjen već jako jako dugo, jedino ga je moguće nabaviti na crnom tržištu i njegova upotreba u voćnjacima je odavno zabranjena. Ja shvatam da izdanje koje sam skinuo je iz 2004. godine ako se ne varam, ali još tada je kreozan bio zabranjen. Još 1999. godine je kreozan povučen sa tržišta svuda po Evropi a i kod nas. Em zabranjen pesticid em za skidanje lišajeva koji ni ne štete drvetu šljive.
Evo ima još: "Zaštita protiv plamenjače i pepelnice: CUSO4 + Cineb + Ditan + Rubigan + Bajlaton + sve se pomeša + 8 x prskanje".
CUSO4 se zaista koristi i to je plavi kamen, ništa strano, ali kada se pogleda na poleđini Ditana piše ogromnim slovima NE MEŠATI SA BORDOVSKOM ČORBOM! a šta je glavni sastojak bordovske čorbe... Da ne spominjem što je aktivna materija Ditana ustvari Mankozeb a Mankozeb se dobija spojem Cineba i Maneba. I na kraju ovu "Nikićevićevu čorbu" prskati 8 puta. Ne samo što je Ditan dozvoljeno prksati najviše 3 puta u toku godine i to je od kada je pesticid pušten na tržište još davnih 60-ih godina. Isto je i za ostale pesticide, recimo ovaj Rubigan je dozvoljeno koristiti 4 puta u toku godine ali čuveni Nikićević ga preporučuje čak 8 puta.
I na kraju, kojeg đavola Nikićević piše o pesticidima i navodi neke prilično štetne savete u svojoj knjizi koju pritom prodaje. Ima tu još materijala i tih njegovih "korisnih" saveta (moniliju bi da tretira bakarnim pesticidima u toku cvetanja
) ali da ne razvlačim jer se i ovo previše oteglo.
I sada, kako shvatiti nekoga ozbiljno kada navodi ovakve gluposti koje su van njegove struke?
