Lozovača

Brboslav

Mlađi član

Van mreže

Poruke: 17

OS:

Windows NT 6.1
Browser:

Safari

Odg: Lozovača

« Odgovor #300 Poslato: 06. Oktobar 2021, 16:16:44 »

Citat: divlji pecarosh 05. Oktobar 2021, 21:07:50

Hvala na odgovoru...
Sutra je muljanje, a imam oba kvasca i QA23 i 1118
Vervatno cu na kraju pola sa jednim, pola sa drugim...

Pa to ti je najpametnije, taman mozes (ako ti kapacitet kazana to dozvoljava) da ih odvojeno prepeces pa da na maloj kolicini koju ostavis vidis razlike i koji kvasac ti vise "pase". A ostatak kupaziraj i imaces najbolje od oba sveta


	Sačuvana

bistrica

Administrator

Van mreže

Lokacija: BiH
Poruke: 3.754

OS:

Windows NT 6.1
Browser:

Safari

Odg: Lozovača

« Odgovor #301 Poslato: 06. Oktobar 2021, 17:18:48 »

Citat: Brboslav 06. Oktobar 2021, 16:05:40

Pa jedan deo sigurno ostaje u vezanom obliku. Ovaj slobodni je verovatno diskutabilan, nisam toliko duboko u prici sa vinima... tek ulazim Roll Eyes

Da, za destilaciju je bitan ukupni SO2. Vezani će destilacijom postajati slobodni a ujedno i stvarati nepoželjna jedinjenja.
Na to sve ide još i povećano stvaranje acetaldehida u fermentaciji, u prisustvu SO2. Neća ta prekomjerna količina acetaldehida smetati vinu, najčešće, ali rakiji svakako hoće.


	Sačuvana

Znanje se množi dijeljenjem, osima ako je glagolski pridjev radni jednak nuli.
U potragu za istinom se može krenuti samo onda kada se dovede u pitanje neko vjerovanje koga smo se do tada čvrsto držali.

divlji pecarosh

Stariji član

Van mreže

Pol: Muškarac

Lokacija: Smederevo
Poruke: 65

OS:

Windows NT 10.0
Browser:

Safari

Odg: Lozovača

« Odgovor #302 Poslato: 07. Oktobar 2021, 15:16:23 »

Dozvoljavaju mi i kazan(stane 150 l komine, ima mesac i reduktor) i kolicina grozdja(3100kg)
Sa QA23 sam prezadovoljan, a 1118 prvi put koristim...
Smederevka ima 17,2 posto secera...
Danas sam pasirao i sljivu, sorta prezident koja me je iznenadila, prijatno.
Sljiva je skupljena u gajbe od 15kg, fenomaenalno zrela i meka, ima 19 posto secera, pH 3,1...
Videcemo kakav ce biti rezultat


	Sačuvana

Maggicni

Stariji član

Van mreže

Pol: Muškarac

Lokacija: NoviSad
Poruke: 123

OS:

Linux
Browser:

Safari

Odg: Lozovača

« Odgovor #303 Poslato: 25. Septembar 2022, 19:33:08 »

Da li je neko pekao lozovaču od muscat italija groždja pa da podeli iskustvo
kakvog je kvaliteta destilat i njegova organoleptička svojstva?


	Sačuvana

Stranice: 1 ... 19 20 [21] Idi gore

Štampaj

Sve o Vinu Forum > Jaka alkoholna pića > Rakije od voća i grožđa > Tema: Lozovača

« prethodna tema sledeća tema »

	Autor	Tema: Lozovača (Pročitano 224157 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.