Kvasci, enzimi,... za voćni kom

[jon]

Tako je!
Moze to sa manjim crevom i flasom od pola litra.Sasvim je to dovoljno.U flasu sipas vodu i vinobran pa u njemu uronjis crevo.
Probao sam nekoliko vrste vrenjace ali pored one originalne, ovo sa crevom I najlonom je najbolja i najjeftinija varijanta.
Prvi put sam to video kod jagnjilca,koji je to majstorki izveo.Mozda ce I on okaciti neku od svojih slika...

[tatkodvd]

........Enzim SIHAZYM Supra Mash Granulat za maksimalno razvodnjavanje koma i oslobođivanje arome 5-10g/hl

Zar nije 3-5g enzima, tako piše na upustvu.....http://www.rekru.de/pdf/supramash-14064.pdf

[jon]

Zar nije 3-5g enzima

Tako je 3-5 g enzim je za sljivu i koscasto voce,grozdje....
Za jabuke (a mislim da smo pricali o jabukama )preporuka je od 5-10g/hl.  
Otvori na internet BEGEROW Spirituosen-Guide.(4 stranica)
http://www.begerow.com/fileadmin/user_upload/F_B/Anwendungen/Spirituosen/B031.pdf

[tatkodvd]

...Nisam našao konkretno za jabuku, pise samo za voćne kaše. Pa zato pitam, hvala na odgovoru.

[jon]

Nema na čemu, tu smo da se pomognemo jedni drugima. 

[armin1]

jedno pitanjce

kako  enzim prvo  dodajem jos dok meljem  dunju, zbog  ravnomerne raspodele  najjednostvnije bi mi  bilo  da  u  tuu  tecnost rastopim i hranu. dali je ce to smetatienzimu za rad

[bistrica]

Zar i ti, sine Brute?   ... pitaš za ono što je već napisano, i to nedavno...
http://www.sveovinu.com/index.php/topic,444.msg24372.html#msg24372

[armin1]

e mogu da verujem da sam  tako nesto preskocio, svakodnevno sam  ovde i  redovno  iscitavam sve sto mi padne pod ruku. ovo je moj previdi definitivno

[tatkodvd]

Kupio sam kvasce i enzime za ovu sezonu. Nisam kupovao ovde u BIH jer je dvostruko skuplje i nema baš nekog izbora. Pa sam preko prijatelja kupio, koji je sličajno išao van BIH, pa reko da se na vrijeme obezbedim, da ne bude posle sve navrat-nanos. Međutim sve je došlo OK osim jedne stvari. Enzom Lallzyme HC na datumu upotrebe piše do kraja 6 mjeseca ove godine. A ja ću ga koristiti tek u 8 mjesecu, otprilike.

Pa me zanima sledeće da li je upotrebljiv odnosno da li će dati zadovaoljavajći učinak i koliko se inače može koristiti van roka ovakve stvari. Takođe da li je neko imao sličnih iskustava.

[bistrica]

Nisam imao iskustva sa isteklim rokovima enoloških preparata, ali ako im je u solidnim uslovima čuvanja, u neotvorenom originalnom pakovanju, rok upotrebe okvirnih 36 mjeseci onda im ništa ne znače ova dva dodatna mjeseca. Drugačije rečeno, nikada se sa takvim rokovima ne ide na knap, nego sa povećom rezervom.

[jon]

Ja sam imao takav slucaj kod kvasca UVAFERM CM koji sam kupio direktno kod proizvodjaca. Primetio sam, kad sam stigao u Makedoniji da je rok do 7 meseca a ja radim ukomljavanje u 9 mesecu.Trazio sam da mi promene taj za kvasac sa kvascem novijeg datuma ali su mi potvrdili i garantirali da je datum utisnut ili napisan na pakovanje minimalni rok trajnosti,ili na njemackom jeziku "Mindesthalbarkeits Datum".
Najmanje 3-6 meseca posle tog datuma (a cak i do 1godine) kvasac moze biti dobar pod uslovom da je pravilno skladiran i jos u originalnom vakuum pakovanjem.
Nista se ne sekiraj, bit ce valjda sve u redu! 

[jagnjilac]

I meni su pre par dana stigla enoloska sredstva iz Hrvatske za ovogodisnje potrebe. Imajuci u vidu, iskutstvo iz predhodnih godina i kupovine ovih sredstava, u trgovinama koje su meni dostupne, uvek je roba na koju sam nailazio, bila na ivici isteka roka ali doduse, nikada nisam imao problema zbog toga. Sada sam prlikom porucivanja zamolio trgovce da na to obrate paznju i izasli su mi u susret. Rok upotrebe je 09. 2016.
Obzirom da je godina, sto se tice roda, krajnje neizvesna, obzirom na rok upotrebe nista strasno i ako ne potrosim, ostace za narednu sezonu.
Inace su vrlo prakticna pakovanja za nas amatere. Kvasac i hrana za kvasac su u pakovanju od 100gr. dok je enzim u kesici od 2.5gr. Istina malo je skuplje ovako po gramu nego u vecem pakovanju, ali ja ne volim kada mi ostane nepotroseno u vec otvorenoj kesi.

[tatkodvd]

Hvala vam svima na odgovorima. Inače na ostalim srestvima što sam uzeo je do 2017-e. Srestva sam stavio u kesu pa u frižider na plus 5-6 stepeni.

[shonepa]

Sad sam se raspitao za cene enzima i kvasca. I nije mi bas bilo dobro kada sam cuo koliko kosta enzim kvasac je 700din za 100gr, a enzim 5 puta vise... sve to nije mnogo da ga ja mogu iskoristiti skroz, ali meni je potrebno manje od 10 grama od oba. 
A kakva bi rakija bila bez ove dve stvari, sa postovanjem svih ostaloh uslova?   
Koliki je rok trajanja enzima i kvasaca?

[nenad88]

Ja sam kupio enzim u pakovanju od 10g.