Izvori energije koji se koriste za zagrevanje kazana za pecenje rakije

[jagnjilac]

Matija, ja ovo ne mogu da otvorim!

[matija]

Kazi mi kako da prebacim sliku sa racunara nesto me zeza

[dioda]

Posalji je meni na administrator@sveovinu.com pa cu je ja ubaciti u tvpj prethodni post...

[dioda]

Jagnjilac, evo kako to ide otprilike...

Uzmes bakarnu cev, cekic i teg..



i malo kuckas...



Na kraju bi trebao da dobijes ovako nesto. Rupa je izbusena na najuzem delu.



Na tu rupu postavis usisnu cev i to je to. Na usisnoj cevi bi trebalo da postoji ventil ili neki drugi sistem za regulaciju protoka (usisa) vazduha.

Sve u kompletu, sa pribliznim dimenzijama i uglovima bi trebalo da izgleda ovako



Na ovoj poslednoj slici ulaz gasa je sa leve strane a desni kraj Venturi cevi se poveze sa gorionikom. Pokusaj, radice sigurno...

[wrabac]

pozdrav svima, vidim da vas muče plinski plamenici -gorionici

imam rješenje za vaše probleme 

bavim se plinom više od 15 godina problem nije mali ali sam ga apsolvirao do najsitnijeg detalja , plamenici su mi osnovna stvar u proizvodnji kojom se bavim , radim ih za kazane od 10 pa do 1000 litara (za destilaciju lavande)

može na propan butan (za tlak od 30 mbara do 2 bara ) a može i na prirorni plin od 15 mbara

plamneik mora da ima snagu , mora da sagorjeva bezprekorno i ne smije da se desi uskakanje plamena u plamenik (ono čuveno bum kad ga gasite ili u radu )

[wrabac]

Evo sada sam slucajno pronasao i sliku mog gorionika u radu. Nadam se da se slazete da bi plamen trebao biti bolji. Morao bi izgledati plavkaste boje. Primetio sam da dosta cadjavi kazan.

 ovo možeš da opraviš , nema dovoljno zraka, potreban ti je kompresor pomoću kojeg ćeš da dodaješ zrak odmah pored dizne za plin , no pojavit će ti se jedan problem (ako plamenik nije urađen dobro) odvojit će ti se plamen od plamenika , no isprobaj

[jagnjilac]

Problem sa ovim gorionikom vise nemam. Prodao sam i kazan i gorionik. Nabavio sam novi kazan, takodje i novi gorionik precnika 450mm koji radi savrseno. Medjutim pre neki dan sam kod jednog prijatelja video jos bolji gorionik precnika 600mm i snage 21kW, koji je dobio iz Francuske. Sa plocice sam video da ga proizvodi firma Garcima iz Spanije. Guglao sam guglao i nasao sam gde mogu da se nabave. Posto imam rodjake u Parizu, kada se odlucim, porucicu im da mi donesu model Pro 600mm, snage 25.75kW. Precnik je optimalan za dno kazana precnika 700 do 800mm. Takodje je potreban i adekvatan nepovratni ventil, koji  takodje, imaju u ponudi.
Evo linka pa birajte, mislim da imaju modele za svaku velicinu kazana.
http://www.rhinaguss.com/106-bruleur-gaz

[bistrica]

Jos jedno pitanje do sad sam lozio kazan drvima a ove godine mislim koristiti plin, pa me interesuje koliko mogu izgurati sa jednom bocom plina.

Potrošnja je 0,8 kg na sat, kod odgovarajućeg plamenika za kazan od 100 litara.

[stopciger]

Ima li neko iskustva s lozenjem ivericom? Naime, u mogucnosti sam da nabavim one sitne parcice koje ostaju u jednoj radionici. Da li oni gore kao briketi, pa se mora biti oprezan s kolicinom, ili..........ako neko ima iskustva nek podeli. Pozdrav

[bistrica]

Može ti dobro poslužiti samo za početno zagrijavanje kazana. Kao i drvo od koga je napravljena brzo gori, brzo razvija plamen i ne ostavlja jaku žar. Ova karakteristika je i smetnja za održavanje vatre kojom je potrebno kontrolisati brzinu destilacije. Kada bi pored nje imao i kvalitetnije drvo, koje bi omogućilo održavanje količine žara, svakim novim ubacivanjem u vatru ovog materijala bi došlo do naglog razvoja plamena a time i promjene brzine curenja destilata-rakije. Drugačije rečeno, gotovo da je nemoguće kontrolisani tok destilacije sa loženjem iverice u fazi kada destilat izlazi na luli tabarke.

[stopciger]

Hvala Vam na odgovoru, pozdrav  

[wrabac]

Može ti dobro poslužiti samo za početno zagrijavanje kazana. Kao i drvo od koga je napravljena brzo gori, brzo razvija plamen i ne ostavlja jaku žar. Ova karakteristika je i smetnja za održavanje vatre kojom je potrebno kontrolisati brzinu destilacije. Kada bi pored nje imao i kvalitetnije drvo, koje bi omogućilo održavanje količine žara, svakim novim ubacivanjem u vatru ovog materijala bi došlo do naglog razvoja plamena a time i promjene brzine curenja destilata-rakije. Drugačije rečeno, gotovo da je nemoguće kontrolisani tok destilacije sa loženjem iverice u fazi kada destilat izlazi na luli tabarke.

može li se ovo reći nekako EGZAKTNO ?? Koja je optimalna temperatura komine ??

[vin@r]

Merim temperaturu pare pre nego sto udje u kondenzator.Od samog pocetka pa sve dok ne padne alkohol na 40 %,  temperatura je 78 celz. step., a kad padne ispod 40% onda se temperatura na ulaz u kondezator   povecava i do .... skoro 90 cel.st.(tada destilat ima oko 25% alkohola)  Verovatno je i temperatura komine tu negde. Koristim grejac 2 KW za zagrijavanje komine

[bistrica]

može li se ovo reći nekako EGZAKTNO ?? Koja je optimalna temperatura komine ??

Temperatura kljuka ne zavisi od nas, to nam određuje kazan i trenutna koncentracija etanola u smjesi (kljuku) u kazanu.
Temperatura je promjenjiva veličina i kako destilacija odmiče tako nam pada koncentracija etanola u kljuku a temperatura raste. Njome se ne treba zamarati jer pojačavanjem vatre se uopšte ne mijenja, samo dolazi do promjene brzine protoka destilata. Dakle, kontroliši snagu plamena pa time i brzinu destilata, i to je to.

Preporučljivo je da na izlazu iz tabarke imaš konstantnu brzinu curenja destilata od 5 litara na sat na svakih 100 litara smjese kojom puniš kazan.
Drugačije rečeno, ako za 72 sekunde napuniš posudu od 1 decilitar, na kazanu od 100 litara, onda imaš tu brzinu. Ako je to punjenje bilo brže onda moraš smanjivati vatru dok ne postigneš to vrijeme.

[wrabac]

može li se ovo reći nekako EGZAKTNO ?? Koja je optimalna temperatura komine ??

Temperatura je promjenjiva veličina i kako destilacija odmiče tako nam pada koncentracija etanola u kljuku a temperatura raste. Njome se ne treba zamarati jer pojačavanjem vatre se uopšte ne mijenja, samo dolazi do promjene brzine protoka destilata. Dakle, kontroliši snagu plamena pa time i brzinu destilata, i to je to.

iskreno ne bavim se pečenjem rakije i nemam nikakova iskustva no ovo je za mene prilično zbunjujuće , pokušavam si objasniti što se točno dešava ali baš mi ne uspjeva , dodajem energiju u masu ali se njena temperatura ne povećava ??