Izvori energije koji se koriste za zagrevanje kazana za pecenje rakije

[blue_moon]

Naravno da se nekima desi i da se kalaj otopi ...

[bistrica]

Ne razumijem. Kome se to desilo? 

[blue_moon]

Ne razumijem. Kome se to desilo? 

Nekome zbog koga sam  trazila da se kazan zavari srebrnom žicom  ;
Sto je sigurno,sigurno 

[perakija]

Procitao sam sve o ovoj temi, ali sad imam jos vise nedoumica. Zeleo bih da pokusam da ubacim gorionik ali ne znam koji.
Kazan je precnika 60 cm, i mogao bih da stavim gorionik precnika do 55cm. Zapremina kazana je 80l.  Koja snaga gorionika je potrebna? Ako sam dobro razumeo mora se staviti mrezica da plamen ne bi dopirao do dna kazana. 
Sta bi od sledeceg bilo adekvatno:
http://gasiks.rs/online_prodaja-400-industrijski_plinski_gorionik_090_metaloplastika.html

http://gasiks.rs/online_prodaja-401-plinski_industrijski_gorionik_091_metaloplastika.html

http://www.gasiks.rs/online_prodaja-532-gorionik_profi_sa_dva_ventila.html

Da li je bolje uzeti palea gorionik ili kazanski plamenik ili mozda neki drugi predlog.

[bistrica]

Za tu zapreminu 8-9 kW. Prečnika ne preko 40 cm.

[Dcabro]

Za vas što pečete na plin, planiram malo da unapredim moje ložište u smislu neke toplotne izolacije (šamotna cigla sa unutrašnje strane lima, a kamena vuna sa spoljašnje strane) pa me zanima šta da radim sa čunkom?

Koliko sagorevanje plina (pečem na plin) zapravo stvara nusproizvoda koje je potrebno odvesti napolje? Trenutni promer čunka je napravljen za loženje drva i za plin je preveliki, i previše toplote ode tuda, pa me zanima da li to smem da zatvorim skroz (verovatno ne) odnosno koliki promer da ostavim?

Kazan je 120L, a gorionik 14Kw i trošim propan butan iz boce, dok se nekad prevarantska opština ne smisli da pusti gas kroz mrežu koju su razveli.

Hvala unapred!

[bistrica]

Kada bi krenuo od nule, bez limenog ložišta, i radio zidano ložište na pravi način onda bi tek imao puni efekat, ali manje bitno. Tvoj izbor.
Normalno da i kod plina postoje produkti sagorijevanja pa ih treba odvesti van ložišta kroz dimnjak. Orijentaciono ga nekom klapnom možeš svoditi na trećinu do polovinu onog za drva. Bar je meni trebalo toliko za plamenik od 45 kW. Najbolje je postaviti neku pomičnu klapnu kojom se to može regulisati po potrebi.

Potrebna snaga plamenika na početnom zagrijavanju je 3-4 puta veća nego u toku destilacije. Bitna razlika u potrošnji plina pa posljedično i u količini produkta izgaranja. Ne može dimnjak biti zatvoren ne samo zbog direktnih produkta sagorijevanja nego i zbog njegovog indirektnog uticaja na dotok dovoljne količine kiseonika, vazduha potrebnog za izgaranje. Primijeti se po boji plamena kod plinskog plamenika pa ti to može poslužiti kao parametar za namještanje klapne na dimnjaku.

[Dcabro]

Ima smisla i logike to što kažeš. Kazan je od starca mog i trenutno u statusu "neka ga kod tebe dok meni ne zatreba" pa tako onda i ne razmišljam o zidanju, a ako bih i zidao, onda bih to naspram nekog drugog kazana koji bi bio bolji od ovog, no to je što je trenutno.

Kad pomenu snagu od 45KW, za koliko je to litara? Meni ovaj gorionik odgovara idealno u smislu brzine destilacije, jedino bi možda više odgovarao neki jači da brže obavi početno zagrevanje, jer meni treba oko sat i po od kako naspem dok ne poteče, i sve vreme radi na max. Jedino u prepeku malo privrnem pa kasnije odvrnem opet na max. A koristim 30mbar regulator.

[bistrica]

Za 400 litara. Može on i za 55 minuta al je štetno za kvalitet rakije pa idem na 90. Nekih okvirnih 10-12 kW na 100 litara je sasvim dovoljno ako je kvalitetan plamenik.

[Brboslav]

Sad ste me podsetili sa temom... zanimaju me iskustva ljudi koji su radili destilaciju plinom u zatvorenoj prostoriji. Kada sam koristio drva, dosao sam do zakljucka da je, ma koliko pazljivo lozio, prosto nemoguce odrzati temperaturu tabarke normalnom cak i uz pomoc zaledjenih flasa, jer se temperatura u prostoriji dize i do 35+ pa me interesuje koliko zapravo dobro nastelovan plinski gorionik zagreva prostoriju od recimo 15-20 kvadrata. Sigurno manje nego drva ali me zanima koliko...

[bistrica]

Uđeš u kotlovnicu sa plinskim plamenikom, jer one u pravilu imaju takvu neku malu površinu, pa ćeš vidjeti da bi trebalo naložiti vatru u njoj ako je vani hladnije. Normalno pod uslovom da je ložište na kazanu izolovano bar na način kako je to kod peči za centralno grijanje.

[vladant]

Tabula Smaragdina na sto, da vidimo moze li se napraviti Magnum opus
Da probudimo Jabir-a...

Raspeti izmedju moci Zevsa, koji u najvecoj meri, kod lozenja drveta,
ima uticaja na kvalitet mucenice, i savremenih resenja plinskih gorionika,
gde se tezi kontroli, balansu... Pomiriti ovo dvoje?

Trebalo bi da je hrana zdravija, i ukusnija ako je spremana na zivoj vatri.
Kod iste pogledom prvo sto primetimo je nemir, talas...
I kod cistog zara primecujemo oscilacije toplote na povrsini.

Sa druge strane, kod gorionika se tezi ranvnomernosti, pravolinijskom...
Toga bas nema u prirodi, vec sve oscilira na nekoj frekvenciji, koja moze
biti iste ucestalosti, ali ako pogledamo oko sebe, daleko je cesci Fibonacijev niz,
a pravu liniju veoma tesko nalazimo.




Mozda je ovakva ideja dobar put?

https://www.youtube.com/watch?v=hdYNCAFtK1Y&feature=emb_logo

Pa bi uz Zevsa, upleli neki Jazz, ili Moravac...
Mozda dobili potrebnu talasastu vatru, i potrebnu kontrolu...

Ne umem da pecem mucenicu, samo razmisljam...
Nadasve neobicni Hundertwasser, tvrdi da su ravne linije, djavolovo oruzje...

[blue_moon]

Interesantno.  
Samo jedna opaska vezana za epitet mučenice..Kad ga čujem ometa mi sve frekvencije. Naravno da nije tvoja kovanica, samo ne ide mi uz takvo piće.

[bistrica]

tvrdi da su ravne linije, djavolovo oruzje...

Kad pogledam sve one čovjekolike nakaze koje su u ime boga za sobom uspjele povesti onolike i onakve unezvjerene ljude onda mi i đavolje oružje dođe k'o ekološki osviješteni pokret za očuvanje planete zemlje.

[vladant]

ne ide mi uz takvo piće.

Nisam ni znao dugo godina za taj izraz, kada sam ga prvi put cuo, ostao mi je u usima...
Valjda sto je zaista u praksi, puno vise mucenice, od kvalietne rakije.
Ako sam se dobro izrazio...

u ime boga

Hundertwassera sam se setio kao kontrast krutim formama, verovatno, zato sto je kuca koja je sagradjena po njegovom nacrtu na mene ostavila zapanjujuc utisak.
U hriscanstvu imamo; hleb nas nasusni... Ljudi imaju nasusne potrebe koje nemaju puno veze sa raciom, no to nije tema za ovaj forum.

Prava linija potpuno je strana ljudskom rodu, suprotnost životu i svemu što postoji. Ona je fikcija na kojoj se temelji naša civilizacija. Pojavila se kod ljudskog roda sa ciglom i modularnom konstrukcijom, a njena krajnja posledica su moderna arhitektura i dizajn
Wikipedia