Ispiranje rakije preko vode

[shuca]

ma ljudi ja nikoga ne prozivam vec samo hocu da utvrdimo ko je uistinu dobio bolji rezultat da li ispiranjem preko vode ili bez toga a to se da utvrditi jedino degustacijom pa ko ima dobru rakiju nek je ponese na okupljanje pa da vidimo ko je u pravu a ko nije.toliko za mene je ova tema zavrsena iz razloga sto se otislo mnooooogo daleko.ja sam rekao u prethodnom postu da rakiju koju nameravam da duze cuvam prepicem dva puta  ane da je prepicem iz bureta , mozda se nisam ja dobro izrazio pa se izvinjavam. a to sto neki prave hiljade litara to je njihovo ociglednozanimanje i verovatno biznis ja rakiju pecem iz hobija i samo za moje prijatelje i za mene pa stoga gledam da ima kvalitet a ne jacinu i kvantitet.toliko od mene i bez ikakvih uvreda sa moje strane jer mi to nije namra.pozzzzzz svim rakijasima

[alambik]

Evo, shuco, ja ću ponoviti ono što sam pre rekao:

Ako vi tvrdite da razlika postoji onda se to može proveriti jedino objektivnim metodama (hemijskom analizom, recimo) i potpomoći se subjektivnom metodom (probanjem). Dok to ne uradimo ne znamo sa 100%-om sigurnošću da li razlike ima ili nema.
Ali celi sukob nastao je oko toga što ste vi tvrdili ne samo da razlike ima nego ste je pokušavali i objasniti, i to naučnom teorijom.
I pokazali dve stvari:
1. da nemate pojma, ne samo o naučnim metodama, nego da vam manjka i znanje iz fizike i hemije za 7 i 8 razred
2. da ste izuzetno tvrdoglavi

Dakle, ako vi kažete: razlike ima, ja ne umem da je objasnim, ali ima! onda je to jedna sasvim legitimna tvrdnja koja se mora ili prihvatiti ili odbaciti, pri čemu ju je najbolje odbaciti takođe iskustveno (jer je iskustveno i postavljena kao teza) ali bi se moglo i teoretski potkrepiti. Tada bi odgovor vašeg oponenta bio: to nije tako, ja sam probao i uverio se da zaista nema razlike a mogu vam i teoretski objasniti zašto nema (to jest: a i znam zašto nema, mogu objasniti zašto nema za razliku od vas koji ne možete objasniti zašto ima).
Ovako vam je odgovorio Kiza.
Ali vi čak niste ovako ni rekli kako sam ja u ovom primeru pretpostavio, nego ste rekli: razlike ima a ja umem i da objasnim zašto ima, i onda kao objašnjenje sledi jedna potpuna nebuloza!
Oprostite na ovom nebuloza ali jeste upravo to!

[shuca]

 g dine alambik vi ponovo ulazite u temu i pokusavate uporno da degradirate mene.neka vam to ostane kao uteha za buduce dane da imate cime da se sladite.ja nemam visoke skole niti imam iskustva iz hemije i fizike ali rakiju pravim okruglo 30 godina i to samostalno a sto se tice nekih provera ja sam vam u jednom postu objasnio da je moja rakija bila u cacku na analizi i da sam dobio odgovor da je medju prve tri u srbiji tako da mi vise namamo sta da komuniciramo na tu temu.posto ste proveli puno vremena u inostranstvu dobro znate sta se tamo ceni.KVALITET I SPOSOBNOST a ne nekakve naucne pretpostavke mozete imati sto fakulteta ako to nema efekta u praksi vi ste tamo zavrsili karijeru.odgovorite mi samo na jedno pitanje posto ocigledno vase znanje daleko dopire:zasto se uskrsnje jaje ne pokvari od uskrsa do uskrsa.bicu vam veoma zahvalan

[bistrica]

Molim te pojasni ovo što si napisao,

da je moja rakija bila u cacku na analizi i da sam dobio odgovor da je medju prve tri u srbiji

Ili bolje napiši šta su ljudi iz Čačka tačno napisali, da nisu možda upotrebili termin bronzana medalja ili slično.
Znam da oni ne koriste termine "medju prve tri u srbiji".

[shuca]

g dine alambik ja sam vec izneo svoje reference molim vas iznesite ih i vi pa da mozemo da diskutujemo dalje.ne mogu da pricam sa ljudima koji sve znaju a nisu proizveli 2balona rakije,ja se ne ljutim kada vi meni kazete da sam neznalica tj na srpskom glup a vi se ljutite kada vam ja kazem da niste proizvodjac vec teoreticar.dajte vase refence tipa sta pravite i koliko a ne da nam solite pamet  na bazi teorija i hemije. i nekih vasih nauka, ja u zivotu priznajem rad i samo rad koji ima svoje rezultate.moja rakija je bilau cacku kod ljudi koji se ne bave ocenjivanjem rakije da bi se nekom dodelile medalje i da se na racun toga uzimaju silne pare dodelom medalja a vrlo dobro znam te koji imaju medalje a nemaju ni jedno stablo sljive vec otkupljuju rakiju od seljaka i preradjuju je pa zatim debelo plate medalje da bi to prodali kao i sve u ovom drustvu, pa kada se napijes takve rakije treses kao otrovan mis.ja se ne bavim prodajom vec to radim iz hobija ,a to mi je i u genima jer sam vam rekao da je moja macva sva u sljivama (ne potcenjujem druge regione)i (deda mi je bio proizvodjac rakije sa lampekom tako da ne bih vise da se hvalim) i zadovoljstva te stoga zelim da razmenim misljenje sa ljudima koji su proizvodjaci i koji zele da dobiju pice za sebe.toliko o ovoj temi dajte vase rezultate pa da diskutujemo dotle nix.pozzz svim pravim proizvodjacima rakije

[bistrica]

Halo shuca, tebi se alambik počeo i priviđati, ili hočeš da izbjegneš odgovor na ovo pitanje. Šta te košta da kažeš. Ne bi te ni pitao da na tome nisi bazirao svu svoju argumentaciju. 

[KizaHood]

ma ljudi ja nikoga ne prozivam vec samo hocu da utvrdimo ko je uistinu dobio bolji rezultat da li ispiranjem preko vode ili bez toga a to se da utvrditi jedino degustacijom pa ko ima dobru rakiju nek je ponese na okupljanje pa da vidimo ko je u pravu a ko nije.

E, a ajde da se ne mesaju babe i zabe.

Ti kazes da si pustao rakiju preko vode i da si dobio dobar rezultat. Pa mozda i jesi. ALI NE ZBOG VODE. Dakle, ako ti je rakija odlicna, a ti nastavi da je prepires preko vode i mirna Bosna. Rakija ti sigurno nece biti losija zbog tog postupka (kao sto nece biti ni bolja).

Ako ti verujes da ti prepicanje preko vode pomaze da dobijes bolju rakiju onda ce ona TEBI stvarno biti i bolja - pa i zvanicna medivcina je priznala placebo

[shuca]

kizo hvla na savetu.ja sam te vrlo dobro razumeo sta si hteo da kazes.ja vidim da ti imas 36 god a ja pecem rakiju skoro toliko.ja ne potcenjujem nikoga ali ti kazem da sam ja mojim razultatima prezadovoljan.ove godine sam ispekao 30 lit kajsije 60 lit loze i 15 lit dunje i to na vas nacin tj odvajanjem prvenca na suvo .ali nikada vise.jedva cekam da grane pa da lozu prepecem na moj metod a kajsija i dunja ce cekati jesen i novo pecenje .toliko a nadam se da cemo se videti u kg pa da razmenimo iskustva.sto se mene tice ova tema je prevazisla okvire.ja sam hteo da pomognem ali sta vredi vreme ce pokazati.pozzzzzzzzzzz

[alambik]

Ја сам размислио о овоме о чему шуца прича.
Има ту нешто, само не знам шта.

[bistrica]

Ima dosta „zanimljivog“ stila, prvo nekog omalovaži, odmah potom upotrebi izraz: „Ja ne potcenjujem nikoga“, i onda krene sebe veličati. Doduše, ponekad pomene i rakiju. I tako iz posta u post, možda ne uvijek istim redoslijedom.
Poslije toga, vjerovatno zadovoljan ide na spavanje.

[shuca]

bistrice da li ste vi malo vise uzeli slobode pa se bavite stvarima koje namaju veze sa forumom.ja bih vas molio da vase komentare o tome ko sta radi i cime se bavi ostavite za neki vas kruzok a ne putem foruma da olajavate clanove.ja vas nisam uzimao u usta tako da vas molim da me se otkacite,prvo reference pa onda prica.ja sam ispekao vise rakije nego sto ste vi i gosp sveznajuci popili vode za zivota.MIR BOZIJI HRISTOS SE RODI.

[KizaHood]

...ove godine sam ispekao 30 lit kajsije 60 lit loze i 15 lit dunje i to na vas nacin tj odvajanjem prvenca na suvo .ali nikada vise...

...ja sam ispekao vise rakije nego sto ste vi i gosp sveznajuci popili vode za zivota...

Za ovo se u "moje selo" kaze: "skocio sam sebi u usta"

[sapy]

pozdrav,novi sam na forumu i čitajući ovu raspravu nemogu se neumješati.imam 1200 stabala šljive koju prodajem i godišnje ispečem oko 2000 l rakije,sudac sam za ocjenjivanje rakije u hr 3 g,ovim načinom je i moj otac pekao rakiju dok mu nisam dokazao laboratorijski i organoleptički da se u vodi nalazi samo patočno ulje a nikako metilni alkohol,jedini ispravan  način je bacanje 0,5 l na kazanu od 100l prvenca,a noviji kanadski zakoni traže i više odvajanja prvenca jer dozvoljavaju min.količinu metilnog alkohola

[shuca]

kizo ne znam cemu ova tvoja reakcija.ja tebe nisam prozivao niti zelim da se upustam u neke prepirke putem posta,ja sam samo opomenuo one koji me prozivaju da ovo nije mesto za prepucavanje vec za razmenu misljenja.ja sam ovaj forum shvatio kao veoma ozbiljan i koristan a ne kao tracarski da bi neki clanovi dozvoljavali sebi da druge prozivaju i na neki nacin omalovazavaju a to je upuceno onima koji me prozivaju a ti nisi bio taj.ja sam vec sto puta napomenuo da rakiju iskljucivo pecem iz hobija i zadovoljstva a ne radi ekonomisanja te stoga kolicine koje sam naveo su one koje sam pekao kao vocne rakije na nacin odvajanja prvenca na klasican nacin koji mi se nije dopao a ja sam moje reference o RAKIJI izneo .tako da bi bilo lepo da ne iznosis neke svoje doskocice koje nemaju veze , ja ti ne zameram jer si mlad a kad porastes shvatices sta je RAKIJA a sta su vocne rakije jer rakija je samo jedna i to od sljive .toliko od mene.ja tebe postujem i ti ocekujem a nemoj da blatis jer nije lepo zbog ostalih clanova koji ce steci pogresan utisak o forumu a zeleli su nesto da saznaju. ja mnoge stvari ne znam i postavio sam pitanja na ovom forumu da mi se pomogne a ono sto znam ja sam izneo i vi ste izneli svoje pa ko hoce prihvatice ili ovo ili ono a ne da pljujete po tudjim misljenjima.ja zbog toga vise stvarno necu odgovarati na ovakve prozivke a ako vec imate nesto da me grdite ili slicno posaljite mi licno ane na ovaj nacin kao da smo na pijaci .ruzno je.pozzzzz ps.samo da vam kazem da sam dobio veliki broj poruka od clanova koji su mog misljenja ali ne zele da se upustaju kao ja ,,tvrdoglavi,,toliko .HRISTOS SE RODI

[Dux]

Sapy negde gore sam pitao da li bi bilo efekta da se odvoji prvenac, a onda da se rakija pusti preko vode da bi se odstranolo ulje koje moze da bude uzrokovano losom kominom?